Novoročná pusinka (zvonkohry, tannenbaumchen, schneeflocke)

Novoročná pusinka (zvonkohry, tannenbaumchen, schneeflocke)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
kurací proteín	2 ks
kryštálový cukor	50 g
práškového cukru	50 g
vanilín	trochu
soľ / kyselina citrónová / citrónová šťava	štipka / pár kvapiek
cukrárske korálky, posýpky, kokosové vločky	na ozdobu

Metóda varenia

• Každý má rád ľahké a vzdušné pusinky! Na vianočné sviatky v Nemecku sú pripravené krúžky na pusinky, zdobené cukrárskymi postrekmi a ozdobte nimi vianočný stromček!
• 
• Studený proteín rozšľahajte s kyselinou citrónovou (soľ / citrónová šťava), až kým nebude pevný.
• 
• Pridáme kryštálový cukor a znova šľaháme, kým sa nerozpustí, pridáme práškový cukor a vanilín a za stáleho miešania miešame!
• 
• Pomocou cukrárskeho vrecka (balenia) vysaďte snehové vločky a krúžky. Zvyšnú hmotu zafarbite do zelena (ja používam brilantnú zelenú) a zasadte vianočné stromčeky. Všetky výrobky ozdobte a sušte v rúre asi 2 hodiny na 100 g, zamerajte sa na svoju rúru, ak ste uvarili pusinky, potom bude doba sušenia rovnaká. Sušila som ju dlhšie, aby som získala krémový perleťový odtieň.

Miska je určená pre

plech na pečenie tesne zabalený

Čas na prípravu:

15 minút

Program varenia:

mixér, rúra

Takéto výrobky môžete skladovať iba na suchom vzduchu, aby sa neroztopili. Nikdy som nepočula, že by nimi zdobili stromček.

[NataliARH]

NataliARH, Nevidel som recept, ale vyrobil som aj také vianočné stromčeky, len som ich nesušil v rúre, pri izbovej teplote. teploty sa samy vysušili. Ja som to urobila na ozdobu torty, ale ešte som ju nepoužila, ozdobila som ju inak. Zajtra odfotím.
Je zaujímavé, že brilantná zelená dáva intenzívnu zelenú farbu? A koľko z toho môžete pridať pre maximálnu farbu? Mám gélové farby, ale ukáže sa, že je svetlozelená, neriskujem pridanie veľa, aby som nepokazila bielkovinovú hmotu.

[Merri]

Merri, udržiavajte ju na suchom vzduchu, áno, snehová pusinka, ale prečo „aby sa neroztopila“? pravdepodobne, aby sa nestlmila? ochepyatka, zjavne) vyzerajú na strome nádherne, ale nedával som na neho obrázky, pretože strom nie je pri okne a nepáčila sa mi kvalita fotografií s bleskom
Irina., Počkám si na tvoje stromy! Pravdepodobne ste vyrobili z mokrej pusinky? potom sa nesušia v rúre, ale je prítomné aj tepelné ošetrenie. Brilantnú zelenú používam čisto podľa svojich zásad, nepoužívam farbivá a príchute (okrem vanilínu), vône, tohto je strašne veľa, všetko je k dispozícii (hlavne v METRO zakaždým, keď si pomyslím „Môžem to vziať, aby to bolo viac krásna ", ale zaháňam svoje myšlienky preč!), pridám pár kvapiek, nebude ich veľa ekologizovať, bude tam mierny odtieň zelenej, moja priateľka už od školských čias vždy nosila do školy na sviatky pusinky, piekli s mojou mamou a priniesli ich, predtým, ako bolo zvykom nosiť na sviatky domáce sladkosti, má pusinky vždy 4 farby - biela, žltá, ružová a zelená, bez farbív, jód, šťava z repy, brilantná zelená . Pamätám si, že niekto pochyboval o vyskúšaní takýchto komponentov, aj keď viem od akvarijných rýb (do vody sa pridáva brilantne zelený alebo zelený malachit a plávajú tam, liečia sa, nikto nezomrel) brilantne zelená je neškodná, neštudoval som jód (ja musieť hľadať na internete), šťava z repy je tiež zrejmé, že je jedlá. Preto ho používam iba do krémov, to sú moje husi

aby nenavlhol?

Akoby - áno. „aby sa neroztopilo“ je na frázu, na roztopenie potrebujete veľmi vlhký vzduch)))

Pravdepodobne ste vyrobili z mokrej pusinky?

Vyrobené z bielkovinového krémeša.

Fotografia sa ukázala ako zlá.

Irina, aké elegantné vianočné stromčeky máš! Len pohľad na boľavé oči !!!!

[NataliARH]

NataliARH, poďakovať!!!