Chlieb „Trio“

Chlieb „Trio“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
možnosť 1
pečené mlieko	170 gramov
prémiová pšeničná múka	350 gramov
vajce	1 kus
med	20 gramov
bravčová masť	15 gramov
suché droždie	6,5 gramov
soľ	6 gramov
rohovník	8 gramov
čaj matcha	5 gramov
voda pre karob a čaj	4 lyžičky
Možnosť 2 (chudé)
voda	200 gramov
prémiová pšeničná múka	350 gramov
med	20 gramov
rastlinný olej b / s	15 gramov
soľ	6 gramov
suché droždie	6 gramov
rohovník	8 gramov
čaj matcha	3 gramy
voda pre karob a čaj	3 lyžičky

Metóda varenia

• Zriedime čaj a karob v rôznych jedlách.
• Príprava cesta v možnosti 1 a možnosti 2 sa nelíši. Len rôzne prísady.
• Múku zmiešame s droždím. Teplé mlieko (voda) mierne.
• Med rozpustite v tekutine. Pridajte všetky ingrediencie (podľa vlastného výberu) okrem masti (oleja) a soli.
• Môžete miesiť v pekárni alebo kuchynskom robote.
• Po piatich minútach od začiatku miesenia pridajte do cesta soľ a maslo. Pokračujte v miešaní. Celkový čas je 10 - 15 minút.
• Cesto rozdelíme na tri rovnaké kúsky.
• Jeden kus je biely. Do druhej zamiešajte karob a do tretice čaj. Miesime, kým nie je farba jednotná. Úloha to nie je ľahká.

• Dajte cesto na dozretie. Kvasenie 1 hodinu.

• Vytiahnite cesto. Miesime a necháme 20 minút odpočívať, na vrchu zakryjeme filmom alebo uterákom, aby cesto nevyschlo.

• Vyvaľkáme 3 vrstvy a jednu preložíme na druhú.

• Zrolujte do tesnej rolky. Okraje zovrite a dajte švom na spodok do vymastenej zapekacej misy.

• Korektúra 50-60 minút
• Na vrch posypeme chlieb vodou a dáme piecť. Rúra na pečenie 200 stupňov. Pečieme 10 minút. Potom teplotu znížime na 180 stupňov a pečieme do mäkka.
• Celkový čas pečenia bol 30 minút. Ak vrch začne horieť, prikryte ho alobalom.
• Vyberieme z rúry. Necháme niekoľko minút postáť vo forme. Vyberieme, ochladíme, nakrájame a pochutnáme si na vynikajúcom a aromatickom chlebe!
• 
• 

Miska je určená pre

1 rolka

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

rúra, mixér, pekárnička.

Poznámka

Upiekla som dva druhy chleba. Je to kvôli príspevku. V pôvodnom recepte sa používa obyčajné mlieko alebo kefír (ja mám pečené mlieko), maslo (mám bravčovú masť), cukor a med (nebral som cukor), kakao (mám karob). Zobral som menej čaju ako v zdroji.
Karob je „kávový“ prášok, ktorý sa získava zo sušených toboliek subtropického rohovníka. Je to rastlina z čeľade bôbovitých.
Karob je veľmi bohatý na vlákninu, ktorá má priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru. Odporúča sa ako náhrada kakaa a čokolády pre diabetikov a ľudí s nadváhou. Obsahuje veľa bielkovín a bohatú sadu vitamínov. Karob neobsahuje kofeín, nespôsobuje alergie, nezvyšuje krvný tlak.
Moje pocity. Naľavo je chlieb na vode a napravo na mlieku. Cesto sa počas kvasenia a pečenia správalo inak. To, čo išlo hore s mliekom, bolo horšie, ale v rúre to „explodovalo“ viac. Drobček je pórovitejší. Oba chleby sú veľmi, veľmi jemné, vzdušné. Čaj som neochutnal. Vložil som to menej ako predpis. Kerob dal osobitnú poznámku, nie čokoládu. ako by dalo kakao. Získa sa jemnejšia chuť a pre mňa je to trochu orieškové.
Recept bol prevzatý na fóre o múke z Natali06. Vyrobené mnou so zmenami a doplnkami. Na základe toho som „vytvoril“ štíhlu verziu.

Lepšie ako jin a jang

[Kuchár,]

Kuchár,poďakovať. Som veľmi rád, že som si to všimol!

[Angela]

Lepšie ako jin a jang

Áno))) filozofický chlieb

Veľmi pekné, Angela, dobre!

[Irina]

Irinaa toto je pre vás

OH Ďakujem

[Angela]

Nádherné !!!
Angela, zvládnete akýkoľvek chlieb!

[Fajka,]

Fajka,ďakujem za také milé slová. Som veľmi rád.

[Angela]

Angela, Okamžite som si spomenul na rozprávku: "Ale taký chlieb je len na veľké sviatky!"
a strih je rozprávkový a bochník je pastvou pre oči!

[ang-kay]

ang-kay, Žasnem nad kvalitou drobca, myšlienkou a prevedením !! Túto chlebovo-orientálnu hádanku si určite zopakujem!

[Tanyushka,]

Oh,Tanyushka,úplne trápne! Kto nám však urobí dovolenku, ak nie sami!

[Olka!]

nápad a prevedenie

Olka!Áno, vy sami ste majstrom prekvapenia!

[ang-kay]

ang-kay, číry obdiv
Veľmi pôsobivé a myslím si, že vynikajúce

[Natália]

Natália, vynikajúce! Poďakovať!

[ang-kay]

ang-kay, aký chutný a farebný chlieb sa ukázal! Takže jarná zelená

[Lenochka,]

Áno,Lenochka,naozaj jar! Šťastná jar!

Áno, áno, jar. So zelenou trávou a kvitnúcimi stromami

to je také krásne! Zašepkaj!

[Angela]

Angelaveľmi pôsobivý chlieb! Zdá sa mi, že nebudete toľko jesť, ako si užívať jeho krásu! Poďakovať !

Tu je Angela a neprekvapilo ma vaasche, okamžite som pochopil - váš recept. Pečiete radi farebný chlieb! Ukradol som všetky vaše recepty takto! Múdre dievča! A vaše recepty na chlieb sú úžasné !!!!!

[ang-kay]

ang-kay, je potrebné zbierať rezy, zarámované na stene, tu je to koníček, a môžete sa prezliecť!

Nádherný strih - olejomaľba! Presnejšie s olejom

[Angela!]

Aký krásny chlieb Angela! Tiež som prišiel s vlastnou verziou! Áno-ach ... Talent na chlieb - buď je, alebo nie!
Ďakujeme za skvelý recept!

Aká nádhera !!!!! Neexistujú slová !!!!

[Dievčatá, drahá!]

Dievčatá, drahá!Ďakujem všetkým veľmi pekne za milé slová. Som veľmi rád, že vám chlieb chutil. Ešte raz všetkým ďakujem.

Áno, AXIOMA vykazovala podobné chleby https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194077.0.

Má zaujímavý chlieb. Nevidel som. Ďakujem, že si ma ukázal.

[ang-kay]

ang-kay, Angela ,!

No, niekto povedal, že súťaž môže byť uzavretá Angela, veľmi krásny chlieb
A o koľko viac chleba upečú naše remeselníčky?

[Angela]

Ukázal sa taký slávnostný chlieb, Angela! Pekný - nemôžete spustiť oči! Výborne, bravo!

[Natália]

No niekto povedal, že súťaž sa dá uzavrieť

NatáliaVšetci sa snažia.

Angela, veľmi krásny chlieb

Ďakujem ti veľmi pekne.

Pekný - nemôžete spustiť oči!

tiež sa mi to páči Marína, poďakovať.

[ang-kay]

ang-kay, umelecké dielo, čo je to rohovník, ktorý som našiel a kde ho kúpiť?

[Helena]

Helena, poďakovať. Kúpil som v internetovom obchode. Myslím, že máš.

ako ten chlieb!

: bravo: Aká nádhera! Keď niečo také uvidíte, chcete urobiť niečo ako blázon. Nádherný jarný chlieb

[Victor]

Victor, elmiĎakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu.

[Angela]

Angela, veľmi pekné! vyskúšal aj viacfarebný chlieb! je to veľmi originálne

[NataliARH]

NataliARH, Videl som. Mramor v HP a deň a noc. Tento druh chleba je zábavný, dodáva náladu. Pravda?

Angela, môj doni ma včera nasilu vtiahol do kuchyne a všetci spolu sme upiekli tvoj krásny chlieb. Odpustite mi, že bez fotografie sa zariadenia nedostaneme. Takýto krásny vzor sa nám určite nepodaril, ale môj manžel (otec) nás pochválil a jedli sme ho s chuťou. Chápem ťa láskavým slovom. Najstarší povedal, že by sme mali upiecť všetky vaše farebné krásky. Choďte a oslávte nový šatník. Do starej tady sa určite nezmestia. Veľmi pekne ďakujem za recepty.

[Larissa]

Larissa, tak pekné! A ona sa rozkošne zasmiala! Nechajte ich jesť, hoci len pre zdravie. Ďakujeme, že ste napísali o výsledkoch. A možno sa splnia priania

Tiež veľmi chcem dobrý fotoaparát!

Angela, pôsobivá, naozaj chcem upiecť taký chlieb, ale začala som čítať o rohovníku, je vyprážaný a nie vyprážaný, čo je lepšie pridať do chleba, s čajom je všetko jasné, je vhodný na pečenie č. 350. A skúsim to upiecť v pekárničke, v programe pečenia, keďže v hromadu rúry naozaj nedúfam.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, ďakujem za pozornosť receptu. Vyprážaný karob. Je vyfarbený. ako kakao. Môžete si vziať kakao.

Angela, ďakujem za rýchlu odpoveď, idem kúpiť a rozmýšľam, že ti dnes upečiem chlieb

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Počkám si na výsledok a dojmy! Veľa štastia.

Nakoniec som to upiekla, dlho som nevedela zohnať čaj, bol deň voľna.

Ukázalo sa to, vynikajúce, pečené v pekárni po dobu 35 minút - režim pečenia, ale z nejakého dôvodu som chcel kôru namazať žĺtkom a cukrom a úžasná kôra sa ukázala správne. S cestom sa pracuje veľmi ľahko, rýchlo som vymiesil farebné kúsky cesta na jednotnú farbu, chlieb sa ukázal ako veľmi voňavý, vzdušný a jemný. Anzhelochka ešte raz ďakujem.


toto je fotka z fotoaparátu a tí dvaja sú z telefónu

Pekný chlieb! Tanyusha. A kde si kúpil čaj a karob? A čo brali pre bravčovú masť?

Irina kúpila čaj v internetovom čajovom obchode WWW.teashop.by dnes šla do toho sama, čítal si tam a v našej komarovskej predajni je rohovník „Bread House“

a rohovník na našej Komarovke je obchod „Chlebovňa“

Poznám taký obchod. predtým vždy brala múku a marshmallow pre deti, ale teraz Euroopt predáva tento druh a lacnejšie a marshmallow sa naučila vyrábať sama. drahý karob? a ako kakao?

Karob 200 g 40 tisíc a čaj 25 g 70 tisíc, no, existuje počiatočný recept s kakaom, ale myslím si, že kakao má jasnejšiu vôňu a všetko stlmí.
A namiesto masti som zobral maslo

Karob 200 g 40 tisíc a čaj 25 g 70 tisíc, no, existuje počiatočný recept s kakaom, ale myslím si, že kakao má jasnejšiu vôňu a všetko stlmí.

poďakovať! rozumel. Chcem upiecť aj túto nádheru, ale ingrediencie prestali