„Vafle“ z koreňa paštrnáku

„Vafle“ z koreňa paštrnáku

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
koreň paštrnáku	2 ks
vajcia	1 ks
olivový olej
soľ
korenie
petržlen
granulovaný cesnak

Metóda varenia

• Pripravte si koreň paštrnáku. Vyčistite a nakrájajte pomocou Spiromatu
• 
• Predhrejte veľkú panvicu, pridajte olivový olej, potom granulovaný cesnak. Pridajte pripravený paštrnák a restujte niekoľko minút (3 - 5), kým nezmäknú. Dochutíme soľou a korením. Stiahneme z ohňa.
• Petržlenovú vňať nasekáme najemno.
• V samostatnej miske rozšľahajte vajíčko, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a osmažený paštrnák. Všetko zmiešať.
• Ohrejte vaflovú žehličku (použil som multifunkčný gril BEEM D2000755, vaflové platne), platne namažte olejom a hmotu paštrnáka vložte do tvaru vaflí.
• Varíme do zlatista a uvaríme.
• Podávame s javorovým sirupom.
• Alebo s gréckym jogurtom ochuteným citrónovou šťavou a korením.
• 

Poznámka

Paštrnák nie je veľmi častou zeleninovou plodinou, ale tento druh rastlín je človeku dlho známy. V Rusku sa táto rastlina objavila v 17. a bola známa ako poľný boršč. Divoké formy sa stále vyskytujú na Kaukaze a na Balkáne. Teraz sa paštrnák pestuje takmer všade.
Chemické zloženie pastináka je pomerne bohaté a rozmanité. Koreňová zelenina je bohatá na sacharidy, bielkoviny, celulózu, minerálne soli, éterické oleje. Pastinák obsahuje vitamíny C, B1, B2, karotén, rôzne enzýmy. Paštrnák môže konkurovať otrubám v množstve nerozpustnej vlákniny. Je skvelý na trávenie. Pastinák má vysoký obsah draslíka, takže sa nemusíte obávať nadbytočného sodíka a tuku. Pastinák stimuluje chuť do jedla a napomáha tráveniu. Šťava z paštrnáku posilňuje steny kapilárnych ciev, má analgetický účinok, je užitočná pri bronchitíde, zápale pľúc, tuberkulóze, pľúcnom emfyzéme. Koreňová zelenina prispieva k normalizácii metabolizmu, s miernym hypoglykemickým účinkom, stimuluje sexuálne funkcie.
Pastinák má tiež kontraindikácie.

Galina, aký si zabávač.Piekli ste také úžasné vafle.

[Galina]

O-ball-do! Fantázia našich žien nemá hranice!
Galina, poďakovať! Veľmi zaujímavé a poučné!

Dievčatá, ďakujem!
Vafle (presnejšie paštrnák vo forme vaflí) sú chladné a veľmi chutné

[Galinka]

Najčistejší pastinák v prírodnej podobe! Veľmi zaujímavé! Musíte sa pokúsiť variť v tejto podobe!
Galinka, ĎAKUJEME za fantáziu!

[Tanyush]

Áno, najčistejší paštrnák a najchutnejší
Tanyush, Odporúčam vyskúšať. To samozrejme nie je v doslovnom zmysle slova vafle (môžem v názve použiť úvodzovky?), Ale naozaj sa mi to páčilo. Jemná jemná chuť úžasná.
A v zmysle fantázie mi veľmi pomáha internet

[Galya]

Galya, Zaradil som tiež do fronty, už robím zoznam v poradí receptov a nápadov je tiež dosť. Problém je jeden a veľmi veľký - má iba jeden žalúdok a veľa ho nedrží, inak .. .

brucho je jedno a moc nedrzi, inak ...

Presne tak! Ja som sa zapojil do takého maratónu s veľkonočnými koláčmi a pannetónom na Veľkú noc, stále sa spamätám. Teraz iba zelenina, žiadne pečenie ... dočasne.

Tááák krásna!

[Tanyulya]

Tanyulya, poďakovať!
Som veľmi rád

Galya, aký úžasný recept Minimum ingrediencií, spiromát (na ktorý som už úspešne zabudol) a vaflovač - vďaka tomu sa výhľad ukázal krásny a nemusel sa zapínať sporák

[irysikf]

spiromat (na ktorý som úspešne zabudol)

irysikf Myslím si, že mnohí už toho hrali dosť
Som jeho liu, spiromat je vec! Čoskoro uverejním niekoľko ďalších receptov.

irysikf, myslim si, ze vela uz hralo dost
Som jeho liu, spiromat je vec! Čoskoro uverejním niekoľko ďalších receptov.

Áno, vôbec som sa s ním nehral dosť, raz som si urobil cuketové rezance, schoval som ich a zabudol som na ne, ale ako som ho chcel, bol absolútne vitálny. A zajtra sa pokúsim kúpiť koreň paštrnáku a vyrobiť tieto nádherné vafle súčasne a budem sa prechádzať po spiromáte

Celý problém spočíva v tom, že máme veľa želaní a tie sú pravidelne doplňované

pripravte súčasne tieto nádherné vafle a prechádzajte spiromátom

A zabudol som nielen na svoj spiromát, ale aj na vaflovú žehličku!
A ako prenasledovala, ako prenasledovala ...
Gal, no, ty, ako vždy ... Nechcem jesť, vôbec nechcem, ale takúto vafľu by som jedla s potešením.
Nerozumiem však jednej veci, vafle nie sú sladké, však? Takže! A dokonca, nebojím sa tohto slova, s cesnakom! Pralna? Pralna!
A javorový sirup ... kagbe je povedať to voľne ... sladké, odpustiť výraz ...
Ako to?
Potrebujete ich zas: vafle - pre prvé, sirup - pre druhé, s čajom? Alebo šupnúť všetko do jednej tlamy naraz?

A ak nemám spiromát, môžem ho natrieť na Bernera? A namiesto paštrnáku napríklad cuketa. Až kým som u nás nenašiel taký koreň.

A zabudol som nielen na svoj spiromát, ale aj na vaflovú žehličku!

Lenkaaaa! A čo máš a spiromát?

Alebo šupnúť všetko do jednej tlamy naraz?

Áno, miláčik doňho a šup s tým, že vyleješ na vafle javorový sirup. A čo ťa mýli? Jedli ste vôbec paštrnák? Chutí pikantne a sladko, takže sa výborne hodí k sladkému klinovému sirupu.

[Marína]

A ak nemám spirom, môžem ho nastrúhať na Bernera? A namiesto paštrnáku cuketa

Marínasamozrejme môžete nastrúhať Bernera. Môžete tiež dreň, mrkvu a sladké zemiaky. Myslím, že môžete aj zemiaky. Tu je hlavná myšlienka. Chuť bude tiež iná. Podľa môjho názoru je to oveľa zaujímavejšie s paštrnákom, v extrémnych prípadoch s mrkvou alebo sladkými zemiakmi. Cuketa je najmenej preferovaná.

[Gala]

vafle nie sú sladké, však? Takže! A dokonca, nebojím sa tohto slova, s cesnakom! Pralna? Pralna! A javorový sirup ... kagbe je povedať to voľne ... sladké, odpustiť výraz ...

Pri raňajkách v Silverstone ma pripichli, že slanina sa podáva so zlatým sirupom, teda s ľahkou melasou (med podľa výberu, ale odmietla som). Divoko lahodné, slané a sladké. Alebo je tu jemný karamel, tiež sladký a slaný.

Gala,
Je zaujímavé, že a so zelerom na zajazdenie?

že slanina sa podávala so zlatým sirupom, teda s ľahkou melasou (na výber med, ale odmietla som).

Napodiv si myslím, že je to vynikajúce. Mám recept s podobnou kombináciou. Podelím sa o to dnes alebo v najbližších dňoch.

Je zaujímavé, že a so zelerom na zajazdenie?

Úprimne, zatiaľ som sa to nepokúšal rozrezať na spiromete. Prečo nie?

[Gala]

Gala,
Vyprovokovali ste ma, musím variť.

[Helena]

Helenaaby ste neboli sklamaní, musíte jasne pochopiť, čo sa stane na výstupe. Ako som už písal predtým, paštrnák sa k javorovému sirupu hodí dobre, ale zelerom si nie som istý.

[Gala]

Gala,
A som bez sirupu. S kyslou smotanou.

Toto je iná vec.
Zeler sa k jablkovým omáčkam dobre hodí ako tu

[Gala]

Gala,
Poďakovať!

Lenkaaaa! Prečo máš spiromát?

Áno, existuje. Váš zemiak som urobil pred sto rokmi, zabudol som?

Jedli ste vôbec paštrnák?

Čerstvé - nikdy. Mám ho vždy v sušenej forme, veľmi rád ho pridávam do kapustovej polievky a boršča, podusený s koreňom zeleru. Budem musieť vtipkovať o butikoch, nájdeme ...
Počúvajte a vaše vafle sú niečo ako palacinky, však? Ach, keby len áno! Takže chcete palacinky.

Okamžite je zrejmé, že ste úplne bez fantázie.

[Gala]

Gala,
Gal, táto osoba vytáča počet správ týmto spôsobom

[Bielizeň]

Bielizeň, Áno rozumel som. Nebolo príliš lenivé vyťažiť zo starého receptu nepríjemné veci

Gal, no, prišiel som konečne s hlásením
Všeobecne čoskoro príde nová úroda paštrnáku, ale nehlásim sa za minulý rok, nevaril som tak dávno - zdá sa, v máji
To nevadí, hlavné je, že vaše oblátky, no, tááák, sa nám páčili
No a paštrnák som práve nakrájal na rôzne jedlá (polievky, kapustové rožky, chlieb), a tak, aby som z toho niečo oľutoval, asi ... A márne! Ukázalo sa to lahodne - čerstvé aj uspokojivé, vďaka za váš avantgardný recept!

V tom roku som mal aj špeciálny paštrnák, ktorý nebol rovnomerne predĺžený, ale vyzerá ako repka-mrkva

[Írsky]

Írsky, veľmi ste ma potešili svojimi reportážami o pastináčskych témach

paštrnák v tom roku bol akýsi zvláštny, nebol rovnomerne podlhovastý, ale ako repka mrkva

Myslím, že to nezmenilo jeho vkus
Teraz čakám na príchod novej plodiny do predaja a z času na čas vyrobím také „oblátky“.