Šedý chlieb v taliančine

Šedý chlieb v taliančine

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	250gr
Celozrnná pšeničná múka na tapety	200 g
Mlieko + voda	270 ml
Olejova pumpa.	30gr
Soľ	2h l
Cukor	2. l
Kvasinky	1h l

Metóda varenia

• 
• Režim pečenia Hlavná kôrka stredná bochník 750g.
• Možno budete musieť pridať 1 - 2 litre múky.
• Najskôr som dala na vrch tekuté jedlá, potom múku, soľ, cukor, droždie.

Čas na prípravu:

3 h

Program varenia:

Hlavný

Poznámka

Recept na taliansky chlieb od Admina bol braný ako základ, ešte raz vďaka za jej dnes už milovaný biely chlieb !!!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html
Nie každý u nás konzumuje raž, ale každý reagoval na pridanie celozrnného obilia pozitívne, najskôr som ho začal pridávať trochu z 50g hlavnej hmotnosti múky a včera som ho upiekol z 200g.

[Helena]

Helena, piecť pre zdravie
Chlieb sa ukázal byť krásny Iba vy musíte chlieb krájať úplne vychladnutý, aby na omrvinke neboli také záhyby

Krájal som to, keď bola zima, asi som to prehnal

Krásny chlieb. Len to nie je jasné. Pšeničná alebo ražná tapeta?

Pšeničné tapety, nestretol som sa ani s ražou, nemali sme ani pšeničné tapety, priniesol som si ich z Penzy (

[Elena745641]

Elena745641, Som s hlásením! Upiekla som ti chlieb, aj keď nie bez výnimky. Naložil som vedro a sporák sa zlomil! všetko premiesili perami (dokonca som zabudol, aké je to pekné ruky cítiť jemné, vláčne cesto). Kachle museli byť v peci bez vnútorného skla a s dverami podopretými mopom. Urobil som to s t a tu je výsledok! Chlieb rovný prítomný, veľmi podobné tomu 16 kopeckému chlebu! Ďakujem za recept, Elena.

Ukázal sa krásny bar a veselo sa upiekol
Jedzte s potešením