Polievka „Hubový dážď“ (Pilzsuppe)

Polievka „Hubový dážď“ (Pilzsuppe)

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
zemiaky	6 ks
Biele huby	hrsť
Šampiňón	250 g
mrkva	6 ks
úklon	2 ks
krém	100 ml
vermicelli
soľ, korenie, obľúbené korenie
zeleň, kyslá smotana	slúžiť
bobkový list	1-2ks

Metóda varenia

• Zemiaky, hríby a mrkvu uvaríme s bobkovými listami, posolíme. Popražte cibuľu a vyberte ju z panvice, osmažte šampiňónové čiapky, vyberte ich z panvice, osmažte stehná (ja som mala uvarené, nasekané a mrazené huby, čiapky a stehná sa nedajú nijako oddeliť) a pridajte smotanu, nechajte to uvariť. Do uvarenej zeleniny pridáme cibuľu a hubové stehná so smotanou. Primiešajte polievkový základ, pridajte rezance a povarte ich 5 minút (alebo menej, keď sú rezance hotové). Nalejte polievku do taniera, vyložte hubové čiapky a podávajte s kyslou smotanou.

Miska je určená pre

asi 2L

Čas na prípravu:

40 minút

Program varenia:

tanier

[Nataša!]

Nataša! Úctyhodná polievka! Samotná vec pre naše chladné počasie! Tu som si už dávno všimol, že hubová polievka sa zahreje viac ako ktorákoľvek iná a v žalúdku sa dlho vytvára také príjemné teplo ... Chutné! Poďakovať!

[Irina]

Irina, huba je moja obľúbená!

Napriek tomu! Takéto hubové miesta máte v blízkosti Novosibu! A-ach-ach! Keď ideme k príbuzným, nenosíme v ústach belochov! Okrem toho každý rok stabilne rastú bez ozdôb.

[Irina]

Irina, ale už nie sú žiadne huby a počet hubárov a kliešťov sa výrazne zvyšuje

Ahaaa sme! Ako kliešte!