Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

Niečo, čomu som sa dlho nevenoval. Zdá sa, že otázky týkajúce sa kaše boli vyriešené. Poznamenám o pohánke a perličkovom jačmeni. Nikto ich nevarí lepšie ako Štebochka! Musíte len dôkladne opláchnuť obilniny, vypustiť vodu. Varíme v nepriľnavej miske. Ďalej veľmi dôležitý bod - pomer obilnín: voda - pre pohánku 1: 1,7, pre jačmeň 1: 1,8. Pridáme maslo. A dať na oneskorenie (pohánka po dobu 3-4 hodín, jačmeň - po dobu 6-8 hodín) na "Kaša" 0,7 pohánky po dobu 10 minút, jačmeň po dobu 15 minút. Potom už neotvárajte 2 hodiny. Kaša sa ukáže byť drobivá, zrno po zrne, ale úplne uvarená. Potom môžete jačmeň niečím dochutiť, ja milujem huby + cibuľu + mrkvu.
A dnes mi Shtebochka opäť upiekla tortu.




Cesto: ovsené vločky (50 g), celozrnná múka, drvené lieskové orechy (100 g), srvátka, vajcia, kakao, maslo a cukor (je ich málo - po 50 g), čerstvo zmrazené čierne ríbezle, sóda. Pečené o 115 * 1 h 15 minút a neotvárajúce sa 15 minút. Ukázalo sa, že je vysoký, bujný, vzdušný. Keď vychladol, prekrojíme ho na polovicu a vrstvíme zeleninovým džemom (cuketa, mrkva, jablko). Na vrch práškový cukor. Chutné, rýchle, nezávadné a čisté!

Zvedú ma do inej karikatúry, ale vydržím. Pálim kremeň.
Na Slowing som uvarila zemiaky s mäsom a cuketou. Mor je chutný, nie pokrm.

Režimy tlakového varenia vôbec nemám. Zistil som, že som v pohode pomalý sporák!

Zvykla som si robiť pohánku 1 až 2,5 vody po dobu 15 minút, kaša 0,7. Ukazuje sa to mokré. Nemám vôbec rada suché. Neexistuje ani spôsob, ako oddialiť. Dnes som shtebiku naložil trikrát naplno, čakanie 3-4 hodiny nie je o nás.
Dnes tam boli úžasné fašírky s kašou.

Neexistuje ani spôsob, ako oddialiť

Potom budete musieť máčať v inej nádobe a potom posunúť. To je nevyhnutné pre každú celozrnnú obilninu na premenu fytovej kyseliny z obalov na biologicky dostupnú formu. A ak sa tak nestane, potom z kaše nemá žiadny prínos, nehovoriac o tom, že je to ešte horšie.
Ale moje nemajú rady kašu natretú na prílohu. Ale toto je, ako sa hovorí, chuť a farba ...

Fašírky v čase prípravy halušiek a rezňov ľadujem. Okamžite dokúpim mäso a venujem dva dni mrazničke))) A v pravý čas ma zachránia. Takže si orestujem cibuľu, mrkvu a pridám paradajkový pretlak, asi pár lyžíc. Keď sa tiež oteplí, zalejeme fašírky a zalejeme vriacou vodou. Z korenia korenie, lavrushka, oregano, pretože môj manžel je grécky pol lyžičky lyžičky škorice, lyžičku cukru (to je nevyhnutne s paradajkou) a soľ.
Ďalej dajte 0,7 na 20 minút na polievku. Ale zabudol som si nasadiť silikónový prsteň a najskôr bolo všetko v plnom prúde, dokedy to neviem. Potom, keď som to uvidel, pridal som 0,7 minúty do polievky na 7 minút. Všeobecne si myslím, že by stačilo 20 minút. Korpus na sporáku 40 minút. Väčšinou nič iné nepridávam, mleté ​​mäso varím aj na cestoviny. Naše jedlo je záchranou, keď je príliš lenivé na varenie. Hodil som všetko a dusil pod vekom)) dnes na konci, chcel som trochu korenia po tom, čo signál vyfúkol vzduch a hodil som nadrobno nakrájaný cesnak a koriander. Potom už nevaríme.

Potom budete musieť máčať v inej nádobe a potom posunúť. To je nevyhnutné pre každú celozrnnú obilninu na premenu fytovej kyseliny z obalov na biologicky dostupnú formu. A ak sa tak nestane, potom z kaše nemá žiadny prínos, nehovoriac o tom, že je to ešte horšie.

Ži a uč sa. Toto som počul prvýkrát. Išiel som hľadať info.

Tu čítam - príloha pohánka - na Kaši 07, 15 min. A dal som 0,7 1 min na Kashu. Krásna pohánka vychádza. Krúpy: Voda 1: 2. Neuvoľňujem tlak.Po odomknutí hodím kúsok masla. Ako sa to nerozpadne za 15 minút? Alebo len nečakáte na automatické odomknutie? Aj také varím pšeničné krúpy, je to super.

Zdá sa mi, že bez ohľadu na to, koľko vody nalejete do pohánky, bude stále absorbovať ... Len o niečo dlhšie.
Varím tiež asi 1: 2, 10 minút a na ohrievaní pol hodiny.



Ale aby som pohánku namočil z fitinky, nepočul som ...

Tu čítam - príloha pohánka - na Kaši 07, 15 min. Alebo len nečakáte na automatické odomknutie?

Nikdy som nemohol čakať na automatické odomknutie))) Odvzdušním hneď)) Asi sa ponáhľam, varím, vyberám, jedávam.



Čítal som o namáčaní obilnín. Dámy, úprimne povedané, to nie je pre mňa. Tam dievča namočí obilie iba na dva alebo tri dni. To jednoducho nemôžem urobiť. Maximálne, ak varíte cez noc s oneskorením, ale ako potom nevypustiť škodlivú vodu? Zostane v hrnci? Čo vždy namočím, sú strukoviny. Často varím s paradajkou, ktorú budeme považovať za kyselinu na neutralizáciu a do kaše si vždy dám maslo. To stačí na upokojenie mojej duše.

A naopak, prestal som násilne jamkovať potom, čo som začal mať kúsky natretého kuraťa s odtrhnutou kožou.

Pohánka je perfektne uvarená za 1 minútu, zatiaľ čo sa uvoľní para, všetko sa uvarí. Podiel 1: 2
To je tiež úspora energie - zvyškové teplo.



A tiež zeleninu, napríklad dusenú, bez akýchkoľvek vložiek, vložte do hrnca a pridajte 30 gramov vody. Všetky. 7 minút stredne veľké zemiaky-mrkva, 10 cvikly.
10 minút na zemiaky a mrkvu je už veľa, nemám rád vhlam.
Toľko k vinaigrette Olivier. Nehrajte.
Zvážte, že zatiaľ čo hrniec krváca a splošťuje sa, obsah sa pripravuje.

Pre mňa je asi jedinou významnou nevýhodou Shteby nesprávny čas predinštalovaných programov. Iba mäso 30 minút, súhlasím, môžete pridať ďalších 10 minút k hovädziemu mäsu. A kaša, zelenina, polievka - kde sa toľko varí. Preto neverím svojim mužom, že varia v Štebe.

Je to nakrájané na kocky? Alebo celé? A na akom programe? Zelenina 0,7?

Stále mi naozaj chýba nejaký zvukový signál pri automatickom odblokovaní v Ústredí, inak sa pozriem a pozriem do tejto diery, spadla, neklesla. Stráž.))

Po skončení programu som ho okamžite zapol na Vykurovanie (XL), aby som mohol sledovať teplotu. Len čo T klesne pod 90 stupňov, môžete ho otvoriť.

[A.lenka]

o sladkosti zo šupiek

Kandizované ovocie - všeobecná zásada je máčať, meniť vodu niekoľkokrát denne (odstrániť horkosť, vyskúšať), potom ju uvariť v sirupe (cukor / voda), pomery odoberám od oka - pretože sa neuchováva, je rýchlo zjedený; uvarte ho v niekoľkých krokoch - napríklad ako jahody - päť minút. Suché (prevažná časť kandizovaných citrusových plodov je zima, preto na akumulátore dokonale vysuší.
Pred hlavným sušením mierne zvädnem a vyvaľkám cukor (hrubá / hnedá / cukrovo-zázvorovo-škoricová zmes - akákoľvek)
Môžete niť krútiť a navliekať, môžete nakrájať na prúžky, štvorce, koľko chcete viac. Po uvarení v sirupe ho tam môžete nechať - bude ako džem. Ak džem - k mandarínkam a pomarančom, je lepšie pridať trochu citrónu alebo citrónovej šťavy.
Pri varení sirupu a následnom sušení nezabúdajte, že kandizované ovocie potom stuhne.
Ak nakrájam malé šupky na prúžky a do mrazničky, tak ich pridám do nádoby. Bielu časť som odstrihla na hruboprsé.
Ak chcete písať dlho - robiť niekoľko dní po dobu 5 minút.
Zatiaľ čo môj zväzok močí, ako to dopadne v shtebiku, odhlásim (alebo to nebude fungovať)



A.lenka,

Len čo T klesne pod 90 stupňov, môžete ho otvoriť.

A môj shtebik odfrkne - a môžete ho otvoriť. Ale to je vtedy, keď je ticho, aj keď si už toto „smrkanie“ pamätám, ale zaujímavý spôsob - musím vyskúšať




marinastom, Nikdy som to tak neskúšal - musím dať téglik.

V noci sa na Slowing varila ryžová kaša. Ukázalo sa to neuveriteľne chutné: dusené, jemné, jemné.
Aký úžasný režim otravovania!
Teraz si musím kúpiť hrniec vyšší a širší.

Je to nakrájané na kocky? Alebo celé? A na akom programe? Zelenina 0,7?

Program na celú zeleninu. Áno, všeobecne si myslím, že akýkoľvek môže byť. Polievku a kašu si vždy pletiem so symbolmi, na oboch programoch som minútku varil kompót :)

A v Shtebe mi počas automatického odomykania stále naozaj chýba nejaký zvukový signál, inak sa pozriem a pozriem do tejto diery, spadla, nespadla. Stráž.))

Počujem, ako polovica cesty padá, a veci ako by sa nadýchli. Alebo radšej výdych.
No samozrejme, riadim sa teplotou. Ale nesedím vedľa nej a nečakám, že týchto 90 stupňov to už otvorí. Môže sa ochladiť na 70 ° C.
Keď začnete nanášať horúcejšie, potom zatvoríte veko, znova sa zaistí a niektoré zostanú bez rýchleho pridania. V takom prípade môžem ventil otočiť tak, aby krvácal. A tak väčšinou nikdy nehrám.

Najčastejšie sledujem otvorenie ventilu podľa vône - z „hrnca“ začnú vychádzať veľmi chutné arómy

To ma napadla myšlienka.
Pred Shtebou som použil Mulinex. A nemohol som sa s ňou nijako kamarátiť. Buď tlak nezvyšuje, potom sa vývar ukázal ako vodnatý. Často takmer k slzám ...
Pri Shtebe nedochádza takmer k nijakému prepichnutiu. Je to naozaj lepšie, alebo som trénoval sám seba? ..

[Duhka li]

Duhka li, môj pokus N ....... stále skončil s jedlým muffinom vyrobeným tiež pre 3 vajcia. V ceste je málo orechov. Ukázalo sa to veľmi sladké - cukor by mal byť 45 g, vyrobený v silikónovej forme, na malom jazyku, ale bol do 50 minút polovične upečený, časom pridané rovnaké množstvo prakticky (pridané 3-krát), dno bolo veľmi hnedé, ale nespálené. Samotný sušienka je vzdušná, ale spodok je bacuľatý, taká domáca možnosť. Trochu som to namočila a na vrch nasypala čokoládu - tmavú a bielu (a neuvitelt - toľko času .. niečo cez 2 hodiny a teplotu som pridala kvôli nepriľnavej forme). Zatiaľ čo som si myslel, že košíček ochladol, už nebolo čo brať






marinastom,

pokus N ........

Marína, možno teplota nestačila? No keďže pečenie trvalo tak dlho? Pravdepodobne hustý silikón a hasí teplotu, najmä preto, že forma nedrží na dne? Ak som to ja, čisto teoreticky, nikdy som nevenoval pozornosť rozdielu v čase pečenia.
A tiež - na fotografii to ťažko vidieť - nemáte tam náhodou trochu vody v miske? Je to tak, že som sa raz pokúsila upiecť taký koláč, ako v kúpeľni, a stále ho mám surový. Rozhodol som sa, že táto metóda nie je pre takýto test vhodná. Je pravda, že som to už neskúšal.

[Duhka li]

Duhka li, v miske nebola voda. Teplota bola pridaná až na 150 *. Začal som so 125 spočiatku kvôli tvaru, ale nemyslel som si, že všetko bude takto dotiahnuté. Nabudúce vsadím hneď

[kartinka]

kartinka, Mám zlé pečenie v podobnej silikónovej forme a v rúre. Aj keď moja rúra je dobrá.

Dievčatá, včera som piekla „čokoládu na vriacej vode“ v oceli. Dno som obložil niekoľkými vrstvami papiera a urobil som bočnú stranu, nič som nemastil, aby sa sušienka držala na stenách a ľahšie rástla. Pečené pri teplote 140 ° C. Mam XL. Zapla Shtebu, aby sa zahriala, zatiaľ čo miesila cesto, vložila misku do už vyhriatej CB.
Prvýkrát sa pečivo vyrábalo v Shtebe. Všeobecne platí, že ak sa to robí v oceľovej miske, potom + 30 ° k predpisu t. A samozrejme, ak sú pečivo príliš sladké, môže sa spodok pripáliť. Ale tradične znižujem množstvo cukru (na niektorých miestach dokonca 1,5 - 2-krát)

Pravidelne som čítal tému a rozhodol som sa upiecť aj košíček. A predtým som urobil nepriľnavý tuk a na stroji vylial cesto do oceľovej misy, na spodok položil silikónovú podložku a všetko namazal tukom. Zapol som personál, sedím pri čítaní témy a vidím, že kachle nie sú povolené v oceľovej miske, sú v plameňoch .... A proces už prebieha .... Čuchám k tomu, keď cítim vôňu spálený. Keď vypršal čas, otvoril som ho a bol som prekvapený, žiadne horáky, ukázal sa veľmi krásny sušienok.

[Nádej]

Nádejáno, nepriľnavý tuk je vec! Je pravda, že ma nikdy nenapadlo použiť v oceľovej miske. Ďakujeme za experiment!

[Nádej]

Nádejáno, nepriľnavý tuk je vec! Je pravda, že ma nikdy nenapadlo použiť v oceľovej miske. Ďakujeme za experiment!

Bolo ťažké nazvať to experimentom .... skôr chybou, ale zdá sa, že chyba bola úspešná. Milujem lubrikant!

A teraz mám toto mazivo vždy na sklade.

varené kuracie prsia na smotane, dusené 1,5 hodiny

Ako načas! Povedz mi, pliz, ja tiež chcem bez všetkého, len Hrud, vyvalil si to v korení, osmažil si to pár minút a chradol si? Alebo akú cibuľu ste pridali?

A predtým som urobil nepriľnavý tuk a na stroji vylial cesto do oceľovej misy, na spodok položil silikónovú podložku a všetko namazal tukom.

Dúfam, aký druh maziva? Prosím povedz mi.

[Valery]

Valery, Odpoviem namiesto Nadeždy:

Univerzálne nelepivé uvoľnenie formy (mary_kyiv)

Kasule v multivarkovom tlakovom hrnci Steba DD2 (gala10)

[Arka]

Arka, Nadyushich, dievčatá, pzhlsta! !!!! Zapíšem si to!
ZO podrobnosti? So všetkými podrobnosťami !!!

[Marína]

Marína, čo presne? Všetko som akosi vymaľovala

Marina, treba kliknúť na názov misky nad obrázkom a objaví sa celý recept.

Dievčatá, pomôžte! Kde na Ukrajine si môžete objednať teflónovú misku pre kmeň dd1? už prehrabali všetko na internete a nenájdete to nikde! 😢😭😭😭

[Arka]

Arka, čokoláda na vriacej vode - recept a pečenie na dusenie 140 * ?, koľko minút? Pripravil som jednoduchý sušienku, ktorú som rozložil, ale boli to tance s tamburínmi, pomerne často som otváral veko, sledoval som, až kým nebude teflónová miska, dnes prvá vec, ktorá vyzerá ako pečenie, aj keď je to ešte ďaleko od toho, čo malo by to byť. stále to skús. Nadyushich, a aké máš cesto a aký režim a čas?
Ps dnes pripravil kukuričnú kašu za 0,3/20 minúty (podľa referencie), pri varení sa ukázalo veľa tekutín a samotná obilnina nebola až do konca, pridala sa 10 minút / 0,7 - dopadlo to výborne (ak jete správne preč) ak by bola prvá možnosť, brúsil by som to až do rána ...

Dobré ráno všetkým! A prídem za tebou s kašou. Ryža, voda a mlieko na polovicu, lyžica cukru, štipka soli. Kúsky tekvice asi cm na cm boli predtým v ryžovare varené do polovičnej pohotovosti: Naliala som 2 polievkové lyžice vody a nechala stáť 4 minúty. Potom som na 10 minút všetko napojila na mäsový program (všetko na ňom uvarím). Krása, lahodnosť, rýchlosť!

[Linadoc]

LinadocPotrebujete tiež namočiť ryžu na prílohu?

Ahojte všetci! Ľutoval som dnes celý pohár z nehrdzavejúcej ocele odpľula na tento prípad dajte chlieb, aj keď veľmi malú časť, cesto vyšlo 300 g. Oceľový pohár podvodu s anti-brúskou - žiadne papiere, koberčeky atď. Piekla som to 25 minút, preexponovala, ale nie pripálená, aj keď na fotografii vyzerá všetko zle. Druhá strana sa veľmi bála prevrátiť - ale samotná forma vyletela perfektne, samotná forma sa nespálila (čoho som sa v skutočnosti najviac bála, naplnila som ju vodou, ale bolo to zbytočné - silikónová stierka mohol odstrániť všetko. Teraz zostáva nájsť samotný recept na chlieb a môžete skúsiť ďalej. Dievčatá, poraďte alebo odkaz alebo recept, chcem vynikajúci
Tento sa stále ochladzuje, už sa nevie dočkať rezania






Nevydržal som. Áno, upiekla som chlieb, nerozumiem chuti, musím to vydržať a nabrať silu. Zdá sa to ako nič, ale soľ-cukor vôbec necítim - vyšiel čerstvý, ale ukázal sa, už je dobrý ...

Devulki, som s kochletmi. Môžete samozrejme variť v akejkoľvek multivarke a panvici, ale bolestne sú dobré od Shteby. Tak šťavnaté!
Kuracie zrazy „Vreckové kurča“ v multivarke-tlakový hrniec Steba
Nakoniec som prišiel na Shtebu. Nakoniec super komiks.
Neuplynul ani rok ...

Nakoniec som prišiel na Shtebu.

Bože, zvládneš aj režimy tlakového varenia! Sú nádherné.

Shteba je šikovná, teraz vyprážala rezne. Tiež vám povie, kedy to máte obrátiť. Nikdy nečakám na signál, jedlo okamžite vhadzujem. Zaškrípali a obrátili to. Opäť to zaškrípalo, znova to otočilo, zakrylo viečkom a nechalo zapariť.

[kartinka]

kartinka, Upiekla som polovicu porcie z háčkovaného receptu Čokoládový koláč s vriacou vodou
Pozrieť pod spojler

Múka 170 g (zvýšená, aby na viečku nebolo veľa kondenzácie)
Cukor 120 g (znížený, aby sa nespálil spodok sušienky a sladkosť sa dá upraviť krémom, ak niekto nie je sladký)
Kakao 25-30g.
Prášok do pečiva 2 lyžičky (byť si istý)
Štipka soli
Vanilín
(premiešaj všetko nasucho)
Pridajte: 1 vajce, 125 ml mlieka, 2 lyžice. l. pestuje oleje, mieša.
Do cesta nalejte 125 g / ml vriacej vody.
To je všetko, cesto je pripravené.
Pečenie 1:20 (ale presušené, bolo treba piecť 1 hodinu, keďže v recepte sa počíta čas na celú rýchlosť). V čase inštalácie misky sa shteba zahriala.
Misku nemastila, ale roztiahla papierovým kruhom, pod kruh dala 3 široké stužky, aby pri pohľade nahor tvorili vysoké boky, boli medzi nimi medzery, miska pozerala cez to, to nevadí.
Po upečení som to ihneď otvorila, aby kondenzát zvlhčil vrch. Opatrne som ho otvoril, bez trhania, pripravenými papierovými uterákmi.
Sušienka v miske vychladla, ale nie úplne. Keď sa ochladila na teplotu, kráčala som špajdľou po bočných stranách misky a odlepila som sušienku. Vložil som vložku parníka na sušienku a držiac parník pravou rukou, vyklopil som na ňu sušienku.
Všetko, opona!

A napriek tomu sa nepozerajte stále pod viečko, sušienky nemajú rady zmeny teploty

pozdravujem, povedz, z ktorého parného hrnca sa oplatí hľadať misku na 6 litrový hrniec? , momentálne v Moskve nie je možné niečo objednať, ale chystám sa v apríli na Ukrajinu, dúfam, že tam s vašou pomocou niečo nájdem.

Misky sú vhodné od Land Life 6L.

Linadoc, teraz je jasné, o oneskorenom štarte

Nechápal som, je v akcii oneskorený štart?
tu som tundraaaaaaaaaaaaaaaaa

[Dina]

Ako načas! Povedz mi, pliz, ja tiež chcem bez všetkého, len Hrud, vyvalil si to v korení, osmažil si to pár minút a chradol si? Alebo akú cibuľu ste pridali?

Dina, urobila som takmer všetko podľa receptu, v režime Frying som orestovala mrkvu na cibuľke, potom som pridala prsia nakrájané na prúžky, 2 kusy, osmažila som prsia, keď zbelela, dosolila som, pridala z korenia čo prišlo pod ruku, čierne korenie a cesnak, zaliať 500 ml smotany (pri mne 10%) zahriatej do varu, zapnúť Simmer na 88 a na 1,5 hodiny.
teda maslo, mrkvová cibuľa, prsia, čierne korenie, cesnak, soľ, smotana a všetko

Myslím, že sa dá robiť aj bez mrkvy, ak sa vám nepáči
Mal som ich dosť veľa, nakrájaných na malé kúsky, a oni zmizli v omáčke na malátnosti, takže ten malý ani len nevybral

Rit, máme len odlišné požiadavky na tieto elektrické panvice. SV nie je pre vás vhodný, možno máte radi neustále otváranie viečok, vyprážanie rôznych rezňov. A ona na to nie je, ale aby ste rýchlo uvarili prvý, uhasili druhý, rýchlo uvarte huspeninu za 70 minút, a nie za pár hodín. A so svojimi úlohami sa vyrovnáva perfektne. Nerada varím dlho, potrebujem to rýchlo a chutne.

[tana33]

tana33, Tanyush. poďakovať! Už som to urobila, aj keď bez čakania na odpoveď, a teda iba prsia bez zeleniny. Je to stále chutné, ale aký vývar sa ukáže! Mmmmm!

[Dina]

Dina, v smotane? Chcem robiť vo vývare, opäť bez všetkého

Dievčatá, povedzte mi, že si vezmem Stebu DD2 BASIC. Okamžite sa venoval ďalšej miske. Ktorý z nich je lepšie vziať: teflón alebo keramika? V Shtebe nebudem robiť pečivo.

[Helena]

Helena, Mám všetky 3 misky, takže by som odporučil teflón