Zelený zemiakový šalát

Zelený zemiakový šalát

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
varené zemiaky „v šupke“	3-4 stred (5-7 malých.)
Čerstvá uhorka na ozdobu	1 médium
Pre omáčku:
kôpor	malý zväzok
cesnak alebo medvedí cesnak (voliteľné)	1 zub. alebo vetvičku
falošná majonéza
Prírodný jogurt (alebo kyslá smotana)	3-4 lyžice. l.
citrónová šťava alebo jablčný ocot	1 lyžička
soľ	1/3 lyžičky
olivový olej	1 lyžička
horčica	1/4 lyžičky

Metóda varenia

• Zemiaky uvaríme v šupke domäkka a necháme vychladnúť. Zemiaky by nemali byť príliš mäkké. Varila som ju 8 minút po prevarení (vložila do studenej vody).
• 
• Olúpte šupku a zemiaky nakrájajte na plátky hrubé asi pol centimetra. Pri krájaní nôž navlhčite studenou vodou, aby sa zemiakové plátky nezlepili.
• 
• Kôpor zmiešame v mixéri so strúčikom cesnaku.
• Pridajte „falošnú“ majonézu a olivový olej do kôpru priamo do mixéra a dobre ho rozdrvte, kým nezískate zelený odtieň „majonézy“.
• 
• Výslednou omáčkou zalejeme zemiaky, aby sa kruhy nezlomili, zemiaky som po častiach zaliala a ihneď som ich vyložila na misku.
• 
• Šalát nechajte stáť 15 - 20 minút, aby boli zemiaky omáčkou dobre nasýtené, až kým nezískate nazelenalý odtieň, rozložte uhorku po okraji.
• 

Podobné recepty

Zemiakový šalát s olivami (Omela)

Zemiakový šalát so sleďmi (Správca)

Francúzsky zemiakový šalát (julia007)

Veľmi chutný a chutný šalát! Ja proste milujem tento!

Mmm, aká pružina je na tanieri

[Oľga]

Oľga, NatašaĎakujem, toto je skutočne osviežujúca a chutná vec, aj keď bolestne jednoduchá! ...

[Anya]

Anya, aké milé! A práve máme mladý zemiak v plnom prúde, tak čo, čo sme jedli len včera, sme hneď chceli

[Anya]

Anya, dobrý šalát - veľmi, veľmi!
No, a práve som dnes sadil zemiaky. Navyše trochu. Hlavné pristátie je v polovici mája.

Lahodný, jarný šalát !!! Ďakujem Anechka! Vyzerá nádherne :-) :-)

[Olesya]

Olesya, Ľudmila, Natália, Ďakujem! : kvety: urob to, nebudeš ľutovať!

Anyin šalát je jednoducho pôvabný, takže jarný. Vzal som to do záložiek!