Matilda_81
Citácia: Ninelle
Neviem, neviem ... na Kaukaze pripravujú ayran, kvasia, pokiaľ som videl, celý život ...
Nehádam sa. moja matka tiež kvasí dlhodobý kvas, priniesli ju z Baku. Práve som skopíroval pokyny pre štartovaciu kultúru VIVO. Aby sme to všetci vedeli. A aby prekvasil alebo nie, každý sa rozhodne sám.
Ja sám mám veľmi rád kvasnice Vivo, hlavne kyslú smotanu a bifivit. v pravý čas som kúpil hoo-hoo, uložím ho do mrazničky.
Natalishka
Ninelle, pravdepodobne preto, lebo mlieko je prírodné, a nie z papierových vrecúšok.
Lilida
Dievčatá, Linadoc hovorí, že kvasí niekoľkokrát, kým sa neobjaví kyslosť. Potom musíte znova kysnúť.
Ninelle
Citácia: Natalishka

Ninelle, pravdepodobne preto, lebo mlieko je prírodné, a nie z papierových vrecúšok.
Prírodné mlieko ... len si ma spomeňte, raz som chodil so psom a videl som, ako krava žerie v odpadkovom koši, a bola veľmi koncentrovaná a chutí od chuti do plastového vrecka. Nejako som potom prestal kupovať mlieko od susedov ..
musi
Citácia: Elena Tim
No, naozaj, ako to môžete spáliť bez umývania?
Lenchik, správna vec, ak s mierou

Citácia: Elena Tim
Malého zeleného umyli a čo, plešatý? (akoby nestačil, je červený)
Nahlas sa smejem
Kara
Dievčatá, viem, ako to urobiť, hovorím vám.

1. Väčšinou si kúpim jogurt Vivo (obsahuje bulharský bacil, acidophilus bacillus a streptokok mliečnu kyselinu) alebo Vivo acidolact (obsahuje acidophilus bacillus a streptokok mliečnu kyselinu). Fermentujem s nimi všetko: kyslú smotanu - na báze smotany, jogurt - na báze mlieka, kefír - tiež v mlieku, ale vezmem si ju takmer 2 litre. za jednu fľašu. Majú tiež kvasný špeciál na kefír.

2. Ja som jogurt zvykla kvasiť v jogurtovači Tefalevka na 125 g pohárov. Nechala 1 pohár a spolu s ním fermentovala ďalšiu várku, a tak 2-4 krát. Zrejme veľa záleží aj na mlieku, všimol som si, že keď ho robím na mlieku s krátkou trvanlivosťou (je potrebné ho najskôr prevariť), potom pokojne stačí jedna fľaša na 4-5 prekvasení. A keď na ultra-pasterizované - potom už pre 3 dávky jogurtu sa ukázalo byť vodnaté.

3. Teraz to robím: s vyššie spomenutými kváskami, kyslou smotanou. A potom fermentujem jogurt s touto kyslou smotanou. Schému podrobne opíšem.
Napríklad dnes som dala na noc 1 liter kyslej smotany. Zajtra som si dal 2 lyžice. l. kyslou smotanou a s nimi fermentovaný 1 liter mlieka (zvyšok kyslej smotany v chlade), dostal 1 liter po 6-7 hodinách. jogurt. Zvyčajne ho jeme maximálne do 2 dní. Jeme tentoraz aj kyslú smotanu. Keď sa jogurt skončil, opäť si dám 2 lyžice. l. kyslá smotana a kyslá smotana 1 liter. mlieko. Zvyčajne na tretí deň (a niekedy na druhý, ak som napríklad varil šaláty / boršč), kyslá smotana končí. A vezmem 2 lyžice. l. táto kyslá smotana (zvyšky, hlavná vec, nezabudnite a máte čas na ich záchranu) a kyslá smotana, po 8 hodinách čerstvá kyslá smotana - je to tiež kvások na jogurt. A ďalej v kruhu. Výsledkom je, že z jednej fľaše dostanem minimálne 2 (a niekedy aj 3, ak bol krém domáci) l. kyslá smotana a nie menej 5-6 litrov jogurtu.
Mirabel
Citácia: Lilida
Držte sa, dievčatá, čoskoro bude na vašej ulici sviatok!
Nda ... a na našej ulici, kedy sa budú konať tieto sviatky? Zatiaľ som nechápal, či potrebujem tohto frementátora, ale ponáhľal som sa hľadať .. Zatiaľ nevidím nič rozumné.
Lilida
Mirabel, no, je taký malý, roztomilý. Kara ho kúpila v marci a naplno ho používa s kysnutým cestom. Opäť platí, že vôbec žiadne chemikálie.
Mirabel
Lilida, Takže sa hádam. že je roztomilý?
Ale zdá sa
1. jogurty nie sú zlé a v karikatúre
V našej Európe nenájdem 2 fermentory, možno vyzerám zle.
Elena Tim
Citácia: Kara

Dievčatá, viem, ako to urobiť, hovorím vám.

jeden.Väčšinou si kupujem jogurt Vivo (obsahuje bulharský bacil, acidophilus bacillus a streptokok mliečnu kyselinu) alebo Vivo acidolact (obsahuje acidophilus bacillus a streptokok mliečnu kyselinu). Fermentujem s nimi všetko: kyslú smotanu - na báze smotany, jogurt - na báze mlieka, kefír - tiež v mlieku, ale z toho beriem takmer 2 litre. za jednu fľašu. Majú tiež kvasný špeciál na kefír.

2. Ja som jogurt zvykla fermentovať v jogurtovači Tefal v 125 g pohároch. Nechala 1 pohár a fermentovala s ním ďalšiu várku, a tak ďalej 2-4 krát. Zrejme veľa závisí aj od mlieka, všimol som si, že keď to robím na mlieku s krátkou trvanlivosťou (je potrebné ho najskôr prevariť), potom pokojne postačí jedna fľaša na 4 - 5 opätovných jedál. A keď bol na UHT, potom sa už 3 dávky jogurtu ukázali ako vodnaté.

3. Teraz to robím: s vyššie spomenutými kváskami, kyslou smotanou. A potom fermentujem jogurt s touto kyslou smotanou. Schému podrobne opíšem.
Napríklad dnes som dala na noc 1 liter kyslej smotany. Zajtra som si dal 2 lyžice. l. kyslou smotanou a s nimi fermentovaný 1 liter mlieka (zvyšok kyslej smotany v chlade), dostal 1 liter po 6-7 hodinách. jogurt. Zvyčajne ho jeme maximálne do 2 dní. Jeme tentoraz aj kyslú smotanu. Keď sa jogurt skončil, opäť si dám 2 lyžice. l. kyslá smotana a kyslá smotana 1 liter. mlieko. Zvyčajne do tretieho dňa (a niekedy do druhého, ak som napríklad varil šaláty / boršč), kyslá smotana končí. A vezmem 2 lyžice. l. táto kyslá smotana (zvyšky, hlavné je nezabudnúť a mať čas ich zachrániť) a kyslá smotana, po 8 hodinách čerstvá kyslá smotana - je to tiež kvások na jogurt. A ďalej v kruhu. Výsledkom je, že z jednej fľaše dostanem minimálne 2 (a niekedy aj 3, ak bol krém domáci) l. kyslá smotana a nie menej 5-6 litrov jogurtu.
Hospad, teraz by som si na to všetko spomenul ...
Kara
Len, môžeš to ľahko skúsiť raz, a potom si dokonca spod vína zapamätáš
Elena Tim
To znamená, Ir, skutočnosť, že som varil moruše na jogurte ... Môžem to stratiť ako kysnuté cesto na kyslej smotane a na kefíre a ktovie čo ešte?
Pchela maja


musyanya
Pchela maja, aké roztomilé medvede !!! Už chcem dve !!! : crazy: viac ja nič neukazujem, ja a tak už bujarý nepokojný!
ket66
Na webovej stránke ORSON sa technická prestávka konečne neotvára.
Kokoschka
Dievčatá a kefír s hubou kefír môžem robiť tam?
Dnes, keď som jedla svojho manžela, chcem elektrický spotrebič, taký pohľad na mňa je jednoznačný ...
A potom povie, no, ak je to potrebné, samozrejme kúpte! Stále neviem, že som si u dievčat z Nemecka objednal vysávač a kúpil som vaflovú žehličku na Avite ...
A predsa to musí byť zúfalo !!!!!!
Rozumiem tej mánii ..... ale tak príjemne .....
AnastasiaK
Kokoschka, presne, presne. .. sme takí. Požiadal som manžela o povolenie na malý vysávač, dal som zelenú. A tiež som vložil do košíka fermentor (dobre, v zmysle čakania na písmeno), a princeznú vaflovú žehličku. No aby som nešiel dvakrát. („... Vezmite Kazaň súčasne. ...“)
A po včerajšej spoločnej bitke s mojím manželom s klobásou (snažili sa ju naplniť) manžel schválil nákup salámovej striekačky. A dokonca na kartu vybehol peniaze a rýchlo ich hodil. Po tejto klobáse ste mali vidieť našu kuchyňu a nás. Všetko v mäse, okrem škrupiny, kde by toto mäso malo byť ...
ket66
Kokoschka, Mania pre každodenný život. technika je normálna pre celú rodinu. Odpoveď: Nehovoril som to svojmu a potom s mojimi nákupmi zaobchádza dobre. Kúpil som to, takže to potrebujem.
kirch
Anastasia, kde si ideš objednať injekčnú striekačku?
AnastasiaK
kirch, už objednané). V Biovine. Píšu, že to pošlú zajtra.
Aygul
Citácia: Matilda_81

Dievčatá poskytujú pomoc na VIVO, sami sa rozhodnete.
Píše sa tu konkrétne o bifidobaktériách. Nerozmnožujú sa, ale sa prinášajú ako úžitkové.
: mail1: T. To znamená, že ak 1 fľaša / vrecúško obsahuje podmienene 100 jednotiek bifidu, potom sa všetkých 100 rozdelí do 1 litra mlieka.
Ak necháme 100 g jogurtu obsahujúcich bifidy na opätovnú fermentáciu s prídavkom ďalších 0,9 litra mlieka, dostaneme obsah užitočnosti 10 cu. napr. bifid na 1 liter.
Ak opäť necháte 100 g produktu na opätovnú fermentáciu, pridajte 0,9 litra mlieka, získate 1 cu na 1 liter produktu. e.
Utilita padá.Ale v zásade to môžete urobiť, hustota bude, zvyšok baktérií sa množí:
Elena Tim
A urobila som taký zdravý jogurt! Teraz som to skúsil. Celkom husté napriek odtučnenému mlieku. A ani kúsok kyslosti, hľa! Šťastné aaa!
musyanya
Pchela maja, Ukázal som manželovi vaše video o plyšových medvedíkoch, okamžite si to uvedomil a spýtal sa: "Koľko si vezmeš?" Vyrástol som: "Desať! Všeobecne platí, že dve asi stačia, asi .. Všeobecne sú tri, viacfarebné, také roztomilé ..." Mush bol taký vedomý, bol som ohromený tým, ako som získal také šťastie!
Ninelle
musyanya, znamená tretia Ali? Figulet?
GruSha
Môj kvas je pripravený. Podľa klasického receptu. Pridala som cukor a odstránila som ho v chlade.
musyanya
Citácia: Ninelle
Musyanya, znamená to tretie Ali? Figulet?
Existujú tri z nich - žltá, červená a zelená. Na Ali sme videli fialovú (moja obľúbená farba) a vyblednutý bledomodrý typ kobaltu. Do piatej ..
Medvedíky sú typom materskej školy pre tety dospelých. : crazy: Hto v detstve nehral dosť, potom je tu šanca ... Pozbierajte ich všetkých a získajte Rodinné medvede - mama otec otec babička dedko a deti-vnučky.
Zajtra idem do papradia, Mush povedal, že mi to urobí dobre ..
Ninelle
Dievčatá, nemôžem používať svoj telefón - visí, pozrite sa na ozón, prosím, nezdal sa?
RepeShock
Citácia: Ninelle
On sa neobjavil?

Nie.
Kara
Citácia: Musyanya

Existujú tri z nich - žltá, červená a zelená.

Nie, sú dva (dobre, bez fialovej), žltá a zelená sú jedno a to isté
Ninelle
RepeShock, poďakovať
Kokoschka
Priniesli mi všetko roztomilé ako slnko! A okamžite si našiel miesto, vyliezol na fritézu, pretože tu bol!
Aygul
Lily, ooo, aký si super, dajme si niečo
Kokoschka
Aygul, Som roztrhnutý rôznymi smermi od radosti, rozmýšľam, čo dať!
Asi kyslá smotana
Omela
Dievčatá, koľko stojí fialová v Ali? Nemôžem sa pozerať zo svojho telefónu.
Biryusa
Citácia: Omela
Dievčatá, koľko stojí fialová v Ali? Nemôžem sa pozerať zo svojho telefónu.
Niečo na odkaze, ktorý bol uvedený skôr, vidím 6 320 rubľov.
Ksyusha, naozaj to potrebuješ, fialová? Za také peniaze a s čínskym menu?
Fermentor Oursson FE0205D / GA
Omela
Olya, ATP, myslel som si, že je to tam lacnejšie.)
musyanya
Citácia: Kara
žltá a zelená sú rovnaké
som farboslepý? Táto milenka má žltú farbu! http: //.*com/review_1798977.html
Je žltý ako púpava !!
Irina F
Rozhodol som sa nechať ešte jednu pre seba!
Spravil som klasický kvas, teraz som ho dal s hrozienkami. Ale aj ty chceš mlieko!
Chcem to dať s hubou kefír do 1% mlieka.
musi
Citácia: Irina F
Rozhodol som sa nechať ešte jednu pre seba!
Spravil som klasický kvas, teraz som ho dal s hrozienkami. Ale aj ty chceš mlieko!
Chcem to dať s hubou kefír do 1% mlieka.
Ir, čo som povedal, musíte si vziať dva. Jeden s takým malým objemom nestačí
Irina F
Ol,
Kara
Citácia: Musyanya

som farboslepý? Táto milenka má žltú farbu!
Je žltý ako púpava !!

Lud, tvoj odkaz sa neotvorí. Ale pozri sa na stránku 🔗 sú len dve z nich: zelená a oranžová
musyanya
Kara, opravené. Stránka zakaždým preruší odkaz. Vložil som hviezdičku a pri kopírovaní ju potom odstránil.
Kokoschka
Irina F, ale čo huba? Pravdepodobne nemôžete pevne uzavrieť veko?
Co si myslis?
Dievčatá čítali menu tak skvele, toľko receptov! Trieda! A čo poteší, nie je objemné!
musyanya
opäť odrezať!
Lilida
musyanya, ten, ktorý je zelený - má bledú svetlozelenú farbu, takmer žltú, a v závislosti od osvetlenia môže byť buď žltá alebo zelená
Lilida
Kokoschka, je to malé. Odložil som rýchlovarnú kanvicu na iné miesto a fermentor sa veľmi dobre dostal na miesto rýchlovarnej kanvice.
Florichka
Ja som urobila 2L jogurt, fermentovaný svojim prekysnutím po Evitalii. Robil som to 8 hodín, vložil som do chladničky. Trochu srvátky (50 gramov), a tak hustá a veľmi chutná. Ľahko, pôjde so mnou na dačo, urobím tam jogurt, kvas, potom dám víno. Myslím si, že teraz by bolo potrebné nakúpiť aj pre Moskvu. A potom je multivarok stále zaneprázdnený, potom kaša, potom jogurt. Ourson je veľmi roztomilý pomocník.
musyanya
Dievčatá, nefunguje to.Stránka otzovik com, recenzie o výrobcoch jogurtov a vy sami tam uvidíte žlté medvedie mláďa. A v škatuli sú priame obrázky a bez škatule je žlto-žltá !! Alebo som určite farboslepý .. Choď to skontrolovať, zrazu mi je úplne zle ...
Ninelle
Omela,
Biryusa
Citácia: Musyanya

Dievčatá, nefunguje to. Stránka otzovik com, recenzie o výrobcoch jogurtov a vy sami tam uvidíte žlté medvedie mláďa. A v škatuli sú priame obrázky a bez škatule je žlto-žltá !! Alebo som určite farboslepý .. Choď to skontrolovať, zrazu mi je úplne zle ...
A zdalo sa mi, že na Otzoviku je to ešte zelenšie ako v kancelárii. miesto Aj keď je označenie rovnaké „GA“ - zelené jablko

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba