Ivan-čaj „Načechraný“ (z nevyzretých toboliek)

A Váňa, Váňa, Váňa-Ja-Ja-Ja

[Natalie]

Natalie, z takejto správy fúka nekonečná energia a pozitívum. Zdalo by sa, že pole ... kvety ... Niekto prejde a nezostane, ale pre nás je to poklad, ktorý je možné nájsť))) Predvčerom sme s dcérou zhromaždili listy a škatule, ale večer začala strašná búrka, ktorá trvala celé včera, takže odkaz bol odložený na dnes. Dnes už takmer celý deň opäť pršalo. Keď som to využil, nechal som svoju dcéru, aby dávala pozor na čaj (miešajte ho), a strávil som pol dňa v mastarskej ..... Vyrezal som stroj na listový čaj. Polovica práce je hotová, ak si zajtra nájdem čas, dokončím ho a moja radosť nebude obmedzená, takže chcem listový čaj ...

a strávila pol dňa v mastarskoy ..... vytvarovala stroj na listový čaj. Polovica práce je hotová, ak si zajtra nájdem čas, dokončím ho a moja radosť nebude obmedzená, takže chcem listový čaj ...

A už som videla Anyin stroj ... Môj syn jej s tým pomáha. Čoskoro s Anyou budeme krútiť listy pármi rubľov.

[natalisorel]

A Váňa, Váňa, Váňa-Ja-Ja-Ja

natalisorel, Natalie, dobre spievaš! Budem spievať spolu ...

[Ľudmila]

Ľudmila, Natalie, zbor pomenovaný po „IVANUSHKE“

[Anyuta]

Anyuta„Viem si predstaviť, že by všetci čajovníci prišli do tohto zboru !!!!

[nie]

Dievčatá, robili „Fuzzy“.
Bol sušený 14 hodín, skrútený v mlynčeku na mäso: 1-krát - listy zvlášť, vrchné časti - zvlášť, 2-krát - všetko dohromady. Kvasené -8,5 hodiny. Sušenie je úplne rovnaké ako u Anyy (podľa pokynov v recepte). Čo môžem povedať? Husté granule, po vysušení nie tmavá, belavá-bažinatá farba, vôbec nie krásna a nie obyčajná, taká škvrnitá. To ešte vidocq. V žiadnom štádiu nebol žiadny omamný zápach, z fermentácie vyšiel veľmi suchý, ale suchý (podľa Anyinej technológie) - dlho. Moje čaje väčšinou zasychajú oveľa rýchlejšie. Varil som to: farba je veľmi tmavá, chuť je sýta, koláčová, povedala by som dokonca „chifirny“ (možno je toho nálevu príliš veľa?). Je to, akoby ste pili prírodný, vysoko uvarený čaj, ale keď ho vložíte do pohára, môžete cítiť príjemnú vôňu ohnivých rias (veľmi vzdialenú, nie silnú, príjemnú). Teraz visí v taške a odpočíva. Nezažil som žiadny z vami popísaných pocitov. Ale čaj je veľmi „jedlý“. Škoda, že sa so mnou niečo pokazilo (veľmi som chcel zažiť TIE Pachy, eufóriu z nádherného čaju, „ohromujúci“ dojem).
Prepáčte, ak moja recenzia niekomu pokazí náladu, ale on požiadal o hlásenie, vyhovel som. Počkáme mesiac (alebo to hneď vypijeme). Pravdepodobne som nejaký nemotorný, na prvýkrát sa mi nič nepodarí.

[Guzel]

Guzel, urobil si to! Píšete:

Varil som to: farba je veľmi tmavá, chuť je sýta, koláčová, povedala by som dokonca „chifirny“ (možno je toho nálevu príliš veľa?). Je to, akoby ste pili prírodný, vysoko uvarený čaj, ale natlačený do pohára, môžete cítiť príjemnú vôňu ohnivých rias (veľmi vzdialenú, nie silnú, príjemnú).

Napokon som napísal takmer to isté ... Čo chceš? Je tam farba. Ochutnajte tiež. Je tam vôňa.
A náladu ste si nepokazili, ale dokonca ste veľmi potešili.
Ak ste si prečítali celú tému, pravdepodobne ste videli, že podľa technológie Anya nie je farba granúl čierna. No proste to nefunguje ... Hlavná vec však nie je farba granúl, ale farba, chuť a aróma čaju. Máte ich. Všetko je teda v poriadku. Mimochodom, ani Grachev nemá čierne granule.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ďakujem za podporu. Pravda, nebol som veľmi rozrušený, budeme piť všetko s potešením. Len som nechápal, prečo nemám tie pachy, o ktorých ste všetci písali? Mimochodom, čím viac čaju pripravím, tým menej ho z nejakého dôvodu býva.Všetko ochutnali, na všetko sa pýtajú, rozdávam to všetkým, ale so mnou všetko klesá a klesá. Neviem ako rýchlo pripraviť čaj, aby ho mal každý dosť?

[Guzel]

Nezažil som žiadny z vami popísaných pocitov. Ale čaj je veľmi „jedlý“.

Guzel, čudné ... Chuť, aróma, adstringentnosť, farba, podobnosť so silne vareným prírodným čajom, ale s arómou ohnivých rias ... Guzel, prečítaj si tieto slová ešte raz. Napísal si to o svojom čaji ... Čítal si to? No a čo? Môže sa stať, že čaj s takými vlastnosťami sa dá nazvať nezískaný? A nezažil som senzácie ... Nie je to čaj, ktorý si nepracoval. S čajmi je všetko v poriadku. To je niečo iné, intrapersonálne ...

[Guzel]

Len som nechápal, prečo nemám tie pachy, o ktorých ste všetci písali?

Guzel, ale chápem ... fermentovali ste to dlho. Teraz mi v taške visia 2 čaje z jednej dávky. Všetko sa naraz nezmestilo do rúry - sušené na 2 priechody. Prvá bola fermentovaná 3 hodiny. Druhá - 5. Tu je tá, ktorá je 3 hodiny - oveľa voňavejšia ako 5 hodín. A Anyuta si všimla, že si dala druhý čaj - 10 hodín s oveľa slabšou arómou ako jej prvých 6 hodín.

"Prestaň, pusť ma von," kričím na svojho zaťa. Zľakol sa, zastavil sa a ja som vbehol do lesa,

Toto je správny prístup, okamžite omráčte! CHLAPEC, napíšte, aký čaj sa ukázal, predpokladám, že ohromený

Hodil som matke odkaz na tento čaj a zabudol som sa opýtať. Takže dnes som zistil, že spolu so škatuľami už dlho zbierala. Teraz, naozaj, som povedal, že zbieram vyspelejšie škatule. Ale tam, Ivan čaj neťahá trávu, nestačí.

[Oksana]

napíš, aký čaj sa ukázal, predpokladám, že ohromený

Oksana,

Takže dnes som zistil, že spolu so škatuľami už dlho zbierala. Teraz, naozaj, som povedal, že zbieram vyspelejšie škatule. Ale tam, Ivan čaj neťahá trávu, nestačí.

Táňa, opäť presvedčený o múdrosti svojej matky!

Prvá bola fermentovaná 3 hodiny. Druhá - 5. Tu je tá, ktorá je 3 hodiny - oveľa voňavejšia ako 5 hodín.

Pravdepodobne máš pravdu, Lyudochka. Ja som ten môj dal aj na parapet, aby bolo teplejšie (včera sme mali prvý deň horúčavy, takmer 30 stupňov). Je pravda, že nos SUvala bol pričuchnutý, vôňa sladkej siláže bola. Je pravda, že zacítila vôňu po 5 hodinách, a nečakala na „opojný“ zápach a rozhodla sa ju po 8,5 hodinách vysušiť. Mimochodom, v čajových listoch sa granule nerozpadli a sčerneli. Keď som to vyhodil, bol som prekvapený, ako sa zmenila farba a nafúkli sa (vzali si takmer pol šálky). Varené do pohára. nie tlač.

[guzel]

SUval nos cítil, vôňa sladkej siláže bola.

guzel, to je špecifickosť tohto čaju, práve túto vôňu cítim tiež, hlavne po 5 hodinách.
Včera som sušil čaj po 7 hodinách fermentácie (keď som pracoval na prístroji na listový čaj, trochu som sa nechal uniesť a zabudol na čas), to bola presne aróma granúl. Tentokrát som vyrobil 2: 1, 2 diely toboliek a 1 diel listov. Čaj sa ukázal ako menej čierny a prvýkrát na konci sušenia bolo cítiť chlebovú vôňu. Zavesil som ju do tašky na odpočinok, ráno som ju pričuchol, chlebová príchuť bola takmer preč. Dnes to uvarím a ochutnám.

Zbor čajníkov sa ukáže ako dobrý, najmä preto, že už pre nás vymysleli hymnu. Spočiatku táto pieseň o Váni, len ma „pobláznila“, veľmi ma nadchla Ale hneď ako som stretol Ivan-tea, zmenil sa prístup k piesni

ohromený ... čítať ako detektív ...

keď som tu na služobných cestách, Lyuda otvorila novú majstrovskú triedu. sakra len na vyhi bol pri dači, škoda, že som to nečítal skôr. Pozbieral som listy, ale krabica tam nie je. Teraz sa k dači dostanem až 6. augusta, bude už neskoro? už tentoraz sa niektoré kríky začali tlačiť hore

a na služobnej ceste som bol v meste Kirishi v Leningradskej oblasti. Koľko je tam čaju Ivan! polia !!!! a kvety mi pripadali akosi žiarivejšie farby ako povedzme na predmestí.

Tu je moja čajka včera. 2: 1 (škatule: listy)


Ale už uvarené

[Anyuta]

Anyuta, tak čierny? omráčený ...

v poslednej dobe, bohužiaľ, nemám iné slová (((((

[Anyuta]

2 diely toboliek a 1 diel listov. Čaj sa ukázal ako menej čierny a prvýkrát na konci sušenia bolo cítiť chlebovú vôňu.

Anyuta, Už som si uvedomil, že čím viac krabičiek v čaji, tým silnejšia je vôňa chleba v suchých granulách. Ale v čaji táto vôňa chýba. Včera ste mali rôzne rozmery a objavil sa tento zápach.

keď som tu na služobných cestách, Lyuda otvorila novú majstrovskú triedu. sakra len na vyhi bol pri dači, škoda, že som to nečítal skôr. Pozbieral som listy, ale krabica tam nie je. Teraz sa k dači dostanem až 6. augusta, bude už neskoro? už tentoraz sa niektoré kríky začali tlačiť hore

Matilda_81, Gulya, ďakujem, že si sa zastavil. Pozerajte sa na ohňostroj pozdĺž okraja lesa. Zatiaľ by sa to tam nemalo tlačiť. A ak sa to stane, potom zbierajte škatule nie od začiatku stopky, ale vezmite ich vyššie. Veľa šťastia ! Takže chcem, aby ste mali čas pripraviť si tento čaj aspoň raz.

ohromený ... čítať ako detektív ...

AlenKaĎakujem za pochvalu ... A toto je, ak nie detektív, tak dobrodružný román určite. Vedeli by ste, s akými pocitmi idem po týchto škatuliach. S listami je všetko predvídateľnejšie. A s krabicami ... pred 5 dňami nebolo chmýří, ale teraz je to stále viac a viac ... Takže hľadáte miesta, kde to nie je.

také čierne? omráčený ...

AlenKa, áno, tento čaj je úžasný! Aj z granúl svetlej slamovej farby sa získava čaj na sčernenie. Zázraky ...

[natalisorel]

Zbor čajníkov sa ukáže ako dobrý, najmä preto, že už pre nás vymysleli hymnu. Spočiatku táto pieseň o Váni, len ma „pobláznila“, veľmi ma nadchla Ale hneď ako som stretol Ivan-tea, zmenil sa prístup k piesni

natalisorel, Natasha, ďakujem za video. A táto skladba z prvého vystúpenia sa mi páčila.

Vedeli by ste, s akými pocitmi idem k týmto krabičkám

ako deti kapitána Granta pri hľadaní svojho otca)))

[AlenKa]

ako deti kapitána Granta pri hľadaní svojho otca)))

AlenKa, skoro ...

[Ľudmila]

Ľudmila, vy a Anyuta ste skutoční priekopníci ... a už vôbec nie dobrodruhovia ... aj keď, s najväčšou pravdepodobnosťou, spočiatku v týchto škatuliach, ako ste sa zapojili do dobrodružstva?

[AlenKa]

AlenKa, tak som od júna ochorel na tento čaj. A Anya tam nebola. Žije vo svojej Moskve. A niekedy k nám príde v lete. A potom nie dlho. Už som zhromaždil všetko pre tento čaj a začal som pripravovať. A potom prišla Anya. Tak som jej povedal, že aj ona začala horieť a povedala, že urobí škatule s lístím. Takže sme sa zo mňa stali speváčky. A pravdepodobne aj malí dobrodruhovia. pretože pred nami to neurobil nikto okrem Gracheva. Ale tajomstvá neprezradil. Trvalo mi 2 mesiace, kým som si lámal hlavu nad tým, ako pripraviť tento čaj. A Ivan-čaj sám navrhol. Keď som uvidel škatule namiesto kvetov a bolo v nich páperie, okamžite som všetkému porozumel a všetko mi padlo na miesto v hlave ... A potom sa všetko stalo jednoduchým ...

okrem Gracheva to nikto neurobil. Ale tajomstvá neprezradil

a zdieľali ste s každým ... koniec koncov, internet je nekonečný! Grachev za to samozrejme nepoďakuje, ale z celej pekárne budete veľmi vďační!

Ďakujem, AlyonKa! Tento recept som samozrejme s potešením zdieľal s celým výrobcom chleba.

že čím viac krabičiek je v čaji, tým silnejšia je vôňa chleba v suchých granulách. Ale v čaji táto vôňa chýba.

Preto som vytvoril pomer 2: 1 a nebol som ani v najmenšom sklamaný, iba raz sa potvrdilo to, čo som už vedel. Ale bez ohľadu na farbu granúl je čaj stále úžasný.

Dievčatá, gratulujeme, urobili „Fluffy“. Bolo to veľmi ťažké, takmer všetky škatule boli nadýchané, ale aj tak sme s manželom pribrali asi dva kg. (po ceste sme brali černice a lesné maliny, ale toto je iná téma), zvädnuté, vykvasené a dnes som to vo vzduchovači sušil, 1 hodinu na 95 * a 1 hodinu na 65 *, vôňa bola taká, že môjho manžela bolela hlava. Teraz je vonku sucho. Granule sa ukázali ako veľmi silné (podobne ako otruby predávané v obchode), dvakrát som ich skrútil.Farba na prvý pohľad je bielo-ružová, pravdepodobne kvôli veľkému množstvu páperia. Visí, vonia. S čím sa snažím pochopiť všetko? Chutné a známe, ale vôňu si nepamätám. Ešte som nevaril. Kým manželovi neodíde hlava, nebudem variť.

Ďakujeme za nový recept! Zrazu! Zaujímavé. Mama už priniesla škatule, tak vädneme

[YuliaKoro]

Ďakujeme za nový recept! Zrazu! Zaujímavé. Mama už priniesla škatule, tak vädneme

YuliaKoro, Yulenka, ahoj! Bzučal som o ňom všetkými ušami tvojej mamy. Výborne a mama, že si vyjadril moje slová a ty, že si sa rozhodol to urobiť. Počkám si na dojmy.

[Lucilia]

Dievčatá, gratulujeme, urobili „Fluffy“.

Lucilia, Luda, dobre! Blahoželáme! Hrdinka!

S čím sa snažím pochopiť všetko? Chutné a známe, ale vôňu si nepamätám.

Vonia ako chlieb. Ale toto je suchý čaj v granulách. A v uvarenej tento zápach nie je.

Kým manželovi neodíde hlava, nebudem variť.

Zdravie pre manžela!

Dobrý večer všetkým! Vyrobená druhá várka. Pozbieral som to po daždi, pršalo tri dni, bol som vyčerpaný. koniec koncov, všetka riasa pôjde páperím, trhlo to, obloha sa trochu vyjasnila. Zvädnuté na dva listy, najskôr urobená jedna „rolka“ - sušená, potom vložená do suchého listu, opatrne tancovaná na tejto „klobáse“ a ponechaná 8 hodín. Vrátený z práce - „klobása“ je už horúca, ako po žehličke! A VÔNA JE !!! jahoda, melón, karamel! Všetko som skrútil a okamžite vysušil o 60 stupňov. Zajtra uvarím, budú ma rátať. Ďakujem dievčatám, že ste sa podelili o svoje skúsenosti! Samostatný priechod pionierom!

[Anyuta]

Preto som vytvoril pomer 2: 1 a nebol som ani v najmenšom sklamaný, iba raz sa potvrdilo to, čo som už vedel. Ale bez ohľadu na farbu granúl je čaj stále úžasný.

Anyuta, Prihlasujem sa na každé slovo!

Dobrý večer! Dnes som to bežal a priniesol, teraz vädneme, zajtra to všetko dokrútime, aký je najlepší spôsob - vykvasiť alebo len tak vysušiť? Myslím, že to zvládnem na polovicu

[svetn]

Vyrobená druhá várka.

svetn, Sveta! Ako krásne ste popísali vône! Ďakujeme, že ste sa podelili o to, že škatule je možné sušiť v hárku. A aj tak si na to netrúfam. Zdá sa mi, že budú páperie. A tancovali ste aj na „klobáse“ z krabíc! Teraz, ak si ešte chystám tento čaj, tak ich tiež usuším v látke.

[Júlia]

Aký je najlepší spôsob - kvasiť alebo len sušiť? Myslím, že to zvládnem na polovicu

Júlia, Teraz všetko kvasím. Kvasené mierne mäkšie. A nie fermentovaný - ukazuje sa to rázne. Ale mám rád oboje. Urobte, ako sa rozhodnete.

Aby ste to vedeli, musíte vyskúšať oboje!

Aha, skús to! Obaja sú dobrí!

2 kg nadýchaných - a samostatných škatúľ a bacuľatých - pripravené. Celé druhé poschodie je lenivo poletujúce na páperie, celé prvé poschodie je cítiť. Suroviny sa stále hromadia, na hlavnej plantáži kvitne riasa ohnivá. Budeme pokračovať v práci!

Zdá sa mi, že budú páperie

Prvú várku som sušil „klasickým“ spôsobom, kvasil som 9 hodín, pražil som v rúre na 150 stupňov 10 minút, to isté som sušil v rúre a hoci sa mi páčila chuť čaju, prakticky nebolo cítiť žiaden zápach ( najľahší pocit jahodovej vône, doslova pár minút, hneď ako vložím tácky do rúry). Druhýkrát som sa rozhodol urobiť všetko naopak - zvädnuté v „klobáse“ (áno, trochu nadýchali, tak čo? Lebo na úkor niečoho, čo dali) a sušiť v sušičke pri teplote nie viac ako 60 stupňov. Výsledky porovnám. Je to pre mňa veľmi zaujímavé.

[Lyudochka]

No, konečne som dokončil svoj stroj na sypaný čaj. Pracoval som dva dni (hoci som synovi pomáhal). Lyudochka, velmi pekne dakujem a osobitne dakujem tvojmu manzelovi za rady.Zajtra skusim

[paramed1]

2 kg nadýchaných - a osobitne škatúľ a bacuľatých - pripravené. Celé druhé poschodie je lenivo poletujúce na páperie, celé prvé poschodie je cítiť.Suroviny sa stále hromadia, na hlavnej plantáži kvitne riasa ohnivá. Budeme pokračovať v práci!

paramed1„Veronichek, teraz máme takú karmu - chodiť v chmýří a vôňach. Som rád, že máte stále plantáže, ktoré nie sú chmýří. Takže budete s Fuzzy.

Prvú várku som sušil „klasickým“ spôsobom, kvasil som 9 hodín, pražil som v rúre na 150 stupňov 10 minút, to isté som sušil v rúre a hoci sa mi páčila chuť čaju, prakticky nebolo cítiť žiaden zápach ( najľahší pocit jahodovej vône, doslova pár minút, hneď ako vložím tácky do rúry). Druhýkrát som sa rozhodol urobiť všetko naopak - zvädnuté v „klobáse“ (áno, trochu nadýchali, tak čo? Lebo na úkor niečoho, čo dali) a sušiť v sušičke pri teplote nie viac ako 60 stupňov. Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in..._smf&topic=428503.new#new

svetn, Svetlana, tak som dnes sušil dávku Fuzzy na 3 priechody. Prvá časť bola fermentovaná iba 1,5 hodiny. Druhá je 4 hodiny. Tretia - 7 hodín. Najsilnejší zápach bol z druhej porcie. Rozumiem, že kvasenie dlhšie ako 6 hodín sa pri tomto čaji neukazuje.

vlastnú jednotku na sypaný čaj. Pracoval som dva dni (hoci som synovi pomáhal).

Dievčatá a celé tieto dni som bol svedkom toho, ako Anyuta a jej syn vyrobili VyRuChaiku ...
Anh, si super! Svoju fotografiu ste však priniesli na nesprávne miesto. Choďte prosím na tému Ivan-čaj s ňou a altánkom. Tu máme granulované boxy. Nemôžete ich robiť ručne.
Teraz čakáme na výsledky testu.

Ľudia, áno, tento čaj je ľahší s dlhým kvasením, alebo čo, ukázalo sa. Ale ten prvý, 12-hodinový, sa mi tiež veľmi páčil. Včera to bolo 6-7 hodín, dnes - 4,5-5,5 hodiny. Ešte som to nevaril. Stále je čas, počkám aspoň pár dní, nech ma kecajú do obliečok na vankúše, potom uvarím a porovnám. Povedal som susedke o tomto čaji a o tom, koľko to stojí niektorých pracovníkov - chvíľu bola bez slov. Ale - lenivosť, lenivosť ... Určite nebude čo robiť. Je to škoda!

[Veronika]

Veronika, takže ste si všimli, že pre tento čaj je lepšia krátka fermentácia. A Anya, mimochodom, si to tiež všimla. Mal by som to napísať do receptu, ale už to nemôžem upravovať - ​​čas vypršal.

Povedal som susedke o tomto čaji a o tom, koľko to stojí niektorých pracovníkov - chvíľu bola bez slov. Ale - lenivosť, lenivosť ... Určite nebude čo robiť. Je to škoda!

Áno, škoda ... A na mojich dvoch susedov to urobilo dojem a robia to. Anyuta a Yulenka Koro. Výborne dievčatá ...

Áno, teraz chápem, ako tento čajník vyzerá !!! Ale keď prišiel Michail naplánovať nástenku a vysvetlil mi - no, tak som si to sám nepredstavoval, teraz je jasné, ako to na nej urobiť. Videl som aj to, ako sa tam Anyuta a jej syn túlali