Vinaigrette v nemčine

Vinaigrette v nemčine

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Veľká repa	1 ks.
červená cibuľa	1 ks.
Ľahko solené slede (filé)	100 g
Zemiaky stredné	2 ks
Mrkva	2 ks
Nakladané uhorky	2 ks
Zelený hrášok v konzerve	200 g
Soľ, cukor, korenie
Olej na zálievku - nerafinovaný repkový (alebo olivový) olej
Marináda:
Voda	200 ml.
Ocot 3%	100 ml
Med alebo cukor	2 lyžice. l.
Soľ	1/2 krabice lyžice
bobkový list	pár kúskov
Čierne korenie	5 hrášku
Nové korenie	1-2 hrášok
Stredná cibuľa	1 ks.

Metóda varenia

• 
• Deň vopred uvarte cviklu. Ochladíme studenou vodou a očistíme. Nakrájajte na plátky alebo kocky, vložte do pohára s kolieskami cibule.
• Naplňte vychladnutou marinádou. Necháme deň v chlade (najlepšie dva).
• 
• Sleď olúpte a nakrájajte.
• Ak sú ryby slané, potom ich namočte na niekoľko hodín do nie veľmi silného čaju.
• 
• Umyté zemiaky a mrkvu uvaríme do mäkka, vychladnú, očistia.
• Všetku zeleninu (zemiaky, mrkvu, nakladanú repu, uhorky, červenú cibuľu) najemno nakrájajte na kocky a ryby. Zaspávame hrášok. Pridajte korenie podľa chuti. Posypeme olejom. Ozdobte zeleňou.
• Nuansy:
• Ak nie je dostatok času na morenie, potom sú všetky výrobky jemne nakrájané a vložené do šalátovej misy: repa, mrkva, zemiaky, hrášok, uhorky, cibuľa a ryby. Pripravte si obväz zvlášť: zmiešajte s 2 lyžicami. l. maslo a 2 lyžice. l. 3% octu, pridáme cukor, soľ, mletý čierny a nové korenie. Naplníme jedlo a necháme trochu povariť.
• Môj obľúbený okamih
• Šalát som pre chuť trochu ozdobila
• Krúžok som vložila do stredu taniera. Dala okolo toho šalát.
• Vyrobené kvety z mrkvy a cibule.
• - Mrkva sa nakrájala na tenké vrstvy a podliala studenou slanou vodou. Necháme zatiaľ odpočívať.
• 
• - Odrezal som korunku z malej cibule.
• Veľmi ostrým nožom som opatrne urobil šikmý rez nie až na koniec žiarovky. Nakrájame na jadro.
• Potom som vystrihla plátok. Opierajúc sa o ňu, zvyšok vyrežte. Vytiahla vnútro.
• Zostáva taká ľalia:
• 
• 
• Späť na mrkvu ...
• - Prvú vrstvu pevne zrolujte. Stlačím ďalšiu na „rolku“ a začnem ju obmotávať okolo seba, druhou vrstvou zatočím smerom von horným okrajom nadol a ďalej okolo výsledného púčika. A tak každý riadok.
• Pre túto metódu je lepšie zvoliť mrkvu podlhovastejšieho tvaru.
• 
• 

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

Marinovanie + 20 minút + dekorácia

Poznámka

Toto jedlo sa v nemčine nazýva aj vinaigrette. Pripravili sme ho s našim nemeckým hosťom.

Raz, keď sme boli mladí, sme cestovali na lístok Komsomol do priateľskej NDR. Celá trasa prechádzala cez Berlín, Magdeburg, Halle, Lipsko a Drážďany. Výlet bol nezabudnuteľný! Mnoho zaujímavých a krásnych miest! Nemecká kuchyňa s množstvom klobás a syrov, neobvyklými polievkami a skvelým pečivom !!!
Cestoval autobusom. Všetci sú takí dobrí priatelia! Naša sprievodkyňa Anna sa nám smiala, pretože na ceste sa spievalo veľa piesní, ale z každej iba jeden verš: nikto si ďalej nepamätal)))
Stratil som sa v Drážďanoch. Keďže v drážďanskej obrazárni som na kontrolu nemal dosť času! Úplne som na neho zabudol! Dostal som sa do rozprávky! Najbohatšia zbierka krásnych obrazov z celého sveta !!!
Vrátil som sa do hotela, robil som rozhovory s okoloidúcimi v najčistejšom nemeckom jazyku s nádherným anglicko-ruským prízvukom a zároveň ukazoval prstom na brožúru s fotografiou práve toho hotela)))) Ale nikto mi nerozumel . Cestu sa mi nejako podarilo nájsť (je dobré, že som nebol ďaleko)))) A tiež hovoria: „Jazyk prinesie do Kyjeva“ ... nepriniesol som))))

A v Halle sme mali stretnutie s miestnymi obyvateľmi.Na nadviazanie kontaktov bola veľmi užitočná vodka, ktorú každý nosil ako obloženie pod kufrom. Večer bol nádherný! Niekto zo skupiny si potom dopisoval s jedným dievčaťom, ktoré študovalo ruský jazyk a kultúru. Myslím, že to dievča sa volalo Marta. Dokonca prišla navštíviť naše mesto. A samozrejme sme mali párty. Chceli ju ošetriť doma. Úplne najlepšie! Martha sa ale ponúkla, že bude variť podľa jej receptov, a boli sme po ruke. Varili z toho, čo bolo po ruke, alebo z toho, čo mohli dostať. Marta mala plány na stopku s dusenou kyslou kapustou, jablkovým koláčom a vareným vínom. Ale vďaka nášmu úsiliu sme dostali šťuku so zemiakmi a vinaigretu so sleďmi. No, nápoj sa stále varil.
Marta nám priniesla ako darček kalendáre a kuchárske knihy. Pravda v nemčine. Ale aj z toho sme sa neskutočne tešili !!!

Podobné recepty

Estéta vinaigrette (dopleta)

Zeleninové vinaigretové "hranolky" s klíčkami zeleného hrášku, s kyslou mliečnou omáčkou (Správca)

Rubikova vinaigretta (dopleta)

[Irina]

Irina, aké krásne! Ďakujeme za recept a za vedu výroby zeleninových kvetov!

[Irina]

Irina, super !!! Veľmi pekné

Dakujem dievcata!
Banánové šalátové „tobogany“ už nie sú zaujímavé
Chcem nové formy

OH Wow! To je krásne!
Tak elegantné, slávnostné! Krásne!
Vezmite si poznámku (aby ste sa predviedli pred hosťami)

Irochka, ďakujem za takú krásu. Keď som išiel do receptu, spočiatku som okrem ruží zo zeleniny nič nevidel, myslel som si, kde je vignret alebo v nemecku sa ruže vyrábajú zo zeleniny a hovoria vinaigrette, potom som konečne pochopil, že ruže sú ozdobou a potom som uvidel šalát. Ruže sa ukázali byť jednoducho fantastické, takto zatienili všetko. Recept je zaujímavý.

Aká nádhera!

Ďakujem všetkým!
Môžete uzavrieť akýkoľvek šalát pre ruže. Nasekajte, premiešajte a prikryte

Ako slúžil !!!! Škoda jesť taký vinaigrette, treba ich obdivovať a obdivovať.

Taký vinaigrette a škoda jesť

ÁNO!!! Vždy ma zaujímalo, ako sa dá jesť taká krása? Alebo sú torty krásne?

Marinovanie + 20 minút

Ira, bude mi trvať viac času, kým namotám ruže))) A napriek tomu takáto krása nebude fungovať. Veľmi slávnostný šalát,

[Galina]

Poďakovať!
Galinakým sa dostanú k šalátu, už budú plné ruží
Tatyana, takže podvádzanie sa nepočíta. Tam pobeží ďalších 20 minút

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Poďakovať!!! Takže zrazu !!!

[Irina]

Irina, s víťazstvom !!!
Ako som si tento recept predtým nevšimol. Dizajn je neporovnateľný !!! Veľmi pekné. Do záložiek.

[Irina]

Irinaaká nádherná kytica kvetov!
Gratulujeme k víťaznému šalátu - zaslúži si to !!!

Gratulujeme k víťazstvu!

Ďakujem všetkým za milé slová!
Môžete ľahko transformovať akékoľvek jednoduché jedlo ...

[Irina]

Irina, Úprimne ti blahoželám k výhre v súťaži !!!!!! Veľmi krásna a chutná vinaigretta !!!!

[Gulnara]

Gulnara, Ďakujem drahý!
Dúfam, že sa vám to bude hodiť

Ír, a ja len blahoželám, blahoželám, veľa, veľa!
Myšlienka s kvetmi je jednoducho skvelá!

Ďakujem!
Lenok, sľúbiť neskôr chváliť sa ukáž, ​​čo sa stane!
A kto zjedol koľko ruží ... a koľko kúskov nútený jesť musel si jesť

[Irina]

Irina, zo srdca gratulujem!

Galina, ďakujem!
Tak pekné, že sa mi to páčilo!

Múdre dievča! Dobrý recept!

Aká nádhera! Ďakujem za recept, na novoročnú dovolenku najviac.

Poďakovať!
Užite si varenie!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira! Zabŕdol som a nevidel som, že recept vyhral
! Blahoželáme! Taká krása! Takýto dizajn si určite zoberiem !!!

Poďakovať! Prepáč!
Nezbalil by som sa ... navaril som toľko dobrôt! A tento čas je potrebný

Slede všetci zbožňujeme, preto som sa rozhodla uvariť tento roztomilý recept, píšem, v čom som sa mýlila, aby to niekto nezopakoval. Bielu cibuľu som nakrájala na marinádu a uvarila som ju, ale je to potrebné - nakrájame na kolieska a namočíme do vychladnutej marinády. Uvarenú, škaredú nakrájanú cibuľu som musel scediť, ďalšiu cibuľu nakrájať na kolieska. Chuť samozrejme neutrpí v žiadnom prípade - koniec koncov tu bude sleď až 400g ...

[Saša]

Saša, správne. Je potrebné naliať vychladnutú marinádu

Deň vopred uvarte cviklu. Ochladíme studenou vodou a očistíme.
Nakrájajte na plátky alebo kocky, vložte do pohára s kolieskami cibule.
Naplňte vychladnutou marinádou. Necháme deň v chlade (najlepšie dva).