Pomarančový sirup "Namiesto medu"

[Ako varíme]

Pomarančový sirup "Namiesto medu"

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Pomaranče	4 veci
mäta	1 zväzok
Cukor	2 kg
Voda	1,5 l
kyselina citrónová	1 lyžička

Metóda varenia

• Som alergický na zlato, tááák zle. Začal som hľadať niečo, čo by to nahradilo. Javorový sirup som považoval za jednu z možností, ale ukázalo sa, že som alergický nielen na med, ale aj na cenu javorového sirupu. Keď som uvidel čísla na cenovke, okamžite ma začalo svrbieť. Preto som si na jeseň pripravila sirup z pomarančov a teraz ho pridávam všade.
• Ako varíme: pomaranče a mätu opatrne umyjeme, pomaranče pomelieme na mäsovom mlynčeku (nakrájam na kúsky a pomeliem mixérom), mätu nadrobno posekám, vložím do kastróla, zalejem vodou, privediem do varu. Varíme asi 15 minút, prefiltrujeme cez sitko, do precedeného vývaru pridáme cukor a za stáleho miešania povaríme na miernom ohni. Varila som asi 30 minút, ale každý má iné sporáky, pozerajte na hustotu, malo by to byť ako čerstvý med, alebo aj trochu redšie. Úplne na koniec pridajte kyselinu citrónovú, najskôr pol lyžice, vyskúšajte, ak je príliš sladká, pridajte viac. Aby vám to chutilo, pridala som 1 lyžičku. Okamžite sa naleje do sterilizovaných nádob, zaskrutkuje sa viečko a nádoba sa obráti na vychladnutie. Skladujem to v skrini.

Miska je určená pre

4-5 pollitrových plechoviek

Čas na prípravu:

asi 1 hodinu

Program varenia:

mixér, sporák

Poznámka

Chuť sirupu nie je príliš intenzívna, s príjemnou dochuťou pomaranča a mäty.

Je to trpké?

Dobrý recept na likvidáciu pomarančov, ak zrazu nejete suchú mätu, určite môžete. Koľko však brať?

[Vei]

Vei, Nie, úplne, sladké, ale neotvárajúce sa kvôli tomu, že je tam citrón.

[Albina]

Albina, Neviem, ako to bude so suchom, robilo sa to v auguste, bolo to plné mäty. Ale ak to chcete urobiť teraz, vyskúšajte to so suchým, nepreháňajte to, mätu v sirupe takmer necítite, ale dala farbu, keď sa to zmiešalo s pomarančmi, infúzia sa zafarbila, farba sa ukázala ako buď jantárová, ako pravý med.

[elka34]

elka34, Lena, a nakrájať pomaranče aj so šupkou?

[Vei]

Vei, Áno, takže ich umývame veľmi opatrne, pretrela som ich štetcom.

Lennula musí byť označená záložkou. Nie som zástancom ohrievania medu, takže váš med je veľmi užitočný. Ak dostanem nejaké pomaranče, určite si zahrám!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, samozrejme, skús to.

Dievčatá, čo ak najskôr uvaríte suchú mätu vo vode a až potom na tejto vode uvaríte sirup?

[Svetlo]

Svetlo, skús, len malá porcia, k jednej oranžovej, povedz mi, ako to chodí

elka34 rád by som, ale teraz nie je príležitosť. Bývam v DPR, nepracujem, nie je čo kupovať.

[Svetlo]

Svetlo, trpezlivosť k vám a zdravie k vám a vašim blízkym.

Poďakovať.