Vanilkový puding v čokoláde

Vanilkový puding v čokoláde

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
mlieko	300 ml
žĺtky	2 ks
cukor	30 g
vanilín	ochutnať
kukuričný škrob)	1 polievková lyžica. l.
mliečna čokoláda	50 g
biely školák	50 g
čerešne v sirupe	50 g
soľ	štipka

Metóda varenia

• Puding je európsky dezert vyrobený z vajec, cukru, mlieka a múky (alebo škrobu).
• V Nemecku je populárne používať hotové pudingy vo vreciach zmiešaných s mliekom. Do pudingu sa pridáva ovocie alebo korenie. Puding sa považuje za tradičné jedlo na vianočnom stole, preto je veľmi dôležité ho pred blížiacimi sa sviatkami variť doma, s prírodnými produktmi.
• Nalejte mlieko do hrnca a zohrejte ho na sporáku.
• Žĺtky vymiešame s cukrom a vanilkou, pridáme škrob, soľ. Všetko dobre premiešajte.
• Nalejte trochu mlieka. Premiešame. Nalejte do hlavného mlieka. Miešajte neustále. Priveďte na 85 ° (do zhustnutia). Ochlaďte to.
• Čokoládová forma:
• Vezmeme silikónovú formu. Temperujeme čokoládu - najskôr bielu, potom mliečnu. Formu zakryjeme štetcom bielou čokoládou a pošleme do chladničky. Keď biela čokoláda stuhne, formu polejeme mliečnou čokoládou. Vyrobíme 2 čokoládové pologule.
• Na každú pologuľu dáme vychladnutý puding, vložíme čerešňu a pologule upevníme rozpustenou bielou čokoládou.
• 
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Čokoládový puding (kleskox35)

Anglický vianočný puding (recept z kulinárskej encyklopédie Laroussé). Prispôsobenie pre multivarkový tlakový hrniec Oursson 5005. (pľúcnik)

Mrkvový puding z bieleho chleba pre deti i dospelých (Tumanchik)

Veľmi vynikajúce!

Áno, je to určite krásne, čo k tomu povedať ...
A ako presnejšie upevniť 2 hemisféry k sebe (aby nič nevytieklo)?

Vaše recepty sú už rozpoznané aj bez podpisu. Pri pohľade na vaše recepty a fotografie chcem odstrániť svoje vlastné, aby som neurobila hanbu.

[Ella]

Ella, bravo! Pôsobivé! O takej kráse ani netreba nič písať, treba ju obdivovať a tešiť sa z nej!

[Ďakujem všetkým za pozitívum]

A ako presnejšie spojiť 2 hemisféry dohromady

Robím to: rozpálim panvicu, na horúcom povrchu orezám okraje čokoládových pologúľ) vanilkový puding ochladím tak, aby bol hustejší) nanesiem ho s veľkou šmýkačkou na jednej pologuli, vrstvy s čerešňami) natriem okraje rozpustenou čokoládou a na vrch dáme druhú pologuľu) je možné vybrať v mrazničke a potom použiť čokoládový velúr

Chcem vymazať svoje

No, vzdáte to
Ďakujem všetkým za pozitívum

[nar-din]

nar-din, úžasný dezert! :) Použijem princíp varenia!:

Vaše recepty sú už rozpoznané aj bez podpisu. Pri pohľade na vaše recepty a fotografie chcem odstrániť svoje vlastné, aby som neurobila hanbu.

Ira! to sa nedá povedať!
Nardin má vynikajúce recepty výhradne na nemecko-rakúsku kuchyňu, hlavne na sviatočný stôl!
Na každý deň máte praktické a potrebné recepty, bez ktorých sa nezaobíde žiadna veľká rodina! Ja osobne ich používam!
A pri príprave receptov iných ľudí vždy existuje rukopis a invencia v dizajne !!!
Všetko má právo na život!
Osobne ďakujem všetkým!

Krása .... A chutné ... Profesionálne. Takýto dizajn je problematický aj pre slávnostný stôl doma.Ale v reštaurácii by kuchár alebo cukrár nemal variť horšie. No domáci nar-din má šťastie. Recept na záložku.

Ponáhľaj sa, Ella, ponáhľaj sa ...
30. novembra 2014 sa začína advent pre nemeckých (a všetkých ostatných) katolíkov a protestantské vyznania.

Úžasný dezert !!!!