Výber pekárne na kváskový ražný chlieb

Ahoj!

Môžete mi prosím povedať, ktoré HP kúpiť s robustným vedrom na pečenie kváskového ražného chleba?

Teraz mám Supra150, dva roky sa vedro opotrebovalo, ale to nie je problém. Ražný chlieb je vhodný rôznymi spôsobmi, potom 3 hodiny, potom všetkých 8. A program v ňom 3 hodiny a 3,5 nie je v žiadnom prípade vhodný. Existuje samostatné „pečivo“, ktoré by ste mohli po overení zapnúť, ale je to na 30 minút, chlieb potrebuje hodinu, nie menej. Dvakrát za sebou sa „pečenie“ nezapne, kým HP nevychladne. Pečiem každý druhý deň a vždy s tamburínmi)))

Chcel by som si teda kúpiť nový s robustným vedierkom so schopnosťou zapnúť pečenie, keď príde cesto, a tiež sa trochu ohriať po dobu trvania kontroly (možno také niečo také v prírode nie je), s hmotnosť chleba 750/1000. Áno, a vždy s oknom.

Toto tu potrebujete a budete šťastní Programovateľný inteligentný chlieb Sana

Ďakujem za odkaz, prečítal som všetko.

Ale pre dvoch je to veľmi veľký objem. A príliš drahé)) a nepotrebujem toľko funkcií. Misa je samozrejme skvelá nehrdzavejúca oceľ, ale drží sa, existuje nejaký spoľahlivejší povlak (možno keramický alebo ... čokoľvek iné).

Tento proces mi bude stačiť: miesenie - vypnutie (Boh mu žehnaj, rozohriatie) - kontrola podľa potreby - pečenie za hodinu. Všetky.

Niečo veľmi jednoduché, takže to pečenie zvlášť trvalo hodinu.

[Georgina]

Georgina, ražný chlieb v jednom bochníku sa ľahko miesi lyžičkou a pečie sa v pomalom sporáku ... Lacný a veselý ...

NatalyMur, skúsil som to v pomalom sporáku - kôrka nie je rovnaká

[Georgina]

GeorginaPotom rúra, ktorá vám pomôže. A kôra bude a duch chleba

Chaliapin nepočul, Rabinovič mi zaspieval Čítal som témy o programovateľných pekároch chleba - neurobilo to na mňa dojem. Nejaký druh hemoroidných programov, čo nie je skutočnosť, že budú fungovať kvôli častej nepredvídateľnosti kvasu.

Zo série nevyžiadaných odpovedí)))

Ale pravda je - zdá sa mi, že je lepšie snívať o dobrom mixéri na cesto a naučiť sa piecť v rúre. Stále mám medziľahlú možnosť - miesim cesto v pekárni, neskúšal som v ňom ani upiecť kysnuté cesto. Ale droždie - často, najmä biele, keď je nutkanie ostré)

[Maroussia]

Maroussia, plynová rúra, bez teplomeru. Prispôsobila v ňom koláče, mannu, charlotte, ale prispôsobila sa - všetko z rozmaru, kde odpočítať, kde pridať, kde vôbec otvoriť alebo nahradiť vodu. Myslím si, že chlieb si vyžaduje iný prístup.

K dispozícii je tiež malá elektrická rúra, ale fúka do nej vietor a kôra vysuší (konvekcia sa nevypne).

NatalyMur, skúsil som to v pomalom sporáku - kôrka nie je rovnaká

Chlieb obrátim a pečiem z druhej strany, respektíve som to urobil už predtým. A teraz som si kúpil airfryer za 1300 rubľov, ten najlacnejší, čo som našiel - na vrch som ho dal na 20-minútový kastról na 20 minút - vrch je ružový. To znamená, že pečiem na karikatúre, vrch pečiem na airfryer. Je to pre mňa pohodlnejšie. A miesenie ražného chleba v KhP mi nesedelo ...

Dievčatá, drahá! Ale nemôže to byť jednoduchšie (už ma unavujú hrnce, formy a misky od HP po batériu, od batérie po multi ... zapnúť čas hp, aby som na poslednú hodinu mohol vložiť vedro cesto atď.)
Lacné HP, aby ste do toho všetko vložili, dali na miesenie, potom sa cesto zdvihlo toľko, koľko je potrebné, a zapnete pečenie. Úlohou bude iba vidieť, ako cesto stúpa.

Pozerám sa na trh HP, ale ako pochopiť ich vlastnosti ??

[NatalyMur]

NatalyMur, a čo vám nevyhovovalo pri dávkovaní v HP? Stále som trochu zvláštny, hlavne s kysnutým cestom (priniesol som ho pred tromi mesiacmi, predtým s kváskom), zdá sa mi, že sa mi páči všetko, v zmysle hnetenia v HP alebo nerozumiem niektorým jemnostiam.

[Georgina]

Georgina, vyberte HP ten, v ktorom je samostatný program, alebo programovateľný HP
pozrite sa viac na toto vlákno
Pudingový ražný chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady (Váňaa28)

Vybral som si vďaka nej.
Teraz Polaris vyrobil aj kachle s individuálnym programom a tromi vedierkami

Nejaké programy pre hemoroidy, čo nie je skutočnosť, že budú fungovať kvôli častej nepredvídateľnosti kvasu.

Pečiem s kysnutým cestom a ražou a pšenicou. Navyše všetky recepty a recepty, ktoré sú určené pre rúru.
Mením čas kontroly a pečiem T. Som v pohode. Musíte pochopiť, ako je naprogramovaný, a potom urobíte všetko automaticky

[OlgaGera]

OlgaGera, išiel študovať, je tu toľko nových, zaujímavých, ďakujem!

Olga, aký máš sporák?
Z tých programovateľných sa mi najviac páčil Kenwood 450, a to aj preto, že pečie malé bochníky. Najčastejšie pečiem ražný chlieb z 500 g múky, pšeničný všeobecne z 350 - jeme málo bieleho chleba.

A teraz som prebehol fórum o Kenwoodovej téme - tam na začiatku aj na konci témy mnohí porovnávajú Keshu so starým Panasonic-255 v prospech druhého. A práve mám tento Panasonic a tento konkrétny model. Od roku 2007 - potom som sa na tejto stránke zaregistroval prvýkrát)))
Na automatickom programe pečiem kvasnicový chlieb a na prvú várku pizze (15 minút) len naklepem kváskový chlieb. A niekedy ho distribuujem ako prvý (ak nejde o chlieb s prevahou ražnej múky, distribuujem ho hneď vo forme).

[Georgina]

Georgina, Takúto tému už máme https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0

[Svetlana]

Svetlana, Mám Bork 800.
Spokojný až do potupy. Pravda, dva týždne okolo neho chodila, bála sa. Teraz pečie takmer denne, alebo dokonca dvakrát denne.
Áno, prídem s kvasom a pozriem sa. Niekedy chlieb stúpne za pár hodín a niekedy 5 nestačí. Hrám tu už nejaký čas.

Myslím si, že témy môžu byť spojené, aby sa v budúcnosti nezamieňali.

[Georgina]

Georgina, Značka 3801 štyri programovateľné programy (olejový olej). A podľa mňa Olya MariV veľmi dobre vysvetľuje, ako to naprogramovať ... v prípade záujmu hodím tento odkaz

[Georgina]

Georgina,
Mám trochu väčší supra-230.
Pečiem raž a zmiešaný chlieb v polomanuálnom režime.
Ak je to čisto ražná, potom stačí iba jedna várka, s vodou, experimentálne som vymyslel, čo je potrebné na 100 g múky. múka 80-90 ml vody.
Dajte droždie na požadovaný výsledok, ak ho ráno zmiešate a dáte piecť na noc, potom stačí 0,5-0,6 gramu. na 1 kg záložiek, a ak chcete piecť hodinu po 5-6, tak kvások 5-6 g / 1 kg.
Zoberte si cez víkend kvások a rozhodnite sa o množstve a čase.

[AlenKa]

AlenKa, ďakujem, ale mám iné HP. Čas a T môžem zmeniť na ľubovoľnom programe

[sazalexter]

sazalexter, ďakujem za radu (z nejakého dôvodu som to nemohol nájsť sám)

[OlgaGera]

OlgaGera, témy je naozaj potrebné kombinovať, možno sa opýtať moderátorov? Už som si uvedomil, že nemusím robiť nový, ale vyzerať lepšie a opýtať sa tam

[Obyvateľ z]

Obyvateľ z, Myslel som aj na 230-tku, ale vraj je nepohodlné vytiahnuť vedro, treba vytiahnuť a celé hp sa zdvihne, je ťažké ho držať za horúce hrany. Čítala som to niekde v recenziách.

[Vinokurova]

Vinokurova, áno, áno, uveďte odkaz. Čítal som recenzie na trhu, stiahol som si pokyny, myslím.

Robím sivý kváskový chlieb v pekárni lg, potrebujem dva programy, miesiť cesto a len piecť.