Pigtail z sviečkovej (Filetzopf)

Pigtail z sviečkovej (Filetzopf)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
bravčová panenka
zeleninový olej	2-3 st. l
oregano	1h l
tymián	1 lyžička
žiarovka	1 ks
soľ korenie
červené víno	50 g

Metóda varenia

• Varil som také mäso a myslím si, že toto jedlo môže zaujať miesto na sviatočnom stole.
• Bravčovú panenku umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tri rovnaké pásiky z úzkeho konca, trochu kratšieho konca.
• 
• Soľ.
• Spojte sušené bylinky a papriku a okoreňte nimi tri pásy mäsa.
• Teraz musíte z pásikov utkať vrkoč a konce pripevniť špáradlom.
• 
• Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opražte ju na rastlinnom oleji. Môžete pridať strúčik cesnaku.
• Cibuľu vyberte z panvice, prilejte olej a osmažte „pigtail“ z oboch strán.
• 
• Mäso preložíme do formy, na vrch dáme cibuľu a zalejeme červeným vínom. Ak nie je víno, môžete si vziať vývar alebo vodu.
• 
• Pečieme v rúre (200 stupňov) asi 25 minút, mäso niekedy zalejeme šťavou.
• Pripravenosť kontrolujeme prepichnutím mäsa: uvoľnená šťava by mala byť ľahká.
• 
• Ukázalo sa to veľmi chutné, jemné a šťavnaté mäso!

Poznámka

Môžete piecť taký „pigtail“ obložený nakrájanými zemiakmi a zeleninou.

Och, Lyudochka! Ako sa mi páčilo !!!! :) Ďakujem! Samozrejme, urobil som niečo podobné z rybieho mäsa, ale máte nuansy a dopadlo to veľmi krásne. Ďakujeme, že ste pripomenuli a navrhli svoju tak skvelú možnosť !!!

Morčací veniec v ražných krutónoch (MariV)

Dievčatá, veľmi chutné a pigtail a veniec! Budem to musieť nejako uvariť.

[Olya,]

Olya, Ďakujem pekne za ocenenie receptu. Beriem na vedomie aj tvoju.

[MariV]

MariV, super možnosť. Majonéza robí morku šťavnatou.

[Lena]

Budem to musieť nejako uvariť.

Lena, vždy radi zdieľame recept!

Bravčový "pigtail" (Psichika)

[MariV]

MariV,

[KRÁSNE]

KRÁSNE

[Irša]

Irša, ďakujem !: rose: