Makové košíčky (voliteľné s príchuťou pomaranča)

Makové košíčky (voliteľné s príchuťou pomaranča)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
50 g maku
120 ml horúceho mlieka
130 g zmäkčeného masla
110 g cukru
2 vajcia
3 lyžičky pomarančovej kôry
3/4 ČL prášku do pečiva
190 g múky

Metóda varenia

• Naplňte suchý mak horúcim mliekom, nechajte ho vychladnúť a varte, čím viac, tým lepšie, najmenej však 15 - 20 minút))). Maslo a cukor (a kôru, ak je ako prísada vybraná pomarančová príchuť) vyšľahajte do biela, nadýchanú, krémovú (trvá mi to asi 15 minút). Pridávajte po jednom vajcia a po každom ďalej šľahajte. Múku preosejeme s práškom do pečiva. Naše zmesi miešajte pri nízkych otáčkach v 3 krokoch, počnúc a končiac múčnou zmesou, aby sa dosiahla jednotnosť. Formy na muffiny naplníme cestom 2/3 výšky a pečieme v rúre predhriatej na 160 stupňov 17 minút. Nepeči!

Miska je určená pre

14 košíčkov

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

prekvapivo jemné, vzdušné a ľahké košíčky, vyrobené nenápadne jednoducho, vyskúšajte! Pre väčší efekt môžete jednoducho alebo pridať náplň

- vzdušný mrak Patisierovho krému



- maliny tam



existuje predpoklad, že citrónový Kurd je najviac pre milovníkov lahodného jedla

[olesya555]

olesya555, Som prvý, som prvý k takej kráse !!
Olesya, tak veľmi milujem makové koláče.
Došli mi trubičky v chladničke, ďalej upečiem vaše košíčky.
Povedz mi, akú veľkosť tu máš? A aký krém ste tu použili?

Luda, chytám sa prísľubu, že slamky čo najrýchlejšie prehltnem

Veľkosť je štandardná, proteínový krém na ozdobu, sňala som muffinové tobolky, zdajú sa mi také aristokratické a - viac koláča alebo čo)).

atď s vďakou! minul znaky plus

Jasný. Raz upečené v kapsulách na muffiny, potom to pravdepodobne znamená 50 mm s výškou 30 mm.
Myslím si, že slamky mi na dnes pomôžu prehltnúť a zajtra si urobím košíčky.
Ďakujem za mňam !!

Ach, zatiaľ čo som písal, tu sa už objavil podivný strih !!
A hanbil som sa opýtať, je vo vnútri niečo?
A tu taká krása a mňam.

[Ľudmila]

Ľudmila,

Dobre dobre dobre!!! Olizujte krém a zahryznite do maku .... mmmmmm !!! Áno s malinami! Dokonca aj môjmu manželovi s malinami sa koláč nedávno páčil.)))

[olesya555]

olesya555, nádherný recept, bezkonkurenčná prezentácia!

[olesya555]

olesya555, a bol som tam v osobnom škrabanom ...

Milujem pečenie s makom :-) ďakujem za recept

Dievčatá, ďakujem za pozornosť, veľmi pekné! Možno som už poctený a vyskúšam to ??

Olesenka, budeme si ctiť, budeme si ctiť !! Včera som ich piekla. Je to tak, že dnes prichádzajú objednávky a ja nemám čas ich vydávať. Existuje niekoľko otázok, ale to bude neskôr, keď zverejním obrázky.
Ďakujem, ukázali sa veľmi chutné a veľmi jemné kapiky.

Olesya, prišiel som s hlásením a ďakujem Kapiki sa ukázal byť veľmi mäkký a chutný, vnútri trochu vlhký - je to tak, ako to má byť, alebo som ho nepečil? Zdobené vrchnou časťou MB a do nej vloženú brusnicu, milujeme ju s kysnutosťou


A rezačka, ale nie veľmi viditeľná (

[Galya]

Galya, ach čo! Aké mokré? sú veľmi jemné, doslova sa topia na jazyku, ak táto vlhkosť neprekážala, potom ich budeme nazývať jednoducho vzdušné. A ak nie, nabudúce pečieme chutb dlhšie (ak existuje)

Ďakujeme za inšpiratívnu správu.

Olesya, tu si vybral správne slová - topenie sa v jazyku, to znamená, že vlhkosť, ktorú potrebuješ, je správna, všetko je v poriadku

Ako som už písala, že milujem pečenie s makom, tak som nestrácala čas maličkosťami a miesila som naraz dvojitú porciu.
Otázka číslo jedna.
Je cesto dostatočne tenké alebo husté?
Otázka číslo dva.
Koľko cesto stúpa. Vymyslí to zhora čiapku a trhá vrchnú časť košíčka?
Otázka číslo tri
Nie je teplota nízka na 160 ° C⁰?
Vzniklo mi celkom v pohode cesto.
Musela sa z lyžice vybrať druhou lyžičkou, aby sa dala do kapsuly.
Tam sa nerozšíril, ale zostal v rovnakej polohe, ako spadol z lyžice.
Stúpanie nebolo vôbec veľké a bez čiapky. Toto mi veľmi vyhovuje. Všetky vrchnáky sa ale trochu zlomili na vrchu.
Zvyčajne, keď sa do týchto foriem vložilo 35 g iného cesta, vyšlo ho po okraj a pôsobilo ako čiapočka. Tu pri tomto nastavení cesto nedosahovalo počas pečenia až po okraj. Ďalšia dávka bola vložená do 40 g. Ukázalo sa, čo bolo potrebné.
Vyšiel som z dvojitej porcie 24 ks (12 ks 35 g + 12 ks 40 g) vo formách 5 cm x 3 cm na výšku a 6 kusov 60 g vo formách 6 cm x 5 cm na výšku.
No a teraz k chuti.
Veľmi jemné a povedal by som, že drobivé, ale zároveň sa zdá, že sa skutočne topia v ústach.
Plnené rôsolovými pyré z čerešní. Navrch dajte krém Charlotte.
Tu je niekoľko fotografií.



Olesenka, ešte raz veľmi pekne ďakujem za úžasné košíčky !!

Luda, moje cesto sa ukázalo ako husté, ale samo sa z lyžice vkĺzlo do kapsuly, nerozšírilo sa v kapsule, pri pečení nebol uzáver, cesto dosť stúpalo, ale nepraskalo, tam boli iba malé záhyby. Moje košíčky sa ukázali ako bledé, vydržala som presne 17 minút, ako písala Olesya.

Galya, piekla som to trikrát. Prvýkrát o 160⁰ a včas ako napísala Olesya. Ale pri kontrole dreveným špízom sa ukázalo, že cesto bolo vlhké. A je skvelý surový. Pridal som teda až 25 minút. Druhýkrát sa pieklo na 180⁰, ale menej ako 20 minút. Tretíkrát o 190⁰, tiež 20 minút. Je pravda, že v každej kapsule bolo viac testov.
Väčšinou pečiem všetky košíčky podľa iných receptov pri teplote 180-190⁰.

Olesya, tiež sa chcem poďakovať, je to veľmi chutné. Prvý urobil 13 s malinami, ale zjedli všetko a nestihli fotografovať
A tieto sú už bez bobúľ, samozrejme nie je dostatok kyslosti, ale jemné cesto a jemné chrumkanie maku je niečo
Ešte raz ďakujem

[Ľudmila]

dosiahnuté, prepáčte))

Ľudmila,

- Hustotu cesta nepoznám, nie je samozrejme tekutá, ale ani taká hustá, aby som sa mohla uchýliť k použitiu 2. lyžice. Navrhujem trochu znížiť múku?

- košíčky stúpajú presne k okraju kapsuly, nerastú uzáverom a - nepraskajú (moje). Lyuda, ešte raz navrhnem zníženie množstva múky, nechcem, aby sa povrch roztrhol ((((

- rúra. Pečiem všetko na 165, akékoľvek pečivo, toto sa ukázalo ako dostatočné pre moju rúru. Myslím, že by ste mali čas pečenia predĺžiť, pretože som ich mal hotové presne za 7 minút

vyzerajú úžasne, napriek všetkým nezrovnalostiam vám veľmi pekne ďakujem za krásnu správu a - veľa zaujímavých informácií

Dievčatá a po upečení ste nejako dali plnku-bobule? Alebo niečo, čomu som nerozumel. Nikdy som to neurobil.

[Lily]

Lily, áno, plnka je pre tieto košíčky veľmi dobrá, ale aj bez nich je lahodná, vďaka jemnej štruktúre cesta! Ďakujem za správu, som rád, že sa vám páčila!

P. s ale za podanie s ťažkosťami vynadám sekcii na fotografii, pretože všetku pozornosť očí berie krava, a to je márne)) Nie je náš košíček hodný plnej pozornosti? no aspoň na chvíľu?

[Lena]

Lena, v hotovom košíčku urobíte jamku, ktorou vytiahnete časť cesta (robím to lyžičkou), a podľa želania naplníte plnkou. Čakám s hlásením

P. s ale za podanie s ťažkosťami vynadám sekcii na fotografii, pretože všetku pozornosť očí berie krava, a to je márne)) Nie je náš košíček hodný plnej pozornosti? no aspoň na chvíľu?

Olesya, priznám sa, si nemyslel. Táto krava sa mi tak páči, že ju všade šupnem.
Sľubujem, že sa zlepším

Čakám potom na nové zábery

Dievčatá a po upečení ste nejako dali plnku-bobule? Alebo niečo, čomu som nerozumel. Nikdy som to neurobil.

A do košíčkov urobím jamku s jadierkom. Veľmi pohodlne.

P. s ale za podanie s ťažkosťami vynadám sekcii na fotografii, pretože všetku pozornosť očí berie krava, a to je márne)) Nie je náš košíček hodný plnej pozornosti? no aspoň na chvíľu?

Olesya, pokus č. 2. Zlepšilo sa to?

Husky, ďakujem za nápad!

[Liliya64]

Liliya64a smotana? Aký krém? Veľmi pekné !!!

[Mama Tanya]

Mama Tanya, Krém je najjednoduchší, maslo s kakaom a rumom a bobule brusníc sa ukázali ako vynikajúce

[Lily]

Lily, Lilechka, sa veľmi zlepšila! Naozaj chcem zjesť tvoj mini koláč

[Olesya]

Olesya Som veľmi rád, škoda, že je medzi nami taký odstup

Olesya, ďakujem za recept. Včera som to skúsil. Na 160 som tiež nepečie, pridal som až 180. A pieklo sa to dlhšie, po 17 minútach štiepka nebola suchá. Ale IMHO preexponoval a čakal na všetko zlaté. Nemali sme žiadne koláče, ale vo vnútri bola vlhkosť. Pridala som aj kysnutosť, rôsolovité čerešne, vyšlo to harmonicky.

rúra. Pečiem všetko na 165, akékoľvek pečivo, toto sa ukázalo ako dostatočné pre moju rúru. Myslím, že by ste mali čas pečenia predĺžiť, pretože som ich mal hotové presne za 7 minút

Olesya555 otázka teploty a rúry - 165 stupňov je to v plynovej rúre alebo v elektrickej?

[Babovka]

BabovkaMám elektro, ale veľmi silný. Možno teda bude 180 lepších

[Elvíra]

Elvíraa foto dôkazy

Olesya, spočiatku plánovaná, dokonca aj proteínový krémeš dopadol dobre na ozdobu. Ale keď klobúk so zatvorenou hviezdou opäť dopadol vôbec nie tak, ako sme chceli, ruky klesli a my sme ich len s radosťou zjedli))

Ďakujem veľmi pekne za taký jednoduchý a chutný recept! Moja rodina, ako veľkí milovníci všetkého maku, mala hodnotenie 5 a viac. sú to prvé košíčky v mojom živote


a rezačka

Ďakujem veľmi pekne za taký jednoduchý a chutný recept! Moja rodina, ako veľkí milovníci všetkého maku, mala hodnotenie 5 a viac. sú to prvé košíčky v mojom živote


a rezačka

ach jaj - prvýkrát v živote! : mdlob: nádhera!

Poďakovať)))))

[olesya555]

olesya555, na fotke košíčkov máš taký krásny krém. Môžete mi povedať recept? )
otázka je objasnená)) Už som videl, že je to proteín)

Veľmi chutné čiapky!

[olesya555]

Vyskúšala som také košíčky, ukážem vám bez zdobenia. Do formy som dal 35 gramov cesta - málo, vezmem to do úvahy! Teplota 175, možno menej, pečené 25-30 minút! Chutné, vlhké vo vnútri
Takéto bolo cesto, odložil som 20 gramov múky

potrebujete 45 gramov testu, možno budú potom vyššie? Alebo zložiť papiere a nikto si to nevšimne

Pridané v nedeľu 26. februára 2017 22:46

olesya555, ďakujem za recept! Páčilo sa mi to, bojím sa, že sa krému nedožijú

[olesya555]

olesya555, ďakujem za recept! Milujem aj makové pečivo.