Fermentor Oursson FE0205D / GA

„Baseball v Rusku neprežil, ale bejzbal bataaaaaa“ (

Presne tak! A to s netopierom a teplomerom!

[Kokoschka]

Kokoschka, moje zariadenie sa zjavne prehrieva, ale chcem jesť „živý“ jogurt a kyslú smotanu, preto som si ho kúpil, takže budem hľadať východisko. Napísal som pre tých, ktorí si cenia nielen vkus, ale aj užitočnosť. Chuť a som vynikajúci!

[Rada-dms]

Rada-dms, môže sa zmeniť? O svojom nemôžem nič povedať, začal som s oranžovým vínom

Radochka, kde si to kúpil?

[Kokoschka]

Kokoschka, Otestujem to, možno to zmením! V nejakom internetovom obchode s tým nemajú nič spoločné, myslím si ...

[vernisag]

vernisag, a na akom programe pripravujete kefír v pomalom sporáku? A čo jogurt? Robil by som to aj v multivarke ...

Na programe jogurt

moje zariadenie sa zjavne prehrieva,

O tri hodiny neskôr som mal v pohároch aj téglik s jogurtom, plával v srvátke ...

Ír, robil si prvý program?

[Ďakujeme všetkým, ktorí testovali a zdieľali.]

Vyskúšali sme jogurt a dopadlo to výborne!
Husté (mlieko 2,5%), nie kyslé, lepšie ako pri CF. Mama hovorila, ako v Turecku pochopí ktokoľvek tam svoj pravý jogurt.
Ja nič nedávam a ani nejdem, kvalita vyhovuje, veľkosť téglikov tiež.
Ďakujeme všetkým, ktorí testovali a zdieľali.



Pri kúpe bola rozhodujúca kvalita jogurtu. Víno-kvas nepotrebujeme, dobre, ak si len doprajeme, vyskúšajte, ale vždy je potrebné dobré kyslé mlieko. Samozrejme, môžete to urobiť v MV, ale tu sa mi kvalita páčila viac.
Spotrebič tvrdý 5.

Námestie si môžete kúpiť v Severnom Butove v nákupnom centre

Išiel som špeciálne pre mladinu. A povedali mi, že si to nepriniesli od narodenia a nechystajú sa. Majú iba zmesi Kvass, tie so sladom. No kúpil som pár, nie nadarmo som išiel. Pokúsim sa ...

o tri hodiny neskôr bol jogurt v téglikoch vypnutý, plával v srvátke ...

Ich banky sú pripevnené tam. To znamená, že teplotný režim je určený na ich použitie.
Nedotýkajú sa bočných stien, ktoré prípviac zahriať.
Tu zástupca alebo v pokynoch hovorí, že sa počíta tak, aby teplota dosiahla deklarovanú teplotu v strede nádoby s produktom, to sa nerobí len tak.

Podľa môjho názoru nie je potrebné znovu objavovať koleso, ale používať natívne banky.
Tak si myslím.

V mojej vlastnej banke to bolo dvakrát.
Na 1. programe samozrejme írčina.

[Elena Naša]

Tu zástupca alebo v pokynoch hovorí, že sa počíta tak, aby teplota dosiahla deklarovanú teplotu v strede nádoby s produktom, to sa nerobí len tak.

Irina, skôr s tebou súhlasím! Ak si spomenieme na fyzikálne zákony, potom je teplota vákua vzduchu nižšia, tým väčšia je vzdialenosť od zdroja tepla.

Elena Naša, mohli by ste nám, prosím, vysvetliť technologické aspekty

V polovici cyklu som mal teplotu 55 °, na konci 42 °.

Teraz na víne, v spodnej časti prístroja, 28 ° C, uplynuli dve hodiny od zapnutia.

Spotrebič tvrdý 5.

Samozrejme, aj 5+, za predpokladu, že je chutný a nevarený, ako ja, keď je výstup 48 stupňov, a spodok plechovky sa dá dokonca nazvať horúci.
Mám ale ešte jednu, zelenú, zajtra ju zmeriam! V žiadnom prípade nie som zariadenie, naopak, dokonca aj také, ako je moje, nájdem, ako ho používať.

V polovici cyklu som mal teplotu 55 °, na konci 42 °.

Och, írsky, 55 rokov - to je niečo úplne zbytočné. Je to teplota vo vnútri jedla alebo kde?

V polovici cyklu som mal teplotu 55 °, na konci 42 °.

Mimo plechovky?

Vo vnútri nástroja

Vo vnútri nástroja

Možno je to vo vnútri normálne, hlavnou vecou nie je prehriať naše prospešné baktérie v samotnom produkte.

Aj keď baktérie nezomrú pri 55 stupňoch (tu TU o tom napísal), ale stále čudné. Írsky, ale napriek tomu zmerajte teplotu vo vnútri jogurtu. Asi pred 30 minútami som hotový výrobok preusporiadal v chladničke, predtým, ako som ho vybral z fermentora, otvoril veko a zmeral teplotu jogurtu - bol 41,3 stupňa.

Uprostred cyklu som mala teplotu 55 °

55 * - na dotyk by malo byť príliš teplo. Dievčatá a nepripúšťate si myšlienku, že tieto Teskomovské teplomery jednoducho ležia?

[Biryusa]

BiryusaMeral som s dvoma a bol som znepokojený, že nádoba bola veľmi horúca.

55 * - na dotyk by malo byť príliš teplo.

Takže toto je vnútri teplotného prístroja, v jogurte, ako som pochopil, Irina nemerala teplotu.

Teraz to pre porovnanie uvediem zelenou farbou. Výsledok napíšem v noci.
A mimochodom, so zavedením kvásku alebo kyslej smotany na kysnutie bol výsledok lepší, keď malo mlieko 37 stupňov, a nie pri izbovej teplote.

Nebudete môcť merať v jogurte, takže 165 hodín

Takže toto je vnútri teplotného prístroja, v jogurte, ako som pochopil, Irina nemerala teplotu.

Áno presne!

Nebudete môcť merať v jogurte, takže 165 hodín

Čo si dal?

Možno je to v poriadku, keď som vo vnútri

Možno je to v poriadku, samozrejme, teplota spodnej časti zariadenia musí byť vyššia, aby v banke dosiahla aspoň 40 °, to je všetko jasné ...
Ale trikrát som už urobil jogurt a všetky tri boli prehriate ...

Ir, robil si to vo svojej banke?

Čo si dal?

Víno, jablko
Vylisoval som tri kilá jabĺk, všetko nebolo do téglika vyčistené, trochu som sa napil. Dúfam, že sa nebudem príliš túlať, inak to prešliape cez okraj, téglik je takmer plný.

Ir, robil si to vo svojej banke?

Dvakrát v rodnom

Víno, jablko
Vylisoval som tri kilá jabĺk, všetko nebolo do téglika vyčistené, trochu som sa napil. Dúfam, že sa nebudem príliš túlať, inak to prešliape cez okraj, téglik je takmer plný.

Trieda! Napíš, ako to dopadne bez cukru?

Trieda! Napíš, ako to dopadne bez cukru?

Aha bez cukru, jablká sú sladké.
Napíšem ... o dva týždne

a som vo vojne s kvasom Sakra, ako je druhá taká vec málo?

Aha bez cukru, jablká sú sladké.
Napíšem ... o dva týždne

Nemalo by sa príliš túlať. Čakáme na vašu spätnú väzbu!

A všeobecne som mudroval takú zaujímavú vec .... Čo sa stane, odhlásiť sa!

Dievčatá, jogurt som dal včera popoludní (už druhýkrát), po 6 hodinách bol téglik presne horúci a keďže je to tenké sklo, teplota jogurtu je o niekoľko stupňov zreteľne vyššia ako nastavená. Neodhadol som, že by som to meral teplomerom Teskom. Prvýkrát bola plechovka len dostatočne teplá. Takže je zrejmé, že už je možné urobiť určité závery.

[Lýdia]

Dievčatá, jogurt som dal včera popoludní (už druhýkrát), po 6 hodinách bol téglik presne horúci,

Lýdiaa sérum sa oddelilo?

Vždy som mal horúce plechovky od multi.
Nerobím však nič iné ako Evitalia.

[vernisag]

vernisag, áno, bola tam srvátka, ale nie veľmi - 4 - 5 lyžice. lyžice.

Podľa môjho názoru musí zariadenie určite udržiavať požadovanú teplotu. Inak prečo to kupujeme? A ak teplota nezodpovedá deklarovanej, ide o manželstvo!

srvátka bola, ale nie veľmi - 4 - 5 polievkových lyžičiek. lyžice.

Zdá sa mi, že je to trochu príliš. Ja robím jogurt v „Chernichke“ v litrovej nádobe, takže vôbec nemám srvátku. Mimochodom, práve teraz je v ňom jogurt. Špeciálne som tam umiestnil teplomer Teskom, medzi steny a nádobu, ukazuje stabilnú teplotu 40 *. Čítal som vaše utrpenie a s napätím očakávam môj fermentor, zaujímalo by ma, ktorý z nich dostanem? Je trochu povzbudivé, že nie každý má prehriatie.

Možno sa na webe potom opýtate, kedy sa nahromadí viac výsledkov merania, prečo existuje nesúlad s deklarovanou teplotou vo fermentoroch?

medzi stenami a nádobou vykazuje stabilnú teplotu 40 *.

Prvýkrát som robil jogurt, tiež som ho zmeral a ukázal 40 °. Môže dôjsť k poruche v programe

[vernisag]

vernisagChápal by som, že porucha, ak by fermentor fungoval minimálne niekoľko mesiacov pri každodennom používaní a pri odbere takmer 3 000 rubľov za nádobu, ktorá sa každým dňom prevádzky zahrieva čoraz viac, je chaos. Budeme musieť robiť reklamu.

Dievčatá tiež chcú, aby všetko fungovalo tak, ako má!
A možno to záleží aj na mlieku a smotane.?
Neustále fermentujem mlieko s hubou kefír nie vo fermentore (nemal som ho) a teraz som z Matveevovho mlieka rýchlo odšľahal srvátku.
A z mlieka od Izbenky je zrazenina hustá a neodráža srvátku.
Možno s tým nemá nič spoločné ???

A toto si myslím - jogurt teraz nepotrebujem, ak to zajtra skúsim iba s vodou - bude to úplne iné ???

Prvýkrát som z aktivizmu vyrobila 6% s mliekom a kváskom a včera som z mlieka pripravila aj mlieko z Malej domácnosti v dedine, ale takmer 4% a kvások z nového jogurtu. Dnes bola tekutina odrezaná menej, ale téglik bol stále veľmi horúci, takže z tohto jogurtu nemal žiadny úžitok.

ak to zajtra skúsim len s vodou - bude to úplne iné ???

Všetko bude tým!
Všeobecne sa o téme „Výrobník jogurtov“ dlho diskutovalo.
Môžete to urobiť podľa mojej metódy ako tu.
Kvalita správneho jogurtu tu

takže tento jogurt nemá žiadny prínos.

Prečo je to taký záver, ak sa jogurt ukázal ako normálny?

[Lilida]

Lilida, ach, vytlačilo sa tam niečo navyše, ďakujem, skrátka, prvá časť je správna!