Celozrnný chlieb s kefírom v pekárni (Panasonic 2502)

Celozrnný chlieb s kefírom v pekárni (Panasonic 2502)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	500 pred Kr
Celozrnná múka (tapeta)	100 g
Kefír 3,2%	350 pred Kr
Voda	100 g
Maslo	40 g
Soľ	2 lyžičky
Cukor	2 lyžice. l.
Kvasinky	2 lyžičky

Metóda varenia

• Program číslo 5 (môže byť číslo 1)
• Všetko naložíme do rúry podľa návodu.
• Zapnite a počkajte!
• Ukázalo sa, že chlieb z kyslej pšenice
• 
• 

Čas na prípravu:

4 hodiny

Program varenia:

№5 (1)

[maks592]

maks592, Maksim, stručnosť je dušou vtipu! Všetko je jasné a bez ďalších okolkov! Ďakujem za recept! Ja mám práve taký sporák!

Som veľmi rád, že sa mi recept páčil! ako písali v profilovej téme:
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

U nás je všetko jednoduchšie, bez ozdôb, a preto nie je o čo zdieľať.

Preto krátko!

A máme múdru pec! Všetko do nej správne nasypte a získate vynikajúci chlieb! A slasti sú niekedy nudné. Ako súdruh. Kaviár Sukhova ...

Naše mesto je malé a máme vlastnú pekáreň. Takže tam je všetok chlieb upečený s kváskom. Biele aj čierne. Proste nemôžem prísť na chuť žite ako oni! Kyslé a strašne aromatické! Svojho času sa ich (veľa) Tverských snažilo rozdrviť pod seba, ale naša nefungovala !!! A pečú staromódne! DOBRÍ MUŽI!

[Maksim]

MaksimNo dobre, samozrejme! Ani naše mesto nie je veľké, ale naša pekáreň už dávno prešla na moderné technológie. Mám podozrenie, že veľa pekárov o kvásku nikdy nepočulo. A ich chlieb nie je chutný.

[Maksim]

Maksim, s iniciatívou))))

Cesta bude zvládnutá chôdzou!
Vyzeráte, po chvíli bude veľa receptov „od Maxa“ ...
A Boh chráň vašich pekárov, aby zachovávali správne tradície v našom nesprávnom čase!

[Maksim]

Maksim, dobrý chlieb, tieto sa mi v HP páčia

Skús to! môže mať niekto na stole!

[maks592]

maks592,
A ak namiesto oleja a vody vezmeme kyslú smotanu a pri zohľadnení obsahu tuku tiež mierne znížime množstvo kefíru?
Chceš dať kysnutie?
A bude to jednoduchšie pri varení, všetky komponenty sú tekuté.

Maslo dodáva krémovú chuť a inú vôňu.
Áno, a kyslá smotana teraz ... nie celkom kyslá smotana. Rovnako ako aj olej. Namiesto kefíru by ste mali vyskúšať jogurt.
Maslo je tiež „tekuté“