Apple Parfait (Apfelparfait)

Apple Parfait (Apfelparfait)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecky

Zloženie
jablková omáčka	150 ml
jablkový džús	100 ml
žĺtky	3 ks
krém 35%	200 ml
cukor	70 g
likér Calvados	1 tabuľka. l.
vanilka

Metóda varenia

• Na jabĺčko upečte jablká v rúre a pretrite cez sitko.
• Žĺtky vyšľaháme s cukrom a vanilkou.
• Zahrejte jablkový džús a pyré do varu. Kombinujeme so žĺtkami a cukrom. Dobre premiešajte. Zmes vložíme do vodného kúpeľa a za stáleho miešania zahrievame do zhustnutia. Pridajte likér. Schladiť.
• Šľahačku vyšľaháme a spojíme s vajíčkom a jablkovým krémom.
• Vložte do foriem a vložte na 3-4 hodiny do mrazničky.
• Podávame s karamelom a pečenými plátkami jabĺk a sladkým koláčom.
• Dobrú chuť.
• 
• 

Poznámka

recept s 🔗

Recept ma veľmi zaujal, môžete si ujasniť, ktoré jablká sú výhodnejšie - zelené a kyslé resp

[nar-din]

nar-din, poďakovať! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce. Vzal som to do svojich záložiek.

ktoré jablká sú preferované

Použila som sladké a kyslé jablká, nazývame ich „sezónne“))) ak sú jablká kyslé, môžete v poslednej fáze pri pridávaní smotany vyskúšať zmes a ak nie je dostatok sladkosti, pridajte práškový cukor) a chuť jablkového parfaitu trochu naznačuje na kyslosť, zdá sa mi to