Spaetzle (Spetzle). Základy varenia.

[Tanyulya]

Tanyulya, ďakujem, zázrak zázraku! a vytlačíme husté cesto tak, ako má byť!

[NataliARH]

NataliARH, mne sa to rovnako nepáči!

[Tanyulya]

Tanyulya, ďakujem, už som to našiel. A cena je príjemných 763 rubľov.

Olya, môžeš odkazovať na tento tlač!

Dievčatá, takto sa mi včera nepodarilo zatlačiť na spetzli strojom na zemiaky, mám taliansky a veľmi dobrý s tromi dýzami. Táto vec zjavne potrebuje redšie cesto.
Musel som to urobiť staromódne cez vrchnák s otvormi, akoby som to vzal z Teskomy alebo z Firebirdu.

Ďakujem autorovi, že mi pripomenul tak dobrú prílohu ako spezli! Recept je úspešný a majstrovská trieda tiež ukázala mladšiu generáciu, bude sa riadiť týmto receptom!

[potešený]

potešený, škoda, ako skvele by špagety dopadli !!! a keby si odrezal nožom to, čo bolo vytlačené a uvarené, koláč by bol taký zaujímavý, alebo by sa tam neodrezal?

Tu mám mlynček na zemiaky, rovnaké odpadky vychádzajú. Potrebujete tam redšie cesto.

[valushka-s]

valushka-s, odkaz
🔗

A tu 637 rubľov. 🔗
Tanyul, potrebuješ pre ne urobiť cesto oveľa vláčnejšie ako pre Atlas? A nedržia sa spolu, ak sú dlho vytlačené?

Trochu sa zlepia, treba to vytlačiť priamo do vody, cesto aj samotnú fajku posypem olejom.
Veľmi husté cesto som neskúšala, ale myslím si, že sa nezlepí.

Natočili ste pri práci s týmto zariadením video?

Natočili ste pri práci s týmto zariadením video?

Stiahla som ho, iba s cestom na fľaky, s mierne „tesným“. Varím tam s nimi, môj manžel to urobí.
Je potrebné odstrániť s rezancovým cestom

Ok. Na spetslyam je to skvelé. Je to len to, že mám Atlas, neviem, či chcem ďalšiu entotovú striekačku, alebo to zvládnem?

Ok. Na spetslyam je to skvelé. Je to len to, že mám Atlas, neviem, či chcem ďalšiu entotovú striekačku, alebo to zvládnem?

No ... sú úplne iné ... a aj tieto rezance chutia inak.

No áno, preto si myslím. Spetzle sa to páčilo.

Tupperware má také niečo ..

Ak si chceme na prílohu (špachtľu) (konzistencia hustej kyslej smotany) uchmatnúť viac cesta - vykonáme ho - vzniknú nám dlhé fľaky. na polievku - chytiť trochu cesta - hrášok sa získa.
Spadnite do panvice - vo zväzku * - premiešajte štrbinovou lyžičkou - nezlepujte sa.
na prílohu urobím zemiakovú kašu + 2-3 vajcia (záleží od požadovaného množstva + múka + soľ). Varte 4 minúty. Pridám kocku bujónu do vody.
Zhora dusené na šampiňónoch z kyslej smotany s cibuľou.

Aj ďalšie sú rovnaké * tvrdé * (v tom zmysle, že nezmäknú) a chutné.

Ďakujem, Lar, uvidím cenu.

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá,
lacná ... 550 rubľov.
možno vyrobiť s tvarohovo-omáčkovou kyslou smotanou s cukrom + cukrom-vanilínom alebo hocijakým jogurtom.

[susika]

susika

Chcem to isté: oops: Potrebujem zavolať priateľke .. utiahnuť ju

Niečo dnes som chcel vyskúšať tieto Spetzle)) Pretože neexistuje žiadne špeciálne strúhadlo, musel som to urobiť na parníku a špachtle z multivarkára Ukázalo sa to celkom dobre, páčilo sa mi to, teraz si určite kúpim špeciálne vybavenie pre Spetzle .
Všetko podľa receptu Natálie, s cibuľou, syrom a kyslou smotanou) Chutné Ďakujem

}

[susika]

susika, Sivana, mňam-krasotischa! Ďakujem za fotku!

Dámy a páni!
Je to naozaj rýchle a chutné!
Nemám strúhadlo, ale cez cedník sa to ukázalo veľmi rýchlo.
Ďakujem za recept!

Potrebujete cesto dlho miesiť? Musíte použiť lopatku alebo mixér na cesto?

Nutne špachtľou alebo môžete použiť mixér na cesto

tu koniec koncov na malé množstvo cesta = je mi to pohodlné so špirálami s ručným mixérom

[vedmacck]

vedmacck, použi to! dakujem za tip

taniakrug, nemusíte miesiť, stačí len dobre premiešať 1 minútu, približne ak sú 2 porcie cesta (tj. na 2 vajcia, respektíve trochu viac, ak je plná rýchlosť), múka sa dobre premieša, hrudky. Už to vyzval mixér na cesto, ale ja mám lyžicu v poriadku)

Poďakovať! Raz nie dlho, potom môžete použiť perá.

Včera som varil Spetzle. Mojej rodine sa tieto rezance veľmi páčili. Až teraz ma mučili, aby som sa pretrel obvyklým strúhadlom. Teraz by som si prial, aby som nemohol zvláštne
Stále pre ňu nemáme žiadne nákupy náhodou

[Táňa]

Táňa, super) ako to chápem, zdá sa, že tu existuje spoločný podnik, musíte sa opýtať dievčat!

[taniakrug]

taniakrug, Tanya, pozri sa na Lily (Malva) v nákupoch.

Ďakujem za recept, veľmi chutné. Vyrobené z cibule a syra, mňam. Formulár som si k nemu kúpil veľmi rýchlo a ľahko

[Natália]

Natália, pre tvoje zdravie! kto robí takúto formu? veľmi dobre pohodlné a veľké!

Toto je forma nastavená na výrobu knedlíkov v Nemecku. Videl som to v Adminovom recepte. Objednal som si ho cez internetový obchod. No, veľmi pohodlné, môžete si dať na hrniec s vriacou vodou. Cesto sa ľahko utiera, ľahko sa čistí. Vo všeobecnosti som šťastný

Poďakovať! mal ma rád)

kto robí takúto formu? veľmi dobre pohodlné a veľké!

Natalie, toto sme si v predmete objednali u Tatiany T.A.
Nákup v internetovom obchode Chibo (Ukrajina, Rusko).

🔗

Ok!

Ach, aké šťastie ma poslali k tomuto Temkovi !!! Ahoj
Včera ma trápili cez vrstvu mantoolu

... otvory sú malé .. cesto som začala ako obvykle .. ale aj tak bola moja práca ocenená !!! Páčilo sa mi to a superduper vyšiel ..
a dnes som majiteľom ... tejto veci !!!
šťastný ako slon !!!

kúpené v bielej mačke ...

[Divna]

Divna, Mám to isté, iba biele

No, takže, a mám trochu biele ... Len som nezapol blesk ..

[Divna]

Divna, blahoželáme vám k nákupu, aký je priemer otvoru?

Ach, aké šťastie ma poslali k tomuto Temkovi !!! Ahoj
Včera ma trápili cez vrstvu mantoolu

... otvory sú malé .. cesto som začala ako obvykle .. ale aj tak bola moja práca ocenená !!! Páčilo sa mi to a superduper vyšiel ..
a dnes som majiteľom ... tejto veci !!!
šťastný ako slon !!!

kúpené v bielej mačke ...

Zhenya a ako sa to nazýva správne?

Úžasné, gratulujeme vám k nákupu, ale aký je priemer otvoru?

ach vrh .. správu som nevidel .. teraz zmeriam .. ak je to stále relevantné ...
7 mm

Zhenya a ako sa to nazýva správne?

Kúpil som Ira v Bielej mačke ... volá sa tam KLETSNITSA ... zariadenie na výrobu knedlí ...
a TA má nákup zo zahraničia ... taký gizmos ... z nehrdzavejúcej ocele ... ale už sa to volá shpettsedelka

KLETZNITSA ... zariadenie na výrobu knedlí ... a TA má nákup zo zahraničia ... taký gizmos ... z nehrdzavejúcej ocele ... ale už sa tomu hovorí shpettsedelka

ha máme také veci aj vo vyhľadávači nie sú písané pod kúpiť, iba pod ním

Ira, tu si môžeš objednať spetsedelku ...
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Ira, tu si môžeš objednať spetsedelku ...
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Ďakujem Zhenya, ale som z Minsku.

ach jo .. a Tanya tam neposiela? alebo to bude drahé?

Nataša, ďakujem za recept. Skutočne sme si to užili!

ach jo .. a Tanya tam neposiela? alebo to bude drahé?

Zhenulya, toto je zariadenie, ktoré som si kúpil. Za cent! Teraz spetzel !!!!

Iruska no hádate !!!!!

Iruska no ty

NIE, len vypadnem, ako najlepšie viem! Pozrel som sa všade - sú veľmi drahé. A tu v hyper blízko domu, a dokonca aj skladové náklady stojí 2 doláre!

[TatianaSa]

TatianaSa, ďakujem a som rád, že sme sa rozhodli to vyskúšať!

Irina, takže so skimmerom som spokojný, ak nie je cesto tesné, potom nie je potrebný spetzle-press, pomocníkov obídeme!