Nakladaná červená kapusta so slivkami (Marinierte rotkraut so slivkami)

Nakladaná červená kapusta so slivkami (Marinierte rotkraut so slivkami)

Kategória: Prázdne miesta

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
červená kapusta	500 g
slivky	100 g
marináda:
voda	1 l
cukor	200 g
soľ	80 g
vínny ocot	200 ml
sladký hrášok, klinčeky	ochutnať
čierne korenie
chrenové listy, čerešne, ríbezle
cesnak	1 zub.

Metóda varenia

• Pokračujem v rade receptov s červenou kapustou. Zoznámil som sa s úžasným receptom a uvaril som k tomu nakladanú červenú kapustu so slivkami. Ako inak si môžete kúpiť slivky za prijateľnú cenu a pripraviť si toto prázdne miesto na vianočné a novoročné sviatky? Hodí sa k pečenej husi alebo morčaciemu mäsu ako príloha.
• V recepte som mierne pozmenila korenie. Namiesto čerešňových listov, ríbezlí som pridal thajské korenie (zázvor, citrónová tráva atď.)
• Nakrájajte kapustu na tenko.
• Slivku prekrojte na polovicu a vyberte jadierka.
• Na dno do nádoby dáme listy chrenu, čerešne, ríbezle. Dali sme kapustu a slivky po vrstvách, mierne podbíjame.
• Naplňte horúcou vodou a nechajte pôsobiť 15 minút.
• Varenie marinády: Všetky koreniny, soľ, cukor dajte do vriacej vody. Keď vrie po dobu 5 minút, vypnite ju a nalejte do nej ocot.
• Scedíme horúcu vodu z nádob a naplníme marinádou. Zatvárame.
• Ukázalo sa, že to bolo veľmi efektívne predjedlo alebo príloha, s kyslasto-korenisto-sladkou chuťou!
• Dobrú chuť.
• 

[Ella]

Ella, aká chutná kapusta a veľmi zaujímavé zloženie - so slivkami. Určite budete musieť vyskúšať.

Scedíme horúcu vodu z nádob a naplníme marinádou. Zatvárame.

Je to hermeticky uzavreté?

[Biryusinka]

Biryusinka, Áno, chuť sa ukázala byť veľmi zvláštna))) Dnes sme to vyskúšali v kombinácii s vyprážanými kotletami - veľmi!
Myslím si, že ak pred sviatkami, je lepšie byť zapečatený.

Páni, „chodíme“ podľa rovnakých receptov - dnes som videla aj takú kapustnicu.
Fotky sú veľmi krásne, bravo!

Ďakujem za recept!
Musíme sa pokúsiť, tým viac dokážete udržať N. g.
Povedzte mi, že ak to hermeticky uzavriete, tak kam to uložiť? Asi nie v chladničke.