Sušené bobule červeného jarabiny

Vyskúšal som túto technológiu, keď som ju aplikoval jeden na jedného, ​​aby som pracoval s červeným jarabinou.
Jediný rozdiel bol v tom, že sama rozdávala príliš pomaly, vodu kropila cukrom. Musel som tam pridať (na 3 kg bobúľ) liter sirupu, ktorý zostal z cukety, a potom ho držať (za studena) za stáleho miešania dva dni. Potom sirup zmiešaný s vydanou šťavou dosiahol takmer horný okraj náplne.
Varené 20 minút.

Počas sušenia vyzerali neustále príliš trpko. A až keď bobule vyschli, takže sa pri roztrasení paliet začali drobiť, ukázalo sa, že chuť je správna. Páčilo sa mi to. Potom prestal sušiť.

Sirup však po uvarení zostal! Oo-ooo!
„Nie každý vták to dokáže dokončiť do polovice pohára.“ c) V každom prípade jeho použitie (ako som zvyknutý) v zmrzline určite nebude fungovať.
Rozmýšľam, že by som ho pridal 100 gramov pri miesení cesta na maslový chlieb. Pečiem to každý týždeň. V piatky.

[Konštantín]

Konštantín, so štartom! Zaujímavý recept a tiež príbeh