Chlieb „Ovocná bomba“

[Kvasené cesto]

Chlieb „Ovocná bomba“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasené cesto
prémiová pšeničná múka	100 g
voda	68 gramov
suché droždie	1 gram
soľ	2 gramy
Cesto	400 gramov
prémiová pšeničná múka	500 gramov
voda	320 - 340 gramov
suché droždie	5 gramov
Kvasené cesto	125 gramov
soľ	12,5 gramov
Prísady
suché figy	420 gramov
sušené hrušky	210 gramov
sušené jablká	95 gramov
vlašské orechy	90 gramov
hrozienka	167 gramov
škorica, klinčeky	na hrote noža
citrónová šťava	15 gramov
citrónová kôra	3,5 gramov
Sirup
cukor	150 gramov
voda	100 g

Metóda varenia

• Kvasené cesto
• Zmiešajte všetky prísady. Nechajte pri izbovej teplote 1 - 2 hodiny. Preložíme do chladničky na 24-48 hodín.
• Cesto
• 
• Zmiešajte droždie s múkou. Kombinujte všetky prísady okrem soli a prísad. Vymiesime cesto. Po 5 minútach osolíme. Miesime 15-20 minút. Cesto je veľmi jemné a tekuté. Párkrát natiahnite na stôl mierne posypaný múkou. Preložte do nádoby a nechajte 1 hodinu kysnúť.
• 
• Počas kysnutia cesta nakrájame všetko ovocie.
• 
• Po hodine oddeľte 400 gramov od celkovej hmotnosti cesta. Zvyšok sa dáva na potulky. S týmto krajcom upečiete na večeru jednoduchý biely chlieb. Cesto vložte späť do misy kuchynského robota. Najskôr vmiešajte kôru, citrónovú šťavu a korenie. Potom pridáme sušené ovocie. Pridal som po častiach. Musel som si pomôcť rukami, položiť cesto na stôl. Ukázalo sa, že je to neuveriteľná hora sušeného ovocia. že sa nezmestia do tak malého kúska cesta. Všetko sa ale podarilo. Cesto bolo rozdelené na 2 časti. Zrolované do guličiek a nechané 10 minút pôsobiť. Potom oslepila figúry, zakryla sa a odišla na ďalších 20 minút. Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Pečené prvých 20 minút parou. Potom znížila teplotu na 175 stupňov, chlieb prikryla alobalom. pečené ďalších 45 minút.
• Počas pečenia chleba si uvaríme sirup. Cukor zmiešame s vodou. Varte a nechajte pár minút zovrieť. Chlieb vyberieme. Ešte teplé niekoľkokrát namažte sirupom. Nechajte ho vychladnúť, nakrájajte a užívajte si!
• 
• 
• Šťastný chlieb všetkým!

Miska je určená pre

2 rolky

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

mixér, rúra

Poznámka

Recept na tento chlieb obchádzam už viac ako rok. Nemal som hrušky, a potom som ich v lete naskladal, potom som sa bál priblížiť. Nastala jeho hodina! Výsledkom je vynikajúci dezertný chlieb. Energetická bomba! Božská chuť! Neskutočná pochúťka, ktorá vás udrží silnými a zabráni vám, aby ste sa pri pôste cítili odradení. Obsahuje komponenty, ktoré sú veľmi užitočné a naše obľúbené
Hruška- má antitusický a dezinfekčný prostriedok, antipyretikum a diuretikum a tiež fixačný účinok.
Jablká- ovocie zdravia. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, ako sú C, B1, B2, P, E, vrátane mangánu a draslíka. Je to tiež jeden z ľahko absorbovateľných zdrojov železa. Jablká sa používajú nielen na prevenciu prechladnutia, ale aj na liečbu závažných ochorení, ako sú zhubné formácie. Dostatok draslíka pomáha stabilizovať krvný tlak, zatiaľ čo vápnik je nevyhnutný na posilnenie zubnej skloviny a kostného tkaniva.
Orech- je obohatený o komplex biologicky aktívnych zložiek, ktoré majú priaznivý účinok na cievy nášho mozgu. Plody vlašských orechov pomôžu výrazne znížiť nervové napätie. Vlašské orechy sú užitočné pre ľudí zapojených do fyzickej činnosti. Orech dokonale posilňuje srdce, mozog, pečeň, najmä ak sa používa spolu s figy a hrozienka... Výhody orechov pre ľudí s ochorením štítnej žľazy sú nesporné, pretože jadrá sú bohaté na jód.
Recept som vzal v LJ od Sergeja. Jediné, čo som zmenil, bolo množstvo škorice.Má ho vo svojom recepte 20 gramov, čo sa mi zdalo príliš veľa.

Dievčatá, milované! Všetko s prichádzajúcimi sviatkami jari a lásky! Buďte zdraví, krásni, žiadaní a milovaní!
Váš ang-kay!

Toto je úžasný zázrak, nie chlieb! A tiež - vaše perá! A tiež vaše štedré srdce, ktoré s nami bez únavy zdieľa takúto krásu a lahodnosť!
Obávam sa, že sa opakujem, alebo to začnem robiť skoro ... Je však lepšie opakovať sa, ako nepovedať všetko, čo si myslím o vašom talente!

[Ira!]

Ira! 🔗

[Angela]

Angela, Skutočná BOMBA !!!!! Aj toto chcem! Je tam všetko, okrem hrušiek! Musíte teda kúpiť a vyrobiť! Ďakujem, Angela, za zázračný recept! Už sa teším, ako budem podkopaný!

[Lyudochka!]

Lyudochka!Toto je naozaj niečo! ale hrušky nepredávame. Pekáči! Nebudeš ľutovať! 🔗

Angela, určite to upečiem! Neviem, či predávame hrušky, ale prídem s niťou. V krajných prípadoch poprosím priateľa, aby mi ich priniesol z Moskvy.
Angela, zabudol som ti poďakovať za blahoželanie! A ty, drahá, s našou, dievčenskou dovolenkou! Všetko najteplejšie a najjasnejšie pre vás!

[potom som sa bál priblížiť]

... Energetická bomba! Božská chuť! Neskutočná pochúťka, ktorá vás udrží silnými a zabráni vám, aby ste sa pri pôste cítili odradení.

Aký cenný produkt Najmä po zimnom „zimnom spánku“ uvádzam do prevádzky

Nemal som hrušky a potom som ich v lete naskladal,potom som sa bál priblížiť

Najčastejšie recept „liahnete“ na začiatok a varíte

[Albina]

Albina, samozrejme, ber to!

dlho "živiť" recept

Zrejme čaká v krídlach. A prišiel.

[Angela]

Angela, bomba ohromujúca: wow: No, skús aspoň kuso-o-ochek! Čo si šikovný?

[Angela]

Angela, no, určite - bomba! Už som sa triasla z rezu, milujem také dezertné chleby.
Ďakujem za takúto prácu, za úžasný recept! Ďalej som meditoval nad rezom.

[Lena]

Lena, Vasilica, ďakujem pekne za čas, ktorý si si našiel a napísal také láskavé slová. Rád by som vás pohostil, ale obrazovka vám prekáža!

Som tu, meditujem, predstavujem si: girl_in_dreams: ako kúzelne chrumkajú semená fíg
: rose: ďakujem, že si zaželal svoju fantáziu
Možno začnem piecť

Je tam všetko, okrem hrušiek!

Čo? Nerastie to na záhrade? Lyudochka, ako to je?

Nádherné! Recept by som nazval „Royal Super Compote“! Samozrejme, do snov a záložiek!

[Čuchundrus]

Čuchundrus, Rada-dms, ďakujem, že si sa zastavil.

Zrejme čaká v krídlach. A prišiel.

Som to len ja a o sebe: často, keď som stretol nový zaujímavý recept, zriedka sa ukáže, že sa okamžite ponáhľaš s realizáciou. Buď nie sú prísady, potom nálada nie je vhodná

[Angela]

Angelaaká krásna, zaujímavá a vybuchujúca bomba

[NataliARH]

NataliARH,

Angela, som v šoku! Aké mňam! Toto musí byť vymyslené! Rozhodne nárok na výhru!

[Irochka]

Irochka, ďakujem, ale nevymyslela som si to. Chlieb je však vynikajúci!

Slnko, je jedno, kto to vymyslel! Priviedli ste ho k životu, ukázali ste nám ho a teraz neviem, ako pokojne spať Zajtra pôjdem vlniť najbližší trh hľadať sušené ovocie