Falscher Hase (Falošný zajac)

Falscher Hase (Falošný zajac)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
zmiešané mleté ​​mäso	800 g
buchta zatuchnutá biela	1 ks
vajcia	4 stredné
stredne pikantná horčica	1 polievková lyžica. l.
soľ
korenie
voda je studená

Metóda varenia

• Jedna z verzií „Falošného zajaca“, prevzatá z knihy „Wir Köchen gut“
• Namočte žemľu do studenej vody.
• Varte 3 vajcia asi 10 minút, ochlaďte ich a ošúpte.
• Žemľu dobre vytlačte. Primiešajte mleté ​​mäso, horčicu a 1 vajce. Dochutíme soľou a korením.
• Polovicu mletého mäsa dáme do pekáča, vložíme uvarené vajce a prikryjeme druhou polovicou mletého mäsa.
• Pečieme na stredne vysokej rúre predhriatej na 200 stupňov asi 45-60 minút.
• 
• Podávame so zeleninovým šalátom.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Zajac? S vajcami? Skôr ako kura. Alebo je to pokrm pre nepriateľov a vo vajíčku je ihla?
Vyzerá veľmi chutne a dokonca nejako slávnostne

Spomenula som si, kde som tento recept videla prvýkrát!

Kniha „Detská výživa“, 1956 - túto knihu zbožňovala už ako dieťa, potom s ňou vyrastal najstarší syn.

Zajac? S vajcami?

Mimochodom, áno. Je zaujímavé vedieť, čo s tým má zajac spoločné?

V 18. storočí mohla loviť a jesť ju iba šľachta a obyčajní ľudia si vystačili s falošnými zajacmi a inými falošnými losmi. Prečo sú vajcia vo vnútri? Odpovedať môžu iba nemeckí roľníci 18. storočia. Bolo to pre nich také chutné. A olovrant je naozaj veľmi chutný. Aj teplé, aj studené.

Vec !!! Videl som, ale moje ruky nikdy nedosiahli! Teraz to určite urobím!

Keď som bol malý (70. roky), bolo to v našej rodine slávnostné jedlo.)) V divokých stepiach Transbaikalia bolo ťažké zohnať na dovolenku kuracie mäso, ale mleté ​​mäso nejako išlo))
Neviem, odkiaľ pochádza recept a meno mojej matky, v Knihe o chutnom a zdravom jedle som také niečo nenašiel, ani v Pomocníkovi v domácnosti.
len to nestihli v uniforme, ale na plechu vytvorili bochník mletého mäsa.

Je v pohode použiť tu štvorcové vajcia, potom rovnomerne vstúpia 4 kusy.

[Fotina]

Fotina, Tiež som to nevidel v ruských knihách, ale nemeckých domov je veľa a každý má tohto zajaca.

Zajac je už v rúre! Namiesto žemle pridala krupicu. Všetko ostatné je na predpis!

Tu to je, môj Falscher Hase:



Manžel je potešený! Prinútil ma nájsť, ako sa hovorí, toto jedlo v nemčine (Falscher Haze), chodí okolo a spieva jednoduchú pieseň:
Falsher Haze
Ya Ya!

Wow!!! Aké roztomilé vajíčko „oko“! Som veľmi rád, že sa mi to páčilo a dopadlo to chutne. Pre tvoje zdravie!