Oursson BM0800J. Jogurtový chlieb s kandizovaným ovocím v pekárni

Oursson BM0800J. Jogurtový chlieb s kandizovaným ovocím v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda	200 g
Pšeničná múka	450 g
Jogurt (domáci)	150 g
Soľ	6 g
Rýchlo pôsobiace suché pekárenské droždie	5 g
Kandizované ovocie (viacfarebné malé)	100 g

Metóda varenia

• 1. Pripravte si všetky suroviny na výrobu chleba.
• 
• 2. Všetky ingrediencie na cesto vložte do nádoby na mixovanie.
• 
• 3. Vyberte režim „Základné“ (predvolená je veľkosť a kôra). Po pípnutí pridajte nadrobno nakrájané kandizované ovocie.
• 
• 4. Chlieb preložíme na mriežku, zakryjeme ľanovým obrúskom a ochladíme na izbovú teplotu.
• 

Miska je určená pre

10

Čas na prípravu:

10 hodín 55 minút

Poznámka

Uistite sa, že ste chlieb nechali úplne vychladnúť pod ľanovým obrúskom, potom bude kôra chrumkavá a strúhanka pórovitá.
Pripravte si jogurt so štartovacími kultúrami Orsik! Na prípravu 1 litra jogurtu zmiešajte 1 balenie (3 g) jogurtovej štartovacej kultúry
a 1 liter mlieka 3,2% tuku, vložte na teplé miesto alebo použite jogurtovač.

[Helena]

Helenaaké pekné je pozerať sa na fotografiu, najmä na pozadí Orsonchika, slávnostný chlieb

Ďakujeme, domáci jogurt robí chlieb ešte voňavejším, chrumkavá kôrka, nadýchaná drvina a sladkosť kandizovaného ovocia vás nenechajú ľahostajnými.