V bráne ostriež

V bráne ostriež

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Zander
Pór
Korenie a korenie
ražná múka
Kyslá smotana

Metóda varenia

• Prečo v bráne? Chceš vedieť? Potom sa ponorte do husi. Je to o tom ...
• Tento rok boli šťuky úspešné v našom rybníku!
• 🔗
• Boli tak úspešní, že chytení boli pre budúcnosť dokonca zmrazení. A teraz pomaly tieto zásoby žerieme.
• Ryba už bola vopred vypitvaná, umytá a osolená.
• 🔗
• Ale, mimochodom, prvý v rade vôbec nie je zubáč.
• SZO? Hovoria ako ideál. Ak zrazu niekto vie, budem veľmi vďačný za pomoc pri identifikácii.
• Tu je - väčší. Je to veľmi podobné ako slede.
• 🔗
• Okrem zubáča sme si vzali pór. V tejto veci sa nezaobídete bez luku.
• Prečo pór? A v posteliach nezostalo nič iné.
• Aj keď podotýkam, že obyčajné zelené perie by bolo vhodnejšie. Alebo cibuľu nakrájanú na tenké plátky a pridáme trochu mrkvy, tiež zriedenej. Ryba sa nebude piecť dlho. Nakrájajte na hrubo - nestihne ani zmäknúť.
• Takže to je všetko. Pór silno rastie v zemi, a preto po odrezaní hrubého bieleho koreňa rozložíme palec na listy a dôkladne ho opláchneme.
• A potom nakrájajte nadrobno.
• 🔗
• Vo vnútri rybie organizmy s vypitvanou paprikou. Iné. A horiace a aromatické.
• 🔗
• A potom musíte bruško pevne zapchať cibuľou.
• A necháme to chvíľu ležať. Bude sa potiť. Áno ... Nezabudnite na tieto ťažkosti dosoliť.
• 🔗
• Medzitým prejdeme k tomu, čo nám vlastne umožnilo nazývať nášho šťuku „v bráne“.
• Vypracujeme cesto - poťah. Rovnako ako pre slávne ražné brány, budeme ho hniesť aj s kyslou smotanou. A samozrejme z ražnej múky. Budete potrebovať viac soli.
• 🔗
• Do kyslej smotany pridáme čajovú soľ, dobre premiešame. Potom múku a znova vypracujte cesto, kým sa nestane mäkkým ílom, vždy dobre plastickým.
• Môže byť potrebné pridať trochu vody, alebo napríklad kefír alebo jogurt. Pridali sme vodu, aby sme produkt zbytočne nevytučnili.
• 🔗
• Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Sodachkov opatrne a pevne natrieme cestom. Aby nič a nikde nepozeralo.
• 🔗
• A odošlite plech do rúry predhriatej na dvesto stupňov. Asi dvadsať minút.
• A potom …
• Tu máte rybu a okamžite „s chlebom“.
• 🔗
• Vôňa, keď cesto lámete, sa dá ťažko opísať slovami. Nájdete tu čerstvý ražný chlieb a parený, pravdepodobne je to správny spôsob, ako definovať ryby s korením a cibuľou. A to nielen nejaký kapor vyjadrený na kŕmnej zmesi, ale skutočný ostriež divoký.
• No a ochutnajte. Veľmi jemný a mierne koláčový. A zároveň rybie sladké. Všeobecne je ťažké nájsť tu slová. Takže ... Angela pre vás pri jedle !!!
• 🔗

prvý v rade vôbec nie je zubáč.
SZO? Hovoria ako ideál. Ak zrazu niekto vie, budem veľmi vďačný za pomoc pri identifikácii.

Nie je to asp? Chytili ste ho s voblerom? Toto je pravdepodobne vodná nádrž Mytišči?

Som vďačná za recept. Určite to vyskúšam.

[Ivanych]

Toto nie je recept, ale báseň ...
Ivanych, neuvažuješ o vydaní kuchárskej knihy? Keby niečo, som v rade!
Ďakujem za recept!

ach, aký mňam !!!!!!!!!!!!!! aróma už prerazí cez monitor !!!!)))))

[Mannochka]

Nie je to asp? Chytili ste ho s voblerom?

MannochkaLežím ... ohromený tvojimi vedomosťami.

[Ivanych]

Nie sú to ľady, ktoré sa lámu
Neškrípe ani komár
TO Ivanych Šťuka nás vlečie !!!

[Ivanych]

Ivanych, Pekná ryba! Ďakujeme za spôsob varenia!
Kde môžem zohnať čerstvú šťuku?

Nie je to asp?

Po prečítaní Ivanovičovej otázky Mann okamžite premýšľal o vás, respektíve o vašom „najlepšom rybárovi na svete“

Nie je to asp?

Možno je to tak ... Ruzskoe ...

nenapadne ti vydat kucharsku knihu?

Nie ... je to nepríjemné! Existuje entot ... je potrebný sponzor.

Mmm, hus Vďaka za recept. Prvá ryba je asp.

Prvá ryba je asp.

Poďakovať.

Myslím si, že ostriež tu nie je dôležitý. Môžem vziať akúkoľvek rybu do jej brány?