Hruška v župane - Birne im Schlafrock (je možná úplne chudá verzia dezertu)

[Mám štíhlu sušienku od vernisag s prídavkom sl. oleje 50x50 so zeleninou, na čisto chudej verzii to tiež pôjde výborne!]

Hruška v župane - Birne im Schlafrock (je možná úplne chudá verzia dezertu)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Hrušky	4 veci.
Filo cesto, lenivé vločkovité, filo	Podľa veľkosti hrušiek
Citrónová šťava, kôra
PLNKA: orechy, hrozienka, sušené ovocie, marcipán	Ochutnajte
Na podávanie šľahačky alebo smotanovej omáčky.

Metóda varenia

• - Vezmeme štyri rovnaké hrušky s hustou dužinou, tenko odrežeme celú šupku, necháme chvost. Dno nakrájame, aby hrušky mohli stáť stabilne zvisle.
• - Vystrihnite zo spodnej strany v hruškách priehlbinu. Hrušky zalejte citrónovou šťavou, aby nestmavli. (Nepolial som) Začíname, silno podbíjame, ale opatrne, aby sa hrušky nerozpadli.
• - Berieme lístkové cesto. ( Mám štíhlu sušienku od vernisag s prídavkom sl. oleje 50x50 so zeleninou, na čisto chudej verzii to tiež pôjde výborne!).
• Môžete si vziať cesto filo, dva pláty, namazať ich olejom. Táto verzia už bude od cukrára Tima Meltzera.
• - Hrušky zabalíme do cesta. Cesto nad strúhankou dobre vymastíme žĺtkom zmiešaným s vajíčkom, aby sa lepšie držalo, a hrušku dobre vytlačíme.
• 
• 
• - Hrušky natrieme zmesou žĺtka a mlieka. Hrušky poukladáme na nepriľnavú podložku a pečieme pri teplote 170 C asi 20 minút, kým nie je cesto hotové.
• Plnenie
• Hrušky môžete plniť čímkoľvek. Mám marcipán zmiešaný s rumom, hrozienkami a sušenými brusnicami. Jednu z hrušiek som naplnila vlašskými orechmi a hrozienkami.
• Podávame s krémovou omáčkou alebo so šľahačkou.
• V niektorých podobných receptoch sú hrušky predvarené trochu vo vode s citrónom, doslova na pár minút a nechajú sa dobre odkvapkať!
• Páčil sa mi aj tento dizajn: po upečení sa hruška ponorí zo spodnej časti do jednej tretiny výšky do rozpustenej čokolády a za horúca posype krokodílom alebo orechmi. Pekné, ale pre mňa je to príliš veľká chuť.
• Videla som aj možnosť, keď s cestom odrezali vrchnú časť hrušky a dovnútra naliali krémovú omáčku.
• Tesne pred cestou na návštevu som to v strašnom zhone vybičoval, takže na dekoráciu nebol čas.
• Je originálny a chutný, ale musíte ho jesť hneď, ako vychladne alebo zahreje.

Miska je určená pre

4 veci.

Poznámka

Ak chcete, môžete župan zaujímavejšie vyzdobiť. Hrušku môžete do cesta úplne zabaliť, ja som urobila obe možnosti a táto, ktorá je na fotke, s mierne otvoreným vrchom sa mi páčila viac. Vrch som za horúca zaliala bielou polevou a posypala čokoládou.

Napriek tomu bolo potrebné hrušku poliať citrónovou šťavou a posypať kôrou, pretože hruška sa ukázala ako veľmi sladká a chcel som kyslú nôtu.
Robia to aj jablká.

Aká hrušková móda ... v halaaatiku Vyzerá vynikajúco.

Olga, bravo! Veľmi pekné a chutné.

: girl_pinkglasses: how cute
: girl_claping: PrElEstno

[Olenka!]

Pekné a elegantné! Obsluha reštaurácie, Olenka! Áno, existuje toľko možností! Už sa nečudujem, keď vidím vaše ďalšie majstrovské dielo!

[Rada-dms]

Rada-dms, dobre dobre! Naďalej máme šťastie! Súťaž sa skončila a nová a zaujímavá nemecká kuchyňa pokračuje

Vidím, že ťa to nepustí! Hojdačka, župany, dobre, vy - len sklad nápadov !!! Fajn!

Ol, a tak po upečení alebo predtým?

[Rada-dms]

Rada-dms, dobre dobre! Naďalej máme šťastie! Súťaž sa skončila a nová a zaujímavá nemecká kuchyňa pokračuje

Toto je od počiatku! (Napoleonova póza)

Ach, Ira, stále je toľko nemeckých receptov, ktoré sa mi nazbierali! Ale vyberiem to najzaujímavejšie !!! Tu sa to zhodovalo - bolo tam cesto, hrušky, bolo treba niečo urgentne urobiť, doslova za pol hodinu, spomenul som si na recept. Ďakujem!!

[Kara]

Kara, začnite včas, to znamená včas!
Pred zabalením, samozrejme! Opravené !: Prepáčte: Čerpali ma na hojdačke!

[Olenka!]

Pekné a elegantné! Obsluha reštaurácie, Olenka! Áno, existuje toľko možností! Už sa nečudujem, keď vidím vaše ďalšie majstrovské dielo!

Ira! Poďakovať! Takéto slová nájdete vždy správne
Viete, môžete ich tak krásne vyzdobiť, už ma napadlo vyrobiť páry, chlapca a dievča. No, z hľadiska dezertu je dobrou cestou pre tých, ktorí sa postia, trochu zdobenie ich stola. Chuť však musí byť zvýraznená, pretože som dostal jemnú, ale sviežú farbu.

vytvárať páry, chlapec a dievča.

Páni, áno-ach! A po týchto vašich slovách som predstavil AKO by to bolo dobré! Čerstvo! Nie je mučené, ako vyzerajú všetky tieto krémové Babylony na tortách! ...
Sila, som rád!
Alebo možno nevesta a ženích v čokoládovom kabáte? Nie? ...

Alebo možno nevesta a ženích v čokoládovom kabáte?

Toto je myšlienka!

Hruška módy!
Mimochodom, ženích vo fraku je dobrý nápad Ako na koláčoch
Pre čiernu farbu môžete tiež použiť aktívne uhlie

... chuť je jemná, ale svieža ...

Ak nie citrusové plody, môžete pridať mätu a zázvor?
Alebo brusnice (brusnice) ... Okrem zmeny chuti zafarbia „dámske“ líčka aj ružové

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira! Koľko nápadov! A to ani za hrušku! Beriem všetko do služby! VĎAKA!

Je to „unáhlene“? Ja
A fotka je taká, že aj teraz sa choďte pripraviť!
Majstrovské dielo, klobúk dole

SUPER!!! Do záložiek!

Krása hruška! Veľké ahoj jej od jej sestry-hruškový stromiba mierne opitý

[dopleta]

dopleta, super strom! Ale určite to po príspevku vyskúšame, vďaka !!

[vedmacck]

vedmacck, Baba Valyadakujem pochvalte ma!
Len sa chystám do reálu!

A sušienkové cesto je priamo v predmete, naozaj som si ho zamilovala - celkovo 20 minút (a tiež „oddych“ v chladničke) sa vynakladá na miesenie, vyvaľovanie a vykladanie plnky.

Vaša krása grushenka! A doma to tak nežne znie !!! Práve som si kúpil konferenciu v sobotu a už vôbec nie je šťavnatá. Myslela som si, že to môžem dať do náplne, ale včera som urobila veľa lístkového cesta. Teraz už viem, čo mám robiť! Len tam nie sú orechy. So sušeným ovocím si len myslím, že to nebude o nič horšie! Ďakujem drahý za recept!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, len nerobte veľa hrušiek, naraz by sa mali hneď jesť teplé !!! A vaše cesto treba ochutnať, myslím si, že na tento recept to bude fungovať!
Ďakujeme, že ste si všimli recept! :)

mali by sa jesť hneď teplé !!!

dobre. a ak pridáš čokoládu? vnútri?

[Olya]

Olyačo dáma v rúchu

a ťahá perleťové gombíky na písanie)))

[Olya]

Olyačo dáma v rúchu

a ťahá perleťové gombíky na písanie)))

bože bože ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, vytečie! Si moja čokoládová duša! Polovica marcipánu z Ikei odtiekla!

dakujem pekne za recept.
Robil som filo s cestom, hrušky som nevaril v kyslej vode, iba ošúpané a plnené hrozienkami a vlašskými orechmi. Cesto som neprilepila veľmi rovnomerne, pretože toto cesto milujem práve kvôli chrumkavým záhybom. Nebol čas natrieť pláty cesta maslom, tak som len rozpustil pol balenia masla v mikrovlnke a jemne som nalial maslo na 8 hrušiek zabalených do cesta položeného vo forme.
Ako omáčku som použila rôzne mrazené bobule - maliny, jahody, hrsť čučoriedok - len som pridala veľa cukru a bobule som zohriala v mikrovlnnej rúre, aby vznikla šťava a rozpustil cukor. A samozrejme hojný oblak šľahačky.
Dievčatá, ukázalo sa to ako veľmi lahodný dezert.
Šľahačka, sladkokyslá bobuľová omáčka, hruška v chrumkavom filo župane a vo vnútri hrozienkovo-orechová plnka.
Pripravuje sa rýchlo. Najnudnejšia vec je vyšľahať smotanu.
Robil som to viackrát. Hruška nemá čas "rozpadnúť sa" za 20 minút pečenia, ukáže sa to veľmi chutné. Kombinácia nesladeného krému so sladkokyslou omáčkou z bobúľ je všeobecne klasickým dezertom.
Ďakujem pekne za recept a za inšpiráciu, ktorú dáva

[Ant]

Ant, Irochka, ďakujem za podrobnú správu !!! Dezert je vynikajúci a vyzerá zaujímavo! Bolo obzvlášť príjemné čítať, že recept sa udomácnil a bol niekoľkokrát testovaný vo vašej kuchyni! Šťastné prázdniny! Nech je všetko dobré pre vás a vašich blízkych!
A pravda je, prečo hrušky variť, teda okrem toho, že sú úplne skalopevné ...

A prečo je nuda šľahačka, čo šľaháte? Za minútu mám šľahač s metličkovým nadstavcom.