Hodiť „Nežnosť“

Hodiť „Nežnosť“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pre skúšku:
vajcia	3 ks
cukor	90 g
múka	90 g
pomarančová šupka	1 lyžička
vanilka	na hrote noža
Pre krém:
cukor	75 g
kukuričný škrob	50 g
vajce + žĺtok	1 ks + 1 žĺtok
mlieko	250 ml
čokoláda	100 g
pomarančová šupka	1 lyžička
smotana 33% tuku	100 ml
Na impregnáciu:
pomarančový džús (čerstvo vylisovaný)	100 - 120 ml
cukor	25 g
rum alebo koňak	2 h l
kakao a práškový cukor na posypanie

Metóda varenia

• 1. Vajcia s cukrom vyšľahajte na nadýchanú hmotu (šľahajte najmenej desať minút). Postupne pridávame múku zmiešanú s vanilkou a pomarančovou kôrou. Hotové cesto vylejeme na plech pokrytý papierom na pečenie (mám rozmer 25 x 35 cm), zarovnáme a vložíme do rúry vyhriatej na 190C. Pečieme 10 - 15 minút (do špajdle nasucho).
• 2. Hotovú sušienkovú vrstvu vyberte z rúry, mierne ochlaďte, zakryte potravinovou fóliou a nechajte 2-3 hodiny odstáť.
• 3. Vajíčko a žĺtok zľahka rozšľaháme s cukrom, pridáme kukuričný škrob a miešame dohladka. Mlieko privedieme do varu, spojíme s vaječnou zmesou a na miernom ohni povaríme do zhustnutia. Pridajte čokoládu a pomarančovú kôru a spolu ich prehrievajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Potom úplne vychladnúť a spojiť so šľahačkou. Odložíme do chladničky.
• 4. Pomarančový džús spojíme s cukrom a povaríme asi z polovice. Úplne ochladíme a pridáme rum alebo koňak.
• 5. Oddeľte sušienkovú vrstvu od papiera na pečenie, namočte do vychladnutého pomarančového sirupu. Potom krém natrieme po povrchu a roládu zrolujeme. Vrch hotovej rolády posypeme kakaom zmiešaným s práškovým cukrom.

Poznámka

Závitok sa ukáže byť jemný, stredne vlhký, s veľmi harmonickou chuťou. Pomôž si sám!
Varte s láskou a dobrou chuťou!

[Mariša]

Mariša, Som prvý pre oranžovú rolku! Vyzerá veľmi chutne a nežne! Už cítim, aké je voňavé.

[Manechka]

ManechkaSom veľmi rád, že sa vám rohlík páčil! Vyskúšajte, nebudete ľutovať. No je veľmi nežný. Moja to zjedla na jedno posedenie.

[Mariša!]

Určite vyskúšam tvoju rolku Mariša! Takže nežné a chutné, ďakujeme za recept!

[Marína]

Krása!!!
Dal som to do radu. Marína, z tvojich sladkostí, nielenže mi čoskoro praskne zošit, ale aj sám nafúknem, aby som nešiel cez dvere! Ďakujem!

[Marish, Vitalinka!]

Marish, Vitalinka! Dievčatá, ďakujeme za také vrelé privítanie tohto receptu !!!

Marina, z tvojich sladkostí čoskoro praskne nielen môj zošit

A všetky vaše koláčiky mám v záložkách. Hneď ako moja dcéra dorazí, upečiem.

[Mariša]

Mariša, upečená rolka, veľmi chutná a veľmi jemná! Iba ja som oranžovú notu nahradil citrónom. Je taký jemný, že je dokonca ťažké ho nakrájať. Prepáčte, tentokrát bez fotky, ale nabudúce určite pridám fotoreport.
Ďakujem !!!

[Vitalinka]

Vitalinka ! Som rád, že sa mi rolka páčila!
Iba sa hlboko ospravedlňujem, v zložkách krému bola chyba a len som to uvidel a napravil
Pri čítaní vašej odpovede ma zaujímalo, prečo bol zvitok zle rezaný. A pozrel som sa na ingrediencie a uvidel som, že množstvo čokolády do krému bolo uvedené nesprávne
Ešte raz sa ospravedlňujem za svoju nedbanlivosť, ktorá s najväčšou pravdepodobnosťou ovplyvnila konečný výsledok.

[Mariša]

Mariša, je to v poriadku! Rolka sa jedla už dlho a s potešením!
Trochu ma prekvapilo množstvo čokolády, ale vždy sa snažím všetko robiť podľa receptu na prvýkrát. Tiež som vyzerala, že môj krém je oveľa ľahší ako váš, musela som si sama hýbať mozgom. Ale bolo to také vynikajúce!

[Vitalinka]

Vitalinka, ďakujem pekne za pochopenie a podporu!

Twist veľmi dobrý recept VĎAKA

[kasmia]

kasmia, rád spoznávam! Teší ma, že sa vám recept páčil. Bol by som rád, ak by sa to hodilo.