Jellied "Goldfish" s dvoma druhmi pikantnej náplne (z tekvice a zemiakovej kaše s červenou paprikou)

[Príprava]

Jellied "Goldfish" s dvoma druhmi pikantnej náplne (z tekvice a zemiakovej kaše s červenou paprikou)

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Filet z tresky jednoškvrnnej alebo tresky	2 malé
Cibuľa	1 ks.
Bobkový list, nové korenie, soľ	ochutnať
Citrón	plátok
Petržlen a kôpor	Po 1 vetve
PRE VÝPLNU RAJČIAKOVÝCH PLATÍN:
Veľká hrubostenná červená sladká paprika	1 ks.
Pureed paradajky (alebo zriedená solená paradajková pasta)	250 ml
Cukor	1 lyžička
Soľ	ochutnať
Nové korenie a bobkový list	ochutnať
Omáčka tabasco a mletá paprika	0,3-0,5 lyžičky.
Rybí vývar	(doplňte do 0,5 l)
NA PLNENIE PUMPKINU:
Tekvicová dužina	300 g
Mleté čierne korenie	ochutnať
Citrónová šťava a trochu kôry	1 lyžička
Majonéza	1-2 lyžice. l.
Soľ a cukor	ochutnať
Rybí vývar	doplňte do 0,5 l
Želatína podľa množstva tekutiny v oboch náplniach

Metóda varenia

• Chcel som vymyslieť niečo svetlé, neobvyklé a chutné z jednoduchej bielej ryby (mám tresku a tresku). Je to len tým, že paradajková omáčka je unavená, to áno, a jej chuť je celkom jednoduchá, aj keď môže byť ozdobená korením. Ale nikdy nie je nadbytočné snívať o splnení túžob, preto pripravíme „Zlatú rybku“! Čo ak budete mať šťastie?
• Nové formy sú navyše zastarané, musíte ich začať používať!
• 
• Príprava
• 
• - Vezmeme tresku škvrnitú alebo mladú tresku, každá chudá biela ryba však postačí. Z nej nakrájame filé s kožou a nakrájame na kúsky.
• - V malom množstve vody, len na zakrytie rýb, pridajte cibuľu, mrkvu, bylinky, bobkové listy, nové korenie a soľ. ​​Rybu duste na miernom ohni a odložte ju so šupkou, kým nie je uvarená (10 minút). Rybu vyberieme a ochladíme na tanieri, vývar odložíme.
• 
• Z papriky a zemiakovej kaše si urobíme plnku červenej farby.
• - Celú červenú papriku pečieme v rúre alebo na fritovačke, ako je tá moja, pri 180 C 25 minút. Ihneď ju vyberte a vložte do igelitového vrecka, kým nevychladne. Potom odstránime šupku, uvoľníme ju zo semien.
• - Nastrúhané paradajky spolu s korením rozotrieme do mixéra. Osolíme, dáme lyžičku cukru, pridáme trochu tabasca, papriky a zázvorovej šťavy (1 ČL. Voliteľné, páči sa mi). Prilejte rybí vývar, aby ste pripravili 0,5 litra plnky.
• 
• Varenie tekvicovej plnky
• - Pečieme kúsky tekvice bez kože v mikrovlnnej rúre (alebo pod vekom na sporáku) s trochou pridania vody asi 7 minút, kým nezmäknú. Môžete to urobiť pre pár. Pomocou mixéra urobíme zemiakovú kašu, do ktorej pridáme citrónovú šťavu, mleté ​​korenie, soľ.
• 
• Obe plnky prinesieme v rôznych hrncoch na 60 C a do každej pridáme 1-1,5 lyžice. l. Instantná želatína od Dr. Оetker, dobre premiešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Po vychladnutí pridajte do tekvicovej zmesi majonézu, zjemní to chuť a dodá jej matný záver.
• - Formy opláchneme studenou vodou a jednu po druhej vylejeme náplň, pričom sa snažíme vytvoriť jedinečný vzor. Pridajte ryby vo vrstvách, v malých alebo celých kúskoch.
• 
• Opatrne preložíme do chladničky, zakryjeme alobalom a necháme úplne stuhnúť.
• Pred podávaním formičky z druhej strany opláchnite horúcou vodou a rôsol prevrátte na misku.
• 
• Jemná pikantná nekyslá hustá náplň a kúsky bielej ryby, mmmm .....
• Ak chcete viac „chvejúcu sa“ konzistenciu, pridajte viac vývaru a upravte množstvo želatíny.

Poznámka

Jedno želanie mi už ryba splnila! A už sa nepýtam, aby som nezostal pri rozbitom žľabe!
Lizonka, Bes7vetrov, mi dodala formy! Za to jej patrí veľká vďaka!

Takáto krása môže mať viac túžob po splnení! Skutočné zlato! Bravó, Olya!

majstrovské dielo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! už žiadne slová ..................... iba ................... o tichom rozjímaní a vďačnosti za krásu a lahodnosť!

Nádherný recept! Ale zároveň je k dispozícii pre všetkých na varenie. Prezentácia, vzhľad a fotografia - Olechka sa jednoducho vzpiera slovám. Ako môžete prejaviť také nekonečné potešenie a náklonnosť? Krásne, originálne a absolútne autorské! Zbožňujem ťa, obdivujem ťa a nikdy neprestávam žasnúť nad tvojím veľkým talentom. Bravó!

Ukázalo sa to nádherne! Výborne!
S takým receptom si samozrejme musíte pohrávať, ale výsledok je úžasný. Bravó !!!

Takáto krása môže mať viac túžob po splnení! Skutočné zlato! Bravó, Olya!

Niečo, čo ma trochu desí, sa ukázalo také veľké oči!

Nádherná zlatá rybka !!!! A krmivo !!!!!!! Super !!!! Super!!! Olga, ohromujúce podanie a recept !!!!

S takým receptom si samozrejme musíte pohrávať, ale výsledok je úžasný. Bravó !!!

Fajka! Poďakovať! Úprimne povedané, nie veľmi dlho! Musíte sa iba naladiť !: Dievča-áno:

Zbožňujem ťa, obdivujem ťa a nikdy neprestávam žasnúť nad tvojím veľkým talentom. Bravó!

Irishechka, úprimne, je to pekné, ale som v rozpakoch a stratená pri takýchto slovách!
Práve som vymyslel dobré jedlo, to je všetko!

Nádherná zlatá rybka !!!! A krmivo !!!!!!!

Presne tak! Jazero sa mi páčilo ešte viac ako ryba, ktorá sa nechcela fotiť! Preto je to zlato! Všetci sa snažili odplávať

(želé je veľmi ľahké)

!

Áno, určite som trpel aj so svojimi, nebolo možné chytiť uhol! Jazero je skvelé! A oči zlatej rybky by mali byť veľké, takže je to tak!

neexistoval spôsob, ako chytiť uhol

Rolky boli veľmi dobré pri fotografovaní!

Nie, hovorím o aspiku z tejto formy - je to pre nich veľmi ťažké! Rolky sú samozrejme jednoduchšie.

Niečo, čo ma trochu desí, sa ukázalo také veľké oči!

Normálny pohľad je náročný. Je to čarodejnica a nie to je dievča z dvora, ktorému nie je nariadené vyhľadať!
Plátky na reze vyzerajú veľmi pôsobivo, ste skvelí!

A som v rade na želanie!

[Rada-dms]

Rada-dmsAká nádhera, to je to, ako dlho trvá, ako to vylíčime. Veľmi pekné a chutné.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ukázalo sa veľmi pekné jedlo, myslím, že aj chuť. Varila som podľa tvojich receptov. Táto išla aj do záložiek. Kde však vziať takúto formu?

[Plnenie do fliaš]

Ali, Plnenie do fliaš... Raz som tam kúpil veľa, potom som nás tu zásobil mnohými.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ukázalo sa veľmi pekné jedlo, myslím, že aj chuť. Varila som podľa tvojich receptov. Táto išla aj do záložiek. Kde však vziať takúto formu?

Ďakujeme za hodnotenie! Je pekné, že sa vám recept páčil!
Môžete to jednoducho urobiť vo formách alebo v jednom predĺženom tvare.
Ja Lizonka, Bes7vetrov, dodávané! Za to jej patrí veľká vďaka!

Ak si na Aliho niečo objednáme, môžem pomôcť!

Poďakovať! Bude hľadať s perleťovými gombíkmi Skúsim najskôr jednoduchým spôsobom a potom sa budem usilovať o autentický recept.

[Som rád!]

Som rád! Taká krása! Napriek všetkej mojej neschopnosti zdobiť na mňa urobila dojem vaša ryba!
Sladká Liza - Bes7vetrov a poskytol mi tieto formy (láskavé srdce!). Len stále mi chýba odhodlanie pokúsiť sa v nich niečo uvariť.
Ach, si taký vynikajúci človek! Vytvoril takú krásu!
A samozrejme chutné jedlo!

[Olya]

Olya, akú máš krásavicu, zlaté ruky.moja dcéra si tiež niekde objednala takúto formu, 9. mája urobila pstruh aspik na moju matku, bez akýchkoľvek ozdôb a potom sa všetci potešili, viem si predstaviť, čo sa stalo s mojou, keby som pripravila také kráska

Aká nádhera, toľko času trvá, kým také niečo stvárni. Veľmi pekné a chutné.

Ol, áno, maximálne 40 minút! Fér! Poďakovať!

So všetkou mojou neschopnosťou zdobiť,

Ír, keď poznáš svoju túžbu a pochopenie krásy, odpusť mi túto rybu s veľkými očami, ako by si mohol !!! Ale pre ryby to vyzerá, že nič!

Len stále mi chýba odhodlanie pokúsiť sa v nich niečo uvariť.

Takže som s ním dozrieval tri mesiace! Teraz si však môžete predstaviť približný výsledok a urobiť ho podľa svojho vkusu!

Zvádzať?! No, musíš sa hrabať okolo ... A so mnou sám vieš ako: tyap - blázon, len aby si čo najskôr vystúpil.

[Olya]

Olya, akú máš krásavicu, zlaté ruky.moja dcéra si tiež niekde objednala takúto formu, 9. mája urobila pstruh aspik na moju matku, bez akýchkoľvek ozdôb a potom sa všetci potešili, viem si predstaviť, čo sa stalo s mojou, keby som pripravila také kráska

No, urobil som to a neukázal som to verejnosti! A ja, mimochodom, som nikdy neurobil aspik z červených rýb, proste idem! Čakám na recept!
Nataša! Ďakujem za taký vrúcny komentár!

Teraz je to v plameňoch a môžem urobiť niečo z červenej!

tyap - omyl, len aby sa ho čím skôr zbavili.

Aha, videli sme vaše prehrešky - každý by bol taký!

Čakám na recept!

Olya, neexistuje žiadny špeciálny recept, nie je to ani aspikát, ale ako hovorieval otec, želé z rýb. Po osolení zostali kosti, hrebeň, rebrá, plutvy, ktoré sa naliali studenou vodou, pridali korene, korenie a zapaľovali, varené, naliate pohárom vývaru, ochladené, pridané želatína. Ryba sa vybrala od kostí a naplnila sa vývarom a pripravila sa želatína. Nič zvláštne, všetko je ako obvykle. Vo forme to samozrejme dopadne super, aj keď moja forma je nestabilná a musel som trpieť, aby nespadla a tá rosolovitá sa nevyliala. Teraz nový problém kamera sotva dýcha

Vo forme to samozrejme dopadne super, aj keď moja forma je nestabilná a musel som trpieť, aby nespadla a nevylial sa rôsolovitý.

Uvidím, skúsim! Formičky vkladám do foriem na pečenie, aby nespadli.

Ži a uč sa Ďakujem za nápad, nemám žiadne formy na chlieb, ale pre koláč existuje podobná.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ryba sa mi veľmi páčila! Ďakujem za recept. Len čo získam tvar, určite ho uvarím!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ryba sa mi veľmi páčila! Ďakujem za recept. Len čo získam tvar, určite ho uvarím!

Pre tvoje zdravie! Som rád, že sa mi recept páčil !!
Dúfam, že ani chuť nesklame!