Čučoriedkové semifredo

Čučoriedkové semifredo

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Mrazené čučoriedky	300 g
Želatína	15 g
Cukor	150 g
Tučný krém	100 g
Mascarpone	200 g
Vajcia	2 ks
Soľ	štipka
Citrónová šťava	pár kvapiek
Transparentný lieh	1-2 lyžice. l.
Vanilkový cukor	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Semifredo je veľmi populárny dezert v Taliansku, ktorý sa líši od tradičnej zmrzliny tým, že po prvé používa rôzne náplne - ovocie, sušienky, orechy atď., A za druhé sa počas procesu mrazenia nemieša a po tretie, podáva sa nie príliš mrazený, ale mierne zjemnený.
• Rozmrazte čučoriedky a vypustením šťavy do nich namočte želatínu, kým nenapučia, a potom ju rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre bez varu. Čučoriedky zmiešame s polovicou cukru mixérom, rozmiešame v nich želatínu a polovicu pyré vložíme do formy, pošleme do mrazničky, kým nestuhnú.
• Spojte žĺtky s cukrom a dôkladne ich vyšľahajte vo vodnom kúpeli na miernom ohni, kým nevznikne hustá biela pena, kým sa cukor nerozpustí. Odstavíme z ohňa, do vychladnutých žĺtkov pridáme mascarpone, likér a predšľahanú smotanu a opäť všetko spolu vyšľaháme. Samostatne, kým nedosiahnu vrchol, vyšľahajte bielky so štipkou soli, niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy a vanilkovým cukrom a potom ich jemne za stáleho miešania spojte s vaječnou krémovou hmotou. Polovicu pripravenej zmesi dáme do formy s mrazenými čučoriedkami v rovnomernej vrstve a formu odošleme späť do mrazničky. Po chvíli (trvalo mi to asi hodinu) sa zvyšné čučoriedkové želé naleje na takmer zmrazenú hmotu, opäť do mrazničky a o dvadsať minút neskôr - zvyšok maslového krému. Teraz musíte semifredo úplne zmraziť, ale odporúča sa ho podávať mierne rozmrazené. Aj keď - to sa deje v Taliansku, ale môžeme to urobiť na základe našich vlastných preferencií.
• A tu je koláč, ktorý sme dostali. Pomôž si sám!
• 

Podobné recepty

Veselé čučoriedkové buchty (V-tina)

Čučoriedkový koláč inak (ShuMakher)

Jahodový džem s čučoriedkami. (Správca)

Ôsmy div sveta! To je to, čo to je!

Och, no tak! Prečo ste nereagovali, že s vami pijem ten istý nápoj z tých istých fliaš? Urazený, alebo čo?

[dopleta]

dopleta, čo robíš! Ešte som nemal čas! Zatial som tancoval a tancoval! A my si s vami sadneme a zamyslene rozpolíme fľašu na polovicu! Išiel som nasekať ľad, nezabudnite si dať zmrzlinu!

Môj nervový systém je na hranici možností 🔗 ona to nevydrží
Lorik, skvelý recept

[Olya]

Oh, OlyaPrečo ste tak verejne o fľaši? Známy alkoholik Chucha špehuje práve tam! Alebo je to lepšie naopak - nech sa opije, nie až tak agresívne?

🔗 aká nočná mora moja reputácia
: mad: tu sa rozprávali s kým povedieš
: girl_in_dreams: teraz sa opi

Moja reputácia

Kto si spomenul na tu dobrú povesť?

Chcel som vodku

Známy alkoholik Chucha špehuje práve tam!

Nerobte ... Chucha ešte nevypil mozog z nápoja, sochárstvo poézie!

Kto by nepoznal starý Krupsk ... básnik Nataška ...

[Hrudník!]

Hrudník! Ďalšia úžasná kráska!
A, Chuchik Nepoužíva ... Pravdepodobne ste si ju pomýlili so mnou ... Len si sadne vedľa mňa a robí spoločnosť v nádeji, že vypadnem z pneumatiky a ona dostane bývanie zadarmo! Odkiaľ dostali Yozhygovia silu na pitie? Ona, odtiaľ, nemôže dostať nasiaknutý kefír ... chudera!

Och, ako milujem semifredo!
Večer sa prehrabávam vo fotografiách, už som si aspoň spomenul, kde som jedol niečo neobvyklé na ochutnanie, ale na čo, zabudol som. Rozumiem z fotky? Výborne, taký krásny a chutný recept! A zloženie to nie je koniec koncov veľmi komplikované. A keď sa pozriete na talianske recepty na semifredo, musíte stráviť varením celý deň! Hneď míňam. Ďakujem, Lorik!

[Larissa]

Semifredo ... znie to ako hudba ...
Dajte si dnes drink - vypite a tu je občerstvenie dorazilo včas! Život je dobrý!
Larissa, bravo !!!

Môj nervový systém je na hranici tej miery, že to neznesie

ale súťaž sa práve začala, do augusta sa budeme dusiť slinami, ochutnávať všetky nápoje, prejedať sa slizmi, mať čas na zber zemiakov, dozvedieť sa všetko o zákuskoch strediskových krajín a JE TO SKVELÉ !!!!!

Yoshkin kocúr! A je tu taká strašidelná kráska!

ale súťaž sa práve začala, až do augusta sa zadusíme slinami,

Toľko varenia je NEREALITNÉ !!! Ale ja chcem!

Kde sa tu vydávajú podbradníky?
Čoskoro bude mať deň voľna na varenie

Mamadaragaya, slová sa skončili minulý týždeň, čo bude do augusta
A nemáme čučoriedky, iba v tabletkách

čo bude do augusta

Ale toto nie je o mne, v lete, bohužiaľ, nebudem mať čas ... Budem obdivovať diela dievčat z boku a tiež vyžadovať podbradník.

Larissa, ako vždy.Mám v mrazničke 3 balíčky čučoriedok, tak ich uvarím po tvarohu s ananásom a jahodami, pretože som ich už sľúbila, že ich urobím na prvomájové sviatky.
Larissa, a ešte k tomu, čo zdobí torta?

Ďakujem Nataša! Toto je physalis! Nespoznal som?

Poznal som Physalis, ale čučoriedkové trojuholníkové tyče?

Aha, toto je moja silikónová forma, v ktorej som to robil. Tu Ukázal som to.

[dopleta]

dopleta, Lorik, no, yeshkin cat, zase dobre, no, tak nizyayayaya !!!!
Už sa nestíham pozerať na túto krásu a už vôbec nie na to, že sa snažím vykresliť niečo podobné.
Opäť majstrovské dielo, hm, opäť nespite celú noc ...
Vďaka za krásu!

A opäť je táto forma nádherná !!!!!

Larisa, ďakujem za odkaz! Forma je v pohode a paštéta je krásna a veľmi chutná!

Vyzerá pôsobivo !!!!! Žiadne slová !!!! Von ...

Takýto krásny recept a fotka je bujná, ale čučoriedky nemám, zostali mi len ihly. Môžete mať novú plodinu: girl_in_dreams: počkajte. Aj keď teraz nepijem, pôjdem sa aj napiť z krásnej červenej fľaše, pretože ako dlho to bude trvať pre bobule!

Lorik, máš iné umelecké dielo, nie jedlo! Krásne, originálne a ako vždy rozpoznateľné aj na malej fotografii! Bravó! Bravó! Bravó!

Áno, nebyť môjho osobného, ​​teda vládcu rodiny ... ktokoľvek nakoniec uvidel túto formu!

[Larissa]

Larissa, čučoriedkový zázrak je jednoducho skvelý! Opäť obdivujem zlaté perá! Bravó!

Larissa! A opäť vynikajúce (tým som si istý, súdiac podľa zloženia)! A opäť jasné a slávnostné!

Dievčatá, ešte raz vám veľmi pekne ďakujem, že ste sa zastavili, ešte viac vám ďakujem za registráciu a ešte viac za pekné slová, ktoré ste urobili!

Čo ste, nestojí to za vďačnosť!

Nie, stojí to za to! Ja viem lepšie! A nehádajte sa! A ako !!!

A ako !!!

Sho, ako? Ako vždy? Už som oboznámený.

Niektorí žijú a na druhých pôsobia dojmom

No sakra ...