Parené buchty s fialovým sladkým zemiakom

[Biele cesto]

Parené buchty s fialovým sladkým zemiakom

Kategória: Špeciálny chlieb

Zloženie
Biele cesto
voda	100 - 110 gramov
lisované droždie	7 gramov
pšeničná múka / trieda	200 gramov
soľ	1/2 lyžičky
cukor	2 lyžičky
prášok do pečiva	štipka
Fialové cesto
pyré zo sladkých zemiakov	100 g
voda	100 g
lisované droždie	7 gramov
soľ	1/2 lyžičky
pšeničná múka / trieda	190 gramov
prášok do pečiva	štipka
------	-----
dvojitý kotol (plášť)
papier na pečenie

Metóda varenia

• Fialové cesto
• Batáty očistíme, nakrájame na plátky, vložíme do dvojitého kotla a povaríme 10-15 minút. Purée, necháme vychladnúť.
• Vo vode rozpustite droždie. Do zmesi s kvasnicami pridáme pyré, soľ, cukor. Zmes opäť pretlačte.

• Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme k tekutým surovinám a vypracujeme cesto akýmkoľvek možným spôsobom.

• Biele cesto

• Biele cesto vymiesajte rovnakým spôsobom ako fialové cesto, a to akýmkoľvek dostupným spôsobom, pričom vynechajte pridanie zemiakovej kaše a opätovné pretlačenie.

• Biele cesto som vymiesil v HP (5 * 5 * 7), a fialové cesto rukami. Cesto sa nelepí, je pevné, ale nie pevne. Cesto dáme do misy, prikryjeme a necháme kysnúť pri teplote 27-28 stupňov 45-50 minút.

• Cesto na začiatku a na konci kvasenia.
• Formovanie a varenie

• Papier na pečenie nakrájajte na štvorce asi 10 * 10

• Každý druh cesta rozdelíme na polovicu. Z každej časti vyvaľkáme vrstvu asi 30 * 12

• Na vrstvu fialovú dajte bielu vrstvu alebo naopak ju pozdĺž dlhej strany zrolujte do role. Budeme mať dve rožky.

• Rolky nakrájajte na kúsky široké 3 - 4 centimetre.

• Dáme na papier na pečenie a zakryjeme alobalom. Nechajte pri izbovej teplote 30 minút.

• Nalejte vodu do hrnca alebo dvojitého kotla, nechajte prejsť varom, znížte teplotu. Potrebujeme miernu paru, takže podľa môjho názoru na to nie sú vhodné elektrické spotrebiče. Žemle spolu s papierom preložíme do košíka, prikryjeme pokrievkou a povaríme pod nimi 12-15 minút.

• Vyberieme buchty a podávame.

• 
• 
• Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Miska je určená pre

12-14 kusov

Poznámka

Recept bol špehovaný na zahraničnom blogu. Veľmi svetlé, vynikajúce. Takéto žemle môžete pripraviť nielen zo sladkých zemiakov, ale aj z mrkvy, tekvice. Stačí opraviť tekutinu. Bude to musieť trvať menej. Odporúčam!

Angela, classsss ... aké krásne, bude treba sa uistiť, vložiť do záložiek .... vďaka ..

Beautyaaaaa
Prečo to nemáme

[Angela]

Angela, aká krásna farba !!!!) fialový top sa mi páčil viac.)))

Angela je božsky krásna! A hoci nie som zástancom pečenia v pare, tieto by som určite zjedol! Poďakovať!

Veľmi pekné a chutné!
Myslím, že veľa ľudí malo okamžite otázku: čo nahradiť zámorský princ-sladký zemiak?

Myslím, že veľa ľudí malo okamžite otázku: čo nahradiť zámorský princ-sladký zemiak?

... a s tým, čo to jesť? ...

... a s tým, čo to jesť? ...

Nie, s tým, čo jesť, otázka nevznikla. Akákoľvek omáčka s čerstvými bobuľami (mrazená))) ...
Áno, a okamžite som si spomenul na Nikumanov ...

[Dievčatá,]

Dievčatá, ďakujem za pozornosť receptu. Som veľmi rád, že som vás mohol zaujať)

čo nahradiť zámorského sladkého zemiakového princa?

Takéto žemle môžete pripraviť nielen zo sladkých zemiakov, ale aj z mrkvy, tekvice. Stačí opraviť tekutinu.

a s čím to jesť? ..

Tan, je to ten istý chlieb. Aspoň s borščom

Čo buchty, myslel som si, že je to niečo sladké, nejaká krásna roláda a toto sú buchty!
Krása !

Z tejto krásy nemôžete odtrhnúť oči! Rovnako ako zo všetkého ostatného vo vašom vystúpení!

Angela, aká nádhera!
Ani chuť už nie je dôležitá

Váš let! Spočiatku som bol v téme o polievke a nechápal som, čo to je na fotografii
Angela, kedy máš na všetko čas ??
Krása !!!

[Larissa]

Larissa, Oľga, Tanyulya, ďakujem pekne za milé slová) Takže sa naozaj ukázali byť také bystré a veselé)

zvládaš všetko

Nemám čas, tu je poriadok, v inom ... Potrebujem to dotiahnuť

No, veľmi jemná farba, mňam, hneď to vidíte

[Nadyush,]

Nadyush, poďakovať. Parné buchty pre amatéra)

Som len šokovaný z toho pohľadu ... byť ohromený, ale mám čas len obdivovať, že žiadny recept nie je majstrovské dielo ... superrrr !!!!

Svetlé a originálne. Beriem to do záložiek

[Svetlana]

Svetlana, Olesya, poďakovať.

[ang-kay]

ang-kayAká to nádhera!

Čo je to sladký zemiak!? a kde to zohnat?

A prečo, keď som uvidel názov témy v stĺpci vpravo, už som vedel, že buchty vytvorila Angela?))
Nebudem sa opakovať, bohužiaľ, nemám sladké zemiaky a neviem, kde sa dajú zohnať. Ale majstrovské dielo nádherné, ako vždy!)

Beautyaaaaa
Prečo to nemáme

V METRO na predaj. Aspoň u nás.

[Svetlana]

Čo je sladký zemiak!? a kde to zohnat?

Svetlana„Batat“ alebo „sladký zemiak“ (latinsky Ipomoéa batátas) je druh hľuzovitých rastlín rodu Ipomoea z čeľade Bindweed. Cenné plodiny na výrobu potravín a krmovín. Dodáva sa v rôznych farbách a stupňoch sladkosti.

už vedel

Nemám sladké zemiaky a neviem, kde sa dajú zohnať

Svetlana, poďakovať. Som rád, že. Sladké zemiaky hľadajte v supermarketoch. Mali by ste určite mali, ale nie skutočnosť, že fialová.