Bernská orechová rolka

Bernská orechová rolka

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Lístkové cesto	500 g
žĺtky	3 ks
cukor	80 g
mleté ​​vlašské orechy	200 g
sušienky	100 g
škorica	1/2 lyžičky
1/2 citrónovej kôry
rum	2 lyžice. l
hrozienka	50 g
mlieko	3-4 lyžice. l
maslo	50 g

Metóda varenia

• Na náplň zomelieme 2 žĺtky s cukrom.
• Rozpustíme maslo, pridáme k žĺtkom. Potom pridáme orechy, nasekané cookies (môžete nastrúhať), rum, škoricu, citrónovú kôru, hrozienka a mlieko.
• Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik a na pásiky necháme malé množstvo.
• Vložte plnku do stredu cesta.
• 
• Voľné okraje vymastíme žĺtkom zmiešaným s trochou mlieka alebo smotany a z oboch strán zakryjeme plnkou. Dobre stlačte
• 
• Cesto, ktoré zostalo, nakrájajte na prúžky a „nalepte“ ho na rolku so žĺtkom. Je tiež dobré stlačiť.
• Vrch opäť vymastíme žĺtkom.
• 
• Rolku pečieme asi 45 minút na 200 stupňov.
• 
• Rolku nechajte vychladnúť, nakrájajte na kúsky a pochutnajte si na čaji alebo káve.

Poznámka

Na roládu som si vzal pol porcie. A k vlašským orechom pridali kešu. Rolka je vynikajúca!

[Ľudmila]

Ľudmila, krásna rolka! Orechová a ovocná náplň do pečiva je výhrou pre všetkých!

[Irina]

Irina, ďakujem za tip! Ľutoval som, že som urobil polovicu porcie - to nám nestačilo.

Polovica porcie pre jedného!

To je isté!