Guláš v ruštine (kuchynský stroj ProfiCook mkm-1074)

Guláš v ruštine (kuchynský stroj ProfiCook mkm-1074)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hovädzie mäso	500 g
Mrkva	1
Žiarovka	2 ks
Uhorka	2 ks
Soľ, korenie

Metóda varenia

• Aký je názov receptu, pravdepodobne kvôli uhorkám)
• Vzal som recept z knihy pre Thermomix a rozhodol som sa vyskúšať varenie ProfiCook-mkm1074.
• Recept som trochu upravila na hovädzie, pretože v recepte je bravčové alebo teľacie mäso.
• Mrkvu nakrájajte na rovnomerné kúsky a cibuľu tiež. Vložte do misy
• 
• Mletie 5 s / sc 6
• 
• Zalejeme slnečnicovým olejom a dusíme.
• 7 minút / 100 g / m2 1
• Mäso nakrájajte na malé kúsky
• 
• Keď je zelenina vyprážaná
• 
• Mäso dáme do misy, osolíme, okoreníme
• 
• Zapnite 30 min. / 100 g / m². 1
• Keď sa KM vypne, pridáme nasekané uhorky
• 
• Zapnite 15 min. / 90 g / m². 1
• Ukázalo sa to veľmi neobvyklé a chutné! Ako prílohu k takémuto gulášu je lepšie podávať ryžu.
• 

Čas na prípravu:

50 minút

Gospid Marusya ani neverím! Nie je neporiadok? Presne po rusky, nie po nemecky? Nakoniec sme poctení !!! Ďakujem: prepáč: Super recept

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin, áno v našom)))

[Masinen]

Masinen, a tento guláš som dnes tiež robil, len s bravčovým mäsom. , lajkol recept, vynikajúci. Hovorí sa vo vašej knihe, že je potrebné uhorky dusiť o 90 stupňov, alebo ste si sami znížili teplotu? V tomto recepte mám všade vo svojej knihe 100 stupňov.

Sám som to odmietol. Tk pripravovala hovädzie mäso a ona sa potrebuje spotiť, pridal som čas.

[Masinen]

MasinenĎakujem, uvedomil som si čas, samozrejme, varenie hovädzieho mäsa trvá dlhšie. Ukázalo sa mäso mäkké? Inak si netrúfam na všetko hovädzie v termomixe, niekde som čítal, že to varili dve hodiny.

Áno, mäkké, dobré.
Ale okamžite vynásobte 2 čas v recepte. A za posledných 15 minút ho znížte o 90 stupňov)

Masha, aký je maximálny výnos tohto gulášu, ak varíš v TM OR PC?

[Masinen]

Masinen,
Muž a že hovädzie mäso je počas tejto doby priamo mäkké?
A ktorej časti ste sa zúčastnili?

[Oksana]

Oksana, recept mal 600 gramov mäsa a môj kúsok bol 500 gramov
Galina, áno, ukázalo sa to mäkké. Časť je hrubá.

[Masinen]

Masinen,
Vďaka Mashun ..., skúsim pripraviť hovädzie mäso ... inak som to urobil iba v SV ...

[Galina]

Galina, stále vidíš, ktorá časť. A to je taký dub, ktorý budete variť 2 hodiny)
Najlepšie hovädzie pliecko alebo krk.
Silný okraj, príliš tvrdý, ale pripravil som to, vyhral)))

Najlepšie hovädzie pliecko alebo krk.

Mashun pochopil, ďakujem ...