Výrobcovia pizze Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Bijou]

Bijou, Bielizeň, a vrchol nebol ničím zakrytý?

určite to vyskúšajte!
Ukazuje sa to veľmi príjemný chlieb. Je posypané rozmarínom, olivovým olejom a morskou soľou, deti polovicu z nich okamžite odtrhnú a zabijú kávou / čajom.

Po takomto popise a fotkách vyrážajúcich ústa sa neutíšim.

[Kseny @]

Kseny @, prečo kryť? Naopak, potrebujeme zlatú kôrku.
Ale áno, nejeme sladké pečivo, ak je v ceste cukor (alebo mlieko), potom môže aktívnejšie zhnednúť.

Spodok je tiež podšitý. Vyzerá to takto:



Svetelné body sú projekciou pod uviaznutými olivami. Ak nie sú otvorené, potom sa zdá, že mierne stláčam povrch zadnou časťou štetca. Vtečú tam malé kalužky olivového oleja a ukáže sa to trochu pikantnejšie.)

Ale vždy posypem rozmarínom a soľou, ako „rodinným receptom“.))



Tu vidíte, že cesto je príliš husté, preto vám odporúčam pripraviť menšie množstvo múky, potom bude viac dierok.) Toto je moja prvá skúsenosť a ostatné nie sú - vždy to isté, čo znamená?) Takže tieto obrázky už boli, prosím, odpustenie od verejnosti.

[Bijou]

Bijou, Lena, ďakujem za také podrobné vysvetlenie a veľmi chutné fotografie. V tom prvom neúspešnom čase bol vrchol koláča pozdĺž okraja desiatky veľmi dobre vyprážaný, zatiaľ čo zvyšok povrchu bol iba mierne zrnitý ... Preto hľadám dôvod) Ale potom to nebola focaccia , cesto bolo iné, takže dúfam, že s focacciou dostanem iný výsledok.

[Kseny @]

Kseny @samozrejme, že to bude fungovať! Najjednoduchšie chlebové cesto je múka, voda, droždie, trochu soli, kvapka olivového oleja.

[Bijou]

Bijou, ach, aké krásne !!! Vypichni mi nos svojím receptom.

Dievčatá, ale sťažoval som sa, že vrch v mojom sporáku pečie zle, včera som dal buchtu, pozrel som sa za 15 minút - a na vrchu už bolo horúco.
A dnes je koláč z lístkového cesta. 20 minút.
🔗 🔗

Možno sa rozpálila? ))

Aký chutný koláč

Inessa, aký úžasný koláč, s čím je?

[inka_kot]

inka_kot, no, aký môže byť recept na bežné chlebové cesto?
Pečiem z toho každý deň v multivarke, ale je tam kilo múky, takže pre princeznú to nie je vhodné. ((Prepočítavam to na 300 - 400 gramov.

Teda ak pol kila bude:
500 gramov múky, 330-340 gramov vody, pol čajovej lyžičky suchého droždia, lyžica rast. olej a 10 gr. soľ,

potom focacci na 300 gr múky bude tam 200 - 210 gramov vody, lyžica olivového oleja, 4 gramy soli (zvyšok pridajte navrch) a ... rovnaká pol čajová lyžička droždia, pretože milujem „dlhé“ cesto, ale tu zdá sa, že to potrebujeme rýchlejšie. Čím rýchlejšie, tým viac droždia a tým horšia chuť. Ale existujú aj iné príchute v podobe byliniek, takže to možno zanedbávať.)) Množstvo droždia si teda každý vyberie individuálne, ideálne je, ak cesto môžete nechať deň v chladničke, ale môžete dať lyžičku na rýchlosť hore, po niekoľkých hodinách sa začne piecť.

Všetko zmiešané, zmiešané, ak niečo je. Ak nič nie je, zmiešali to do priestrannej nádoby alebo misy, naolejovali a zakryli. Ako sa cesto uvoľňovalo - skladalo (viete, ako sa skladanie deje? Časť cesta sa vytiahne zboku a hodí sa na vrch a podobne do kruhu, kým sa neobjaví určitá pružnosť). Uvoľnená - opäť poskladaná. A tak niekoľkokrát, kým cesto nezväčší svoju veľkosť a nebude oveľa hladšie a pružnejšie. V ideálnom prípade sa prestane rýchlo rozširovať a pri ďalšom skladaní začne škrípať pod prstami a uvoľňovať väčšie bubliny.

Skrátka neviem, ako to mám vysvetliť.
Ako vidíte, že cesto je už pripravené a vonia príjemne, po zložení ho vložíme do studenej (alebo mierne zohriatej pece na pizzu), natiahneme ho po celej ploche (ak odpočíva, tak ho doprajeme). Možno vyvaľkať pomocou valčeka.

Prikryjeme, počkáme, kým to vyjde. Keď sa vyšplhala nad okraj - vymastíme olivovým olejom, prilepíme olivy, posypeme rozmarínom a morskou soľou. Pečieme.

Bude úžasne chutiť aj aróma, pretože cesto je dosť dlhé.

Ale môžete tiež jednoduchšie, bude rovnako krásne, ale s jednoduchšou chuťou. Potom už len dáme trochu viac droždia, pridáme lyžicu cukru, tradične pre ruskú kuchyňu, necháme cesto 1-2 krát kysnúť a vložíme ho do panvice, ozdobíme podľa receptu. Po záverečnej korektúre upečieme. Chápem, že nie každý má čas a energiu trápiť sa s cestom tak dlho kvôli potešeniu. ((

Všetko dopadne chutne a lepšie ako vôbec nič.
Ale konkrétne na tento koláč sa ma pýtali, tak som sa natrela.

[Galleon-6]

Galleon-6, s kuracím mäsom a hubami.

Bijou, Výsledok takéhoto koláča v mojom tlakovom hrnci sa mi nepáčil. ((((Vyskúšam váš recept v princeznej. Ďakujem za podrobný popis! Všetko je veľmi prístupné!)

[inka_kot]

inka_kot, NataST, Rado sa stalo.
Základom tohto chleba je známe „Chlieb bez miesenia“, ale v mierne zrýchlenej verzii.)) Na arómu „dlhého“ cesta sme si za tie roky len zvykli a teraz jeme zle aj s cestom. ( (

Je pohodlné pripraviť si koláč v tlakovom hrnci? Ja práve pečiem v Shtebe plnohodnotný chlieb na každý deň.)

Je pohodlné pripraviť si koláč v tlakovom hrnci? Ja práve pečiem v Shtebe plnohodnotný chlieb na každý deň.)

Je to pohodlné urobiť ... výsledok sa mi veľmi nepáči ...

[Inessa]

Inessa„No, vidíš, odviezol som sa k jej princeznej
Pozrite sa, aký vynikajúci koláč pre vás je, uvidíte ho s hrôzou, vytvorené
Lena, preniesol všetky vaše odporúčania na pečenie focacci do môjho kuchárskeho zošita, možno kedy sa rozhodnem.
Niekedy musíte rýchlo pripraviť chlieb, keď nie je čas príliš čakať, môžete si dať focacciu. Nie som kamarátka s focacciou a môj manžel ich nemá príliš v láske, respektíve nie je na ne zvyknutý. Musíte to však naučiť šibalsky, zvlášť keď Tonyuškin začal dávať chlieb, takže v chladničke je vždy 200 gramov zrelého chleba.
Jedna vec mi bráni v takom bľabotaní, tak píšeš

zajtra to nie je také chutné

je to tým, že na druhý deň to už nie je chutné. Proste my dvaja nezjeme jeden koláč za deň.

Pridané sobota 4. februára 2017 21:13

katko,
Katerina, Zabudol som ti označiť zemiaky! Je to ošúchané na vafle? A ja z nejakého dôvodu vafľu vôbec nepoužívam. A tu je taký lahodný nápad
Ako si sa smažil? Nepamätám si, aké máš kachle

na druhý deň to už nie je chutné

Takže je to tak, ako je lavash dobrý v horúčave. Potom to nie je to isté.

Myslíte si, že by sa jahňacie rebrá mali variť v týchto jednotkách, alebo je to lepšie v multivarkách?

Jedna vec ma zastavuje pred takýmito nezmyslami, je to, že na druhý deň už nie je chutný

V zásade to môžete tiež zohriať.) V koláčoch je príliš veľa kôry - to je ich dnešné čaro a zajtra to bude problém.)) Rovnaký smútok majú aj bagety.
Ale potom je navrchu aj soľ - tlmí. Nemusíte ju soliť, bude sa ľahšie používať.) Každopádne zvyšky takýchto koláčov u nás nezmiznú, všetko je tak či onak zjedené.

Neviem, pre nás je taký chlieb pochúťkou, varím dôkladne, dlho a ... zriedka.)) Aj keď by sme sa mali pokúsiť upiecť v Princeznej niečo zrýchlenejšie.

Dnes ráno tam boli pizze ... jedna pripravená ... druhá sa pečie ... a tretia (vpravo) polotovar ...

[Helen]

Helen, tu si hrdinka !! Taká nádhera - nemôžete odtrhnúť oči.
Nemôžem variť naraz viac ako jeden, nemám dostatok trpezlivosti.

Helen, si tu!

a čo môžem robiť ... bez hluku ... a prachu ...

Dnes ráno sme mali pizzu ..

Povedal som si, že v noci nejdem na fórum! Ako si teraz utrieť slinu? Uterák je vlhký!
Je to v klatrone?

Uterák je vlhký!
Je to v klatrone?

poď ty ... máš vo svojom meste veľa látky ... budeš mať čo utierať ... áno, v Clathron ...

[Helen]

Helenpotom v meste, alebo doma
Vaše krásky mi pripomenuli, že tam treba strkať aj zelenú, inak vždy zabudnem kúpiť a hádžem iba suché bylinky.

[Helen]

Helen, krásna! )

Nila, no zatiaľ som jej neodpustil. Zatiaľ čo čakám na ďalšie koláče od nej.

Dievčatá a ja v lete robím koláče, potom to skúsim v piatok. V sobotu vždy odchádzame do prírody na rieku. Tam zostávajúci koláč na rošte a na ohni - druhý život! Úžasné mňam !!!

[Helen]

Helen, aká krásna pizza. Aký je recept na cesto?
Dnes mám tiež dve pizze. Cesto bolo vyrobené podľa receptu z balíčka kvasníc na pizzu. Ukázalo sa to vynikajúci, ale veľmi skvostný koláč

potom ošúchaný na vafle? A z nejakého dôvodu vafľu vôbec nepoužívam

aha, toto je vafle od strýka Bornera)
áno, zdá sa mi, že som tu niekde bol a videl ten nápad)
Len som nedokázal vôbec vykresliť vafle .. ale aj to sa veľmi nič nestalo)

ze zelinu tam treba aj strkat, inak si vzdy zabudnem kupit a hodim len suche bylinky.

tu mám sucho ... neboli mokré ...

Helena krásna! )

Helena, aká krásna pizza

Poďakovať!!

Aký je recept na cesto?

Recept od Thermomixu ... Masha Masinen a Galya marlanka, vždy sa z neho pripravujú tiež ...

[Helen]

Helenwow, dobre raňajkuješ
Koľko ľudí?
Pôjdem aj miesiť. Ale pečiem po jednom. Aj keď, ak navrhnete môjmu ri, budú traja.

A zamieril som na mrkvové rezne. Ukázalo sa, že v dome, ako vždy, nie je kyslá smotana. Budeme musieť rýchlo niekde kúpiť a utratiť, aby sme sa nezhoršili.

Na ozóne je princezná 2651, tristar 2990; môže niekto potrebovať?

[Helen]

Helenwow, dobre raňajkuješ
Koľko ľudí?
Pôjdem aj miesiť. Ale pečiem po jednom. Aj keď, ak navrhnete môjmu ri, budú traja.

Dnes ráno zostávajú ďalšie dva kúsky, pre niektorých ... ale hlavne pre jednu osobu (Mush) ... na toto môžem dopustiť iba ráno ...

Pridané nedeľa 5. februára 2017 10:21

Netreba ho ani porezať ... je taký do tuby ... a fackal ...

tu mám sucho ... neboli mokré ...

Vrchná zelená nie je čerstvá? Čo to potom je?
Sedím a myslím si, že si ešte idem šupnúť pizzu, nechutila mi varená klobása, uhorky tiež, musím prejsť na olivy. Chcel by som zeleninu, ale okrem papriky, paradajok a olív mi nič nepríde na myseľ.

Na Ozone Princess -2651, Tristar- 2990

To sú zľavy! Nepotrebujem to, ale trend poteší

Čo to potom je?

Jedná sa o talianske bylinky a zelenú cibuľu, všetky suché ...

[Helen]

Helen, ach, niečo o luku, nemyslel som si, že to dali. Je potrebné vyskúšať!

[Katerina]

Katerina, aké zemiakové, červené, chutné a slede k nej ...

[Helen]

Helen, ach, niečo o luku, nemyslel som si, že to dali. Je potrebné vyskúšať!

Vzala to ... a pokropila ... potrebovala som niečo zelené ...

ale okrem

Huby. A namiesto klobásy kuracie mäso.

[Helen]

Helen, Vyzerá to tak! Mám iba suchú cibuľu, žiadnu zelenú cibuľu, treba sa pozrieť, aké zelené bylinky vyzerajú nádherne

Na clathronic neexistuje žiadna zľava Boo.

Pridané nedeľa 5. februára 2017 10:41

Huby. A namiesto klobásy kuracie mäso.

Nie som veľmi dobrý v pizzi, ale huby sú možné! Poďakovať! Niečo som na ne zabudol.
Ak existujú huby, ale nemusíte ich dodatočne pražiť? Sú aj tak pripravení?

Dnes ráno tam boli pizze ...

- krásky! Raňajky BaKhat!

nepotrebuješ jesť? Sú aj tak pripravení?

keďže sa jedia surové, potom budú samozrejme pripravené.
Nemáte radi ani ryby v pizzi?

Dnes ráno extravagancia na pizzu ... bola!
V čase, keď som sa plazil, boli už pravdepodobne všetky pizze prasknuté a na vyskúšanie nezostal ani kúsok!
Tiež som nikdy neurobil 3 pizze naraz, mám ich dosť iba na jednu.

ako vždy, žiadna kyslá smotana. Budete musieť rýchlo niekde kúpiť a utratiť

Anna, ani si neviem predstaviť, ako v dome nie je kyslá smotana. V chladničke mám vždy nádobu alebo vrece, niekedy 2.Ak kupujem čerstvú kyslú smotanu, tak tú starú pošlem na ktoré pečivo, alebo na ktorú omáčku. Je pravda, že naše ceny za kyslú smotanu sa stali, akoby to bola dobrá, silná smotana. Ale stále si musíte kúpiť, nie sme zvyknutí bez kyslej smotany.

[Nila]

Nila, ale takmer nič nevarím, kde je kyslá smotana nenahraditeľná. A ukazuje sa, ako by malo byť, takže to tak nie je. A hneď, ako som si ju kúpil, na ňu zabudnem, často je neskoro ju dať do pečiva.

A v šalátoch?
Namiesto majonézy alebo spolu s majonézou. Tiež kyslá smotana je vždy doma. Navyše má takú trvanlivosť, nikdy nezmizne

[Daria]

Navyše má takú trvanlivosť, nikdy nezmizne

Dariaako táto kyslá smotana nikdy nezmizne? Čo je to za kyslú smotanu ... nezmizne Plast, alebo čo? Ak má maslo a syry dátum spotreby, ako ich môže kyslá smotana „prekonať“?

ona má takú trvanlivosť, nikdy nezmizne

Aká hrôza!)
Toto nikdy neberiem.

7 dní trvanlivosť, nie viac.
Po 7 dňoch samozrejme nezmizne, ale už sa môžu vyvinúť najrôznejšie nežiaduce prvky.
Preto sa už recykluje alebo likviduje.

[Daria]

Daria, Snažím sa brať kyslú smotanu s najkratšou trvanlivosťou, potom je to prirodzenejšie. Skúšal som si vyrobiť vlastnú kyslú smotanu, ale nejako som nešiel, kupujem ju teraz.

A v šalátoch?

Nie sezóna. A v sezóne mám radšej olej.

Plast, alebo čo?

Raz som kúpil farmu. Neviem, čo je to za plast, ale bez viditeľných zmien (chuť, farba, vôňa) stál mesiac a pol alebo dva. Použil som ho pri varení, takže som si netrúfal jesť ...

Aká hrôza!)

Kľud! Týždeň, ako to bolo, je tiež značné obdobie, nie 2 - 3 dni

Nie sezóna. A v sezóne mám radšej olej.

Zimné šaláty s koreňovou zeleninou sú pevné vitamíny. A muž Olivier, kam bez neho môžeme ísť, sa pravidelne pýtajú ...

Zimné šaláty s koreňovou zeleninou

Majonéza. Kyslú smotanu do tohto druhu šalátov nedávam roky, asi od 90. rokov. No, keď ešte provensálsky v setoch v práci bol daný na sviatky. A teraz existuje taký výber zo všetkých druhov omáčok, ktoré nie je potrebné riediť, aj tak nie sú pikantné.

Týždeň, ako to bolo, je tiež značné obdobie

Pre obchod normálne.
Áno, a celkom doma.

Aká hrôza!)
Toto nikdy neberiem.

7 dní trvanlivosť, nie viac.
Po 7 dňoch samozrejme nezmizne, ale už sa môžu vyvinúť najrôznejšie nežiaduce prvky.
Preto sa už recykluje alebo likviduje.

Kyslá smotana "Dom v obci". Čerstvá smotana. Čas použiteľnosti je 25 dní.

A muž Olivier, kam bez neho môžeme ísť, sa pravidelne pýtajú ...

Prečo je muž? Moja milovaná, aj keď to robím bez šunky alebo vôbec bez mäsa alebo vareného kuracieho mäsa (morčacieho mäsa). Nie som muž, ešte raz sa pozriem do zrkadla pre všetkých.