Šalát založený na kaviarni "Vinaigrette"

[Omáčka Delam]

Šalát založený na kaviarni "Vinaigrette"

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Cuketa	1/2 ks
Baklažán	1 ks
Červené / žlté korenie	Po 1/2
Cherry paradajky	200 g
Brynza	50 g
Cesnak	2 zub
Olivový olej	1 + 1 st. l
Sójová omáčka	2 lyžice. l
Balzamikový ocot	1 polievková lyžica. l
Kôpor	1 vetva

Metóda varenia

• Sada výrobkov na prípravu šalátu
• 
• Baklažány a cuketu nakrájame na plátky
• Posypeme soľou a necháme 10 - 15 minút odležať
• Vysušte papierovou utierkou
• 
• Na grilovacej panvici rozohrejeme olej
• Poukladáme cuketu a baklažán
• Smažte z oboch strán, kým nebudú charakteristické pozdĺžne pruhy
• Opečenú zeleninu vyberte z panvice a nechajte vychladnúť
• 
• Na tej istej panvici osmažte korenie, nakrájané na veľké kúsky
• Vyberte z panvice, vychladnite
• 
• Po vychladnutí zeleniny nakrájajte plátky baklažánu a cukety na štvrtiny
• Papriku nakrájajte na veľké štvorce
• Paradajky nakrájame na polovice
• 
• Omáčka Delam
• Primiešame sójovú omáčku, balzamikový ocot a 1 polievkovú lyžičku. lyžicu olivového oleja
• Cesnak najemno nasekáme
• Pridajte do omáčky a mierne lyžicou potrite cesnak.
• Omáčku necháme trochu zovrieť.
• 
• Nalejte omáčku na šalát.
• premiešajte, aby ste namočili všetku zeleninu
• 
• Syr nakrájame na veľké kocky a posypeme navrch.
• Rukami natrháme vetvičku zelene na veľké kúsky a posypeme ju šalátom
• 

Poznámka

Tento šalát sa dá jesť studený aj horúci ako príloha k mäsu alebo kuraciemu mäsu.
Ak sa použije ako šalát, môžete doň pridať rukolový šalát.

Podobné recepty

Zeleninový vinaigrette (recept na stravovacie zariadenia, 1968) (Strašiak)

Veľkonočná vinaigretka pre princeznú (Gala)

Rubikova vinaigretta (dopleta)

Lyudochka, šalát sa ukázal byť len vynikajúci. Ukradla som recept.

Ďakujem, Tanyushik !! Áno, šalát sa ukázal vynikajúci. Najmä cesnak sa tu hodí veľmi dobre. Už som to robila dvakrát, ale až dnes som si spomenula, že k tomu treba pridať aj šalát.

Viete, že je dobrý bez šalátu.

recept neúplný! žiadne ceruzky !!!

A-ahhh! Skvelý recept !!!!
Ale ten syr bol trochu zábavný ... Kým som nenašiel jeho analógy.
Špeciálne poďakovanie za fotografiu

[Tanyusha]

Tanyusha, Ikra,
Aha, a kde sa farbíš?

[Ľudmila]

Ľudmila„Páni, čo šalát - len tuhé vitamíny! : bravo: A vzhľad - ruka umelca je viditeľná !!!!!!

No, neviem, kam pripevniť grilovaciu panvicu A tu je taká nádhera!
Lyudochka, určite sa pripravím a podám správu

[fugaska]

Aha, a kde sa farbíš?

Je takmer vedľa Treťjakovskej galérie. Po jej návšteve sme sa inšpirovali. A všetko obviňovať fugaska.

Scarlett, celfh, Tanechki, som rád, že sa ti páčilo.

Neviem, kam dať grilovaciu panvicu

a som rada, že som našla recept, kde som ho mohla aj pripevniť.
Aj keď na takej panvici s rovnakou zeleninou strašne rád vyprážam kuracie mäso.

[Husky]

Husky,
Treťjakovská galéria, ona je, Lud)))

Zajtra skúsim kúpiť suroviny na šalát - no, veľmi chutné !!!

[Lyudochka,]

Lyudochka, no, veľmi chutné! Ďakujem za recept!

Ďakujem za recept!
Nemať grilovacie panvice, cukety a baklažány vyprážané na obyčajnej. Pravdepodobne to bolo potrebné upiecť v rúre na mriežke ... ale chytrý nápad príde, viete kedy.
Voliteľnú rukolu som nahradil ľadovcom - fajn, ale rukola bude ležať harmonickejšie.
Upozorňujeme, že šalát je chuťovo veľmi vyvážený. Experimentátori, ktorí „vylepšujú“ všetko a všetci neodporúčajú „vylepšiť“ tento šalát.Po ochutnaní som si rozdrobil petržlenovú vňať na šalátovú misu (dobre, je to takto, všetko čerstvé a zelené, ako si nemôžem roztiahnuť labky?) A pridal som červenú nakladanú cibuľu. Ukázalo sa, že je to jedlé a dokonca chutné ... ale toto je iný šalát (((Jemná rovnováha je preč, objavili sa ostré zbytočné akcenty. Všeobecne platí, že šalát pôjde do „permanentného“. A bez opráv)