Ivan-čaj „Načechraný“ (z nevyzretých toboliek)

[Vikulya]

Lyudochka, gratulujem k objavu nového receptu na čaj, skláňam sa a obdivujem. Som veľmi rád, že ste urobili nový objav pre celú pekárničku a ani sa nehádajte ...

Vikulyadrahá, veľmi pekne ďakujem za také vysoké hodnotenie mojej práce! Váš názor je pre mňa veľmi cenný! Som rád, že občas narazíte na čajové témy. A ako? Varíte čaj?

Prepáčte, že ste venovali toľko pozornosti téme Fuzzy. Nikdy viac

natalisorel, Natalieuvedomujúc si, že človek nežije iba čajom, som pre takéto rozhovory vytvoril čajový altánok. Poďte, sme tam veľmi zaujímaví. Odkaz na altánok je pod každým mojim príspevkom.

[Ľudmila]

Ľudmila, Lyudochka, odpusť mi, že som sa nerozlúčila. Ráno ju zastrelili. Včera nadýchané sušilo do 3 hodiny ráno a ráno sme sa už balili. Prišiel som domov a vážil som si čaj, dopadli to 3 kg. Úprimne som nečakal, že bude pripravené toľko chmýří. Už som pripojil dve vrecká na vetranie (to sú tie, ktoré sa sušili v noci), teraz počkajte po 15. auguste)))

P.S. Nemôžem nájsť drôt na prenos fotografie do počítača, takže správu s fotografiou uverejním neskôr)))

Lyudochek, už sa dostávam k témam, ale priznám sa, že nemôžem prečítať všetko a čajový altánok a Ivan čaj a čaj zo záhrady, trochu všade. Obdivujem všetkých, ktorí majú čas toho toľko stihnúť, napríklad Lina, a stále majú čas byť si vedomí všetkého. Tu som bol na dovolenke v dedine, nie je tam žiadny internet a opäť som bol tak pozadu a nemohol som si prečítať všetko znova. V dedine sa varil iba jeden jahodový čaj, rúra tam nie je veľmi dobrá, tak som ho sušila na panvici prvý a možno aj poslednýkrát. Mne sa veľmi nepáčilo, ako to rýchlo vyschlo, pri prvom škrípal. Uvidím, ako to bude chutiť, robila som to v plechu, pretože tam je mlynček na mäso, asi v mojom veku. Všeobecne mám taký algoritmus akcií, ktorý som minulý rok otestoval - zoberiem si z neho jedlo do dediny, vezmem si balíčky domov, usuším ho, zazimujem v bežnej mrazničke, zakrútim v elektrickom mlynčeku na mäso a usuším v predvídateľnej peci.
Asi prekvapím, ale aj tak poviem, že nebudem robiť veľa čaju a vysvetlím prečo. Minulý rok som sa snažil dať čaj rôznym ľuďom a potom som sa pýtal, ako im chutil čaj? Všetci mi odpovedali: áno, áno, veľmi sa mi to páčilo, ale nikto nežiadal o ďalšiu maškrtu. Toto je môj príbeh, na rozdiel od mnohých, ktorých čaj na občerstvenie išiel vo veľkom množstve. Aj to sa stáva.

[Anyuta]

Lyudochka, je mi ľúto, že som sa nerozlúčil. Včera nadýchané sušilo do 3 hodiny ráno a ráno sme sa už balili.

Anyuta, Videl som, ako si tam fučal. Ale nič, čoskoro sa uvidíme. Teším sa na váš príchod, viete ako. ..

Lyudochek, už sa dostávam k témam, ale priznám sa, že nemôžem prečítať všetko a čajový altánok a Ivan čaj a čaj zo záhrady, trochu všade. Obdivujem všetkých, ktorí majú čas toho toľko stihnúť, napríklad Lina, a stále majú čas byť si vedomí všetkého.

Vika, nič, hlavné je, že je všetko v poriadku a aspoň občas k nám zavítaš.

V dedine sa varil iba jeden jahodový čaj, rúra tam nie je veľmi dobrá, tak som ho sušila na panvici prvý a možno aj poslednýkrát. Mne sa veľmi nepáčilo, ako to rýchlo vyschlo, pri prvom škrípal.

V neďalekej téme čaju chlapec odporučil položiť na panvicu papier na pečenie. Skvelý nápad pre neštandardné situácie.

Asi prekvapím, ale aj tak poviem, že nebudem robiť veľa čaju a vysvetlím prečo.Minulý rok som sa snažil dať čaj rôznym ľuďom a potom som sa pýtal, ako im chutil čaj? Všetci mi odpovedali: áno, áno, veľmi sa mi to páčilo, ale zatiaľ nikto nepožiadal o maškrtu.

Vikulya, možno boli len skromní? Ale ty vieš lepšie. Hlavná vec je, že ona sama s čajom.

Všeobecne mám taký algoritmus akcií, ktorý som vlani otestoval - zoberiem si z neho jedlo do dediny, odnesiem si balíčky domov, usuším ho, zazimujem v bežnej mrazničke, zakrútim v elektrickom mlynčeku na mäso a usuším v predvídateľnej peci.

Skvelý algoritmus! Správny!

Lyudochek, možno máš pravdu, ale nikto si na seba nespomenul ani sa nepodelil o jeho dojmy, stále sa pýtala sama seba, či to uvarili, páčilo sa ti, ktorý je viac? Ten pocit bol, akoby som ľudí otravoval svojim čajom, a to vlastne nemám v povahe. Bol tam sediment a veľa iného čaju.

[Vikulya]

Vikulya, a viete, no, Boh je s nimi ... oni nechápu ich šťastie ... žena s vozíkom ... vo všeobecnosti to bude pre vás jednoduchšie.

[Vika]

Vika, a tiež by som sa hanbil požiadať o viac. Koniec koncov, pravdepodobne vedia, aké ťažké je pripraviť si lahodný čaj. Myslím si, že vaši priatelia sú slušní ľudia. Vedia, že keď vám pochvália čaj, dáte im všetko, takže sú nepríjemní. Zdá sa mi to tak. Neváhajte a dajte svojim čajom drahé darčeky

[Gaby]

GabyVika, mám aj takých „čajárov, tí so mnou popíjali, chválili ma, dávali mi domov, chystali sa tento rok pripraviť čaj. A keď som sa toto leto pýtal na čaj, odpovedali mi, že existuje veľký výber čaje v obchode.alergiou trpí celá rodina.

[Alla]

Alla, Áno, lenivosť-matka ničí ľudí.

[Ľudmila]

Ľudmila, no, kde je sľúbený recept. Včera som išiel po Ivan-čaj. Ako ste povedali, vrcholy sú preč. Krabičiek je veľa, ale už sú na závejoch a lístie je stále normálne. Napísal som 2 balíčky. Krabice ležali cez noc a páperie odletelo. Naliehavo sa musíme krútiť.

[Tata]

Tata, bude ... nemal som čas písať. Recepty rodím dlho. A nie v zhone - vrcholy sú preč. Zverejním to za pár dní. Pretože čaj je skvelý. Ale ťažké ...
.

Krabičiek je veľa, ale už sú na závejoch a lístie je stále normálne.

Ale zo súčasných boxov som čaj odmietol. Je to len pár týždňov od prvého čaju a chuť sa zhoršila. Podľa všetkého nie sú rovnaké. Teraz mám kilogram krabíc. Pochybujem - pripraviť čaj alebo nie? Pretože posledná hra sa mi vôbec nepáčila. Podľa všetkého vlak s „fuzzy“ odišiel až na budúci rok.

Ďakujem za vaše slová podpory, všetkých vás milujem.

Dievčatá, podelím sa o svoje skúsenosti s chlpatým. Hneď ako Lyudmila vyložila recept, okamžite som zobrala škatule a bez vädnutia som ich 2x rolovala, kvasila 12 hodín, nezabalila. Pri sušení bola vôňa horšia ako z vanky, ale chlieb som necítil. Varené, farba, chuť, všetko je tam, ale nespôsobilo potešenie. Počkám, keď umúdri. A včera som vyrobil škatule s listami, sušil som deň v listoch všetko, niektoré škatule praskli, nie sú žiadne závažia, alebo rovnomerne alebo o niečo viac škatúľ, pretože sú ťažšie. Raz to roztočte. Kvasené 6 hodín. Takže pri sušení 130 - 140 stupňov bolo cítiť chlieb, keď sa po usušení uvaril, čaj sčernal a bola cítiť chuť chleba kvass, len tam nebolo dosť droždia. Čaj vonia lahodne po vankúši, nie po chlebe. Toto sú moje skúsenosti s kundičkami, neviem, či to bude úspešné alebo nie. Ale manžel vypije všetko, je blázon do akejkoľvek vanky.

[Nadyushich]

Nadyushich, Uvedomil som si, že je lepšie sušiť niektoré škatule pri teplote nepresahujúcej 60 *. V opačnom prípade páperie horí a dáva vôňu chleba. A s listami - v pomere nie menej ako 1: 1. tu je to možné aj pri vysokých teplotách. Teraz však škatule nie sú rovnaké. Aj moja posledná hra bola neúspešná.

[Ľudmila]

Pochybujem, či si mám pripraviť čaj alebo nie? Pretože posledná hra sa mi vôbec nepáčila.

Ľudmila, a čo sa nepáčilo. Nesprávna chuť, vôňa? Ešte som nevaril čistú malú škatuľku, nie je s čím porovnávať. Keď som to včera zbieral, všimol som si, že boli akosi suché, nie také šťavnaté alebo čo.A v mlynčeku na mäso sa rýchlejšie pošmykli, nezostali na stenách ako suchý výrobok. Škoda to vyhodiť, prisahá môj manžel. Tak som to nechal ísť. Uvidíme tam.

[Tata]

a čo sa nepáčilo. Nesprávna chuť, vôňa?

Tataa chuť a vôňu. Čaj je veľmi sýty, ale nie chutný. Hovorím, že prvý čaj bol s kvetmi a vrcholmi, takže sa zjavne ukázalo, že je to v pohode. A teraz tam boli iba krabice, bez jediného kvetu a vrcholov, a dokonca bolo veľa tých, ktoré sa otvorili. Všeobecne platí, že všetko, je čas sa tento rok spojiť s krabicami a budúci rok s tým musíte začať skôr.

[Ľudmila]

prvý čaj bol s kvetmi a vrcholmi, takže to, zdá sa, dopadlo výborne.

Ľudmila, včera sme ešte zbierali kvety s kvetmi, ktoré sa neotvárali. Pozrime sa, čo bude ďalej.

[Tata]

Tata, potom bude všetko v poriadku!

Pripravený čaj z listov a asi 1/4 krabičiek. Viac sa mi nedalo vytočiť, už boli nadýchané. Kvasené 4,5 hodiny, vyvaľkané v mlynčeku na mäso. Na koľajniciach. navaril deň. A spoznal som známu chuť. Minulý rok som pripravil čaj z nejakých predfermentovaných kvetov. Farba a chuť sú rovnaké. Lahodné

Dobrý večer všetkým! Pre roztomilých čajníkov je to môj experiment. Potom, čo som sa dosť pohral s kombináciou rôznych bylín a listov v čaji, zmenil čas a teplotu kvasenia, dochutil som hotový výrobok pomarančom, citrónovými šupkami, bobuľami čiernych ríbezlí, aromatickými rastlinami, som chcel vytvoriť niečo s tvarom. Chcel som pripraviť lisovaný čaj, aj keď som pochopil, že taký tanier bude oveľa ťažšie vysušiť ako granule, ale lov je horší ako otroctvo. Stalo sa toto Lyžičkou som z kávovaru na chlieb formoval čajové tablety, sušené v rúre. Dokonale držia tvar. Urobil som dvojitý zákrut z líšok, semienok a kvetov ohnivých rias, pridal som ešte nejaké malinové listy, všetko som mierne posypal medovou vodou. Ukázalo sa, že surové tablety s hmotnosťou asi štyri gramy boli sušené, takže sa cítili dvakrát ľahšie. Samozrejme to nezmenilo nič na chuti a aróme, iba ďalšia možnosť pre malý darček.
Škoda, že do správy môžete vložiť iba jednu fotografiu. Celý proces som fotografoval, v každej fáze.

[Ľudmila]

Ľudmila, zobral kyticu kvetov fireweed s mladými vrcholmi. Povedzte mi, kde je lepšie ich pridať, na listy fireweed alebo na záhradné listy. Kde sa ukážu viac. Dajú sa vrcholy sušiť s kvetmi na najnižšiu teplotu?
P.S. včerajšia zbierka škatúľ dala veľmi bohatú koláčovú chuť. Dokonca mierne trpký. Ako veľmi silný čierny čaj. Ale možno je to dané tým, že som dal 6 lyžičiek na 0,7 litra vody. a varené v termoske.

Celý proces som fotografoval, v každej fáze.

Kto ti to povedal? celý proces v štúdiu

[svetn]

svetn, Svetlana, ukázal sa veľmi pekný čaj. Čakám na zvyšné fotky, dopadlo to veľmi zaujímavo.

[niamka]

Pripravený čaj z listov a asi 1/4 krabičiek. Viac sa mi nedalo vytočiť, už boli nadýchané. Kvasené 4,5 hodiny, vyvaľkané v mlynčeku na mäso. Na koľajniciach. navaril deň. A spoznal som známu chuť. Minulý rok som pripravil čaj z nejakých predfermentovaných kvetov. Farba a chuť sú rovnaké. Lahodné

niamka, dobre! Som rád, že ste dostali známy čaj!

Pre roztomilých čajníkov je to môj experiment.

svetn, Sveta, skvelý experiment! Gule vyzerajú tak super! Múdre dievča! Ďakujeme, že ste sa podelili o svoje skúsenosti a ukázali nám váš čaj.

Škoda, že do správy môžete vložiť iba jednu fotografiu. Celý proces som fotografoval, v každej fáze.

Sveta, môžeš vložiť najmenej 100 fotografií! Stiahnite si jeden po druhom, skopírujte kódy a vložte ich do svojej správy. Tešiť sa na!

[Tata]

zhromaždila kyticu vŕbových kvetov s mladými vrcholmi. Povedzte mi, kde je lepšie ich pridať, na listy fireweed alebo na záhradné listy. Kde sa ukážu viac. Dajú sa vrcholy sušiť s kvetmi na najnižšiu teplotu?

Tata, znamená to, že od vás ešte neodišli. A máme všetko, sezóna kvetov a krabičiek skončila.a listy nie sú rovnaké ...
A vrcholy, kde chcete viac, tam pridajte. Vyrobil by som ich z listov Fireweed. Nech je to veľmi bohatý Ivan čaj. Ale v záhrade to bude fajn.

včerajšia zbierka škatúľ dala veľmi bohatú koláčovú chuť. Dokonca mierne trpký. Ako veľmi silný čierny čaj. Ale možno je to dané tým, že som dal 6 lyžičiek na 0,7 litra vody. a varené v termoske.

Ach, som veľmi rád, že to vyšlo! Ale zdá sa mi, že si dal trochu viac čajových lístkov. Budú stačiť 3 lyžice. A tiež sa ukáže silný čaj.

[Ľudmila]

Ľudmila, Omylom som uvidel malý ostrovček mladých riasiniek. Večer som išiel so psom a on rástol v kope napílených konárov. Keď som sa trhal, bol som celý chudý. Zajtra sa oblečiem a ešte vyleziem. Existujú veľmi mladé kvety a dokonca aj púčiky a mladé škatule. Tiež som sa rozhodol sušiť kvety a vrcholy listov. Mimochodom, listy som si dal doslova pod nos, a to doslova. Rastie so mnou priamo spod základu. Myslím, že to treba na jeseň presadiť. Povedz mi ako?

[Tata]

Omylom som uvidel malý ostrovček mladých riasiniek.

Šťasný ...

Mimochodom, listy som si dal doslova pod nos, a to doslova. Rastie so mnou priamo spod základu. Myslím, že to treba na jeseň presadiť. Povedz mi ako?

Tata, Sám som nesadil, ale prečítal som si to tu 🔗

Urobil som veľmi chutný čajok
Poviem ti to v poriadku.
Dlho som zháňala suroviny, už som bola zúfalá, keďže väčšina Ivanovho čaju už začala tiecť a boxy boli väčšinou už zrelé. Ale na nížine s stále kvitnúcou ivanushkou bola stále mýtina. Dala som sa dokopy dosť rýchlo a ľahko. Cestou som zbieral listy. Listy mali zhruba rovnaký objem ako tobolky, ale určite menšiu váhu. Krabice zapadajú pevnejšie. Vyblednuté všetko. Samostatne som ho skrútil na mlynčeku na mäso, premiešal a znova posúval. Granule sú husté. Fermentované 7 hodín. Sušené podľa Anyinej metódy 200/100/65 stupňov. Ale moje granule nestmavli ako Anyin. Včera a dnes varím v termoske. Varí sa husto, má čierny čaj. A chuť je „ohromujúca“ !!! Nie som zástancom silných a čiernych čajov. A tento čaj nebol silno zriedený. Ovocný, ale nie kompótový, dokonca sladkastá chuť a dochuť ako obyčajný čaj z Ivanušky. Je ťažké vyjadriť pocity slovami. Toto je môj doteraz najúspešnejší čaj.
Ocenila to aj moja trojročná dcéra. Zvyčajne si pýta harmančekový čaj. Dnes hovorí: „Harmanček? ...... mmmmm .... ale ako to vonia ako chrpy.“ Neviem, prečo to vonia ako chrpa, ale jej slová sú ako balzam na moju dušu

[IrisKa_B]

IrisKa_B, Ira, je skvelé, že sa všetko podarilo! Ani si nevieš predstaviť, aký som rád! Pretože teraz existuje riziko vyzdvihnutia starých škatúľ, ktoré stratili svoju jemnosť. A všetko pre vás dopadlo dobre!
Mimochodom, pochopil som, prečo má Anya čierny čaj, všetci máme ľahký čaj. Podarilo sa mi ju navštíviť v čase, keď ju sušila a pred koncom sušenia.
Všeobecne robí trochu inak, ako mi povedala. Alebo som jej vtedy nerozumel ...
Najskôr dá čaj do studenej rúry. Zahŕňa to 200 *. A počká, kým sa čaj prestane dusiť. Často to neprekáža - niekoľkokrát pred týmto samotným zmiznutím pary. Trvá jej to 20 - 25 minút, potom ju zníži na 100 *, čaj vysuší do mierne vlhkého stavu a potom ho znova zapne na 150 - 175 *. A opäť drží čaj asi 15 minút .. Sakra ... Kým som bol s ňou, celý som sa trhal. Ale nič, všetko dopadlo výborne - aromatický čierny čaj. Ja sám som si na to netrúfol - ohnivé riasy už takmer skončili ... Všeobecne sa hovorí, že to robí všetok čaj. Varovala ma však, že jej mini rúra vykazuje vyššiu teplotu ako v skutočnom živote.

Ocenila to aj moja trojročná dcéra. Zvyčajne si pýta harmančekový čaj. Dnes hovorí: „Harmanček? ...... mmmmm .... ale ako to vonia ako chrpy.“ Neviem, prečo to vonia ako chrpa, ale jej slová sú ako balzam na moju dušu

Ira, a slová tvojej dcéry sú ako balzam na moju dušu.Nemôžete oklamať dieťa! Hovorí, čo to v skutočnosti je. Ďakujeme za informačnú správu! Pripravte si čaj na zdravie!

[Ľudmila]

Mimochodom, pochopil som, prečo má Anya čierny čaj, každý z nás má svetlo. Podarilo sa mi ju navštíviť v čase, keď ju sušila a pred koncom sušenia.

Ľudmila, ako super, celý čas som čakal na túto chvíľu, keď nám vysvetlíš, prečo má Anya čierny čaj

[Natalie]

Natalie, ale upokojil som sa, až keď som ju navštívil počas celého sušenia.

[Lyudochka]

Lyudochka, môžete označiť tento teplotný režim na prvej stránke ???? Aniho režim.

[Oksanchik]

Oksanchik, Určite to urobím. Ale potom, keď požiadam vedúceho, aby mi dovolil upravovať všetky témy naraz. Je veľa čo dodať. Medzitým je Fuzzy preč, to nie je veľmi relevantné.

„Tento čaj ma prenasledoval celé leto.“
.
Je to len ohromené ... Tieto škatule nám pribúdajú, takže posteľ a podlaha budú stačiť na to, aby sa zaplnili ...
Cítim, že celý august ma bude tento Ivan-Tea prenasledovať, až kým nebudem zásobovať dostatočné množstvo pre rodinu a priateľov)
.
Ďakujem Lyudmila za článok! Osvietenie len na vašom webe chápem!

[Luda]

Medzitým je Fuzzy preč, to nie je veľmi relevantné

Luda , ešte neodišiel, u nás ešte netlačil vo veľkom, len miestami sa to začína. A čo môžeme povedať o Komi, vrátane Syktyvkar (odtiaľ je Natalie), regiónu Arkhangelsk, Karélie atď. Takže som to osobne hral včera. Jedna časť je nadýchaná a druhá je celá - listy a vrcholy mladých a škatule. Na toto balenie som zabudol, mal som ho na svojom balkóne 3 dni, včera som si spomenul, ako za ním vybehla šialená, a bola tam taká vôňa !! Začal kričať, no, veľa objavov ľudstva je dôsledkom nezodpovednosti ľudí
Barrabas, Igor, áno, také bohatstvo, ktoré nám dáva samotná príroda, nám rastie priamo pod nohami !! Použite to a dáme si aj čaj, pravdepodobne kým budeme mať silu (až 95 rokov)

Áno, upokojil som sa, až keď som ju navštívil počas celého sušenia.

To je isté))) Sedel som a pozeral úpenlivo na rúru. Je pre mňa ťažké presne opísať postup prípravy čaju, pretože všetko robím podľa „vône“.
V každej fáze mi čaj vonia inak a prakticky nemusím strážiť čas, podľa vône viem zistiť, kedy by sa malo rušiť, kedy treba znížiť teplotu, kedy pridať a kedy vypnúť a zavesiť do tašky. Podľa časového rámca máme Lyudochku špeciálnu. Je šikovná, že hádala, že príde za mnou a vyrieši čas)))

Áno, dievčatá ..... žiadne slová! Lyudochka, zabíjaš nás na mieste! Čítal som to a - aj teraz bežím po škatule. Ak zajtra ideme oslavovať do záhrady k krajčírke (jej mama má 80 rokov), všetko necháme na dcéru a ideme zbierať. A tu je to, čo som pochopil, kým sa vy sami aspoň raz nezúčastníte procesu prípravy čaju, nepochopíte toto vzrušenie zo zbierania a všetkého ostatného. No, ako popisujete, sliny tečú. Ešte raz veľmi pekne ďakujem!

No a práve preto?! Prečo, akonáhle poviem „to je to, to stačí, celý dom je už v čaji,“ okamžite sa objaví Lyuda a hovorí o niečom novom?! Teraz musím vytvoriť push zoznam v Anyinom režime, iba v AG. Mimochodom, niekedy som zvýšil teplotu na začiatku na 180, keď sa mi zdalo, že nie je dosť napätia, ale v záhrade. Ale prídem do dediny, ďalšia porcia, aj malá, ale urobím to - tieto škatule s listami máme na celý august.

A čo budeme všetci zdraví .........

A čo budeme všetci zdraví .........

Áno, najmä potom, čo varíme naraz toľko ako v téme Ivan-čaj Barrabas - 12 kg listov ...

12 kg listov ...

16 kg surovín bolo z lesa)
.
Zaujímalo by ma, koľko teraz po zmrštení .. ale neexistuje spôsob, ako vážiť ..
(aj keď mám pocit, že sa v tejto fáze nezastavím. Nazbieram toľko, koľko si môžem odniesť domov pripravený čaj ..)
A zajtra idem na nadýchanú ..
dnes som miesil päty týchto paličiek v dlaniach, čuchal, ATAS! Taká príjemná ovocno-kvetinová vôňa ..

[Barrabas]

Barrabas, Igor, po zvädnutí listov vŕbového čaju stratiť asi polovicu, to znamená, že niekde zostane 8 kíl. A na výstupe 16: 5 = viac ako 3 kg čaju.

16 kg surovín bolo z lesa)

Závidím „bielej“ závisti. Výborne, človeče!

[Barrabas]

Barrabas, Igor, tento proces sa veľmi vážne naťahuje! A Koporskij čaj je rozprávka! Aj keď je teda čo zbierať - do toho s taškami!

[Barrabas]

Barrabas„Vidím, že ste konkrétne zapojený! Už som sa dostal k Fuzzymu. Naša osoba!
Veronicek, nereptajte ... Inak vymyslím niečo iné ...
Natália, pokojne! Nech je Ivanuška všetkým. Inak to, čo ste urobili, nestačí pre vás a vašu dcéru.
Ďakujem miláčikovia! Som veľmi rád, že si rád ... Chesslovo!

Sedela a pozrela bokom na rúru. Je pre mňa ťažké presne opísať postup prípravy čaju, pretože všetko robím podľa „vône“.

Anyuta, ale ako? Váš je čierny, ale môj a všetci - nie! Mimo objednávky: girl_mad: do! Tak som za vami prišiel s inšpekciou.

Ahojte, moji drahí „čajovníci.“ Môj manžel mi z letu (oblasť Riazan) priniesol dva balíčky škatúľ (vidím, ako nechal auto na kraji cesty a beží po poli, zbieral škatule). pomyslel si, že si pokrúti plachty a perinu. Surovina teda bola 7,2 kg pripravená na vyvalenie. Keďže krabičiek bolo veľa (mimochodom, ešte stále mladých), rozhodol som sa uskutočniť experiment, prvý som urobil ako obvykle: kvasenie 4 hodiny, vyprážanie, sušenie. Všetko vonia aj ako čerstvý chlieb. Druhá várka bola fermentovaná 9 hodín, po vysušení vonia po bobuľovinách a sušených slivkách. Tretiu várku ešte kvasím, celkovo vydrží asi 20 hodín. V mrazničke som mala aj listy Ivanushky a tiež som ich nechala v samostatnej várke, všetko sa nezmestilo do airfryeru a nechala som gram ... 500 kvasiť ďalej, potom dorazil manžel s krabicami, bolo treba ich doniesť na mysli, potom som zroloval kaviár, paradajky, uhorky a .... zabudol som, spomenul som si až o dva dni. Keď som ich začal krájať (zvitky), ukázalo sa, že sa stali veľmi lepkavými, myslím, že sa asi zhoršili, ale napriek tomu ich vysušili ..., čaj sa ukázal ako veľmi sýta čierna farba, trochu nazelenalý odtieň , krásna a ovocná vôňa, jemná, veľmi príjemná ...

[Lucilia]

Lucilia, toto je môj manžel! Bravó! Tiež som si predstavoval, ako zhromažďuje tieto škatule! Nazbierajte viac ako 7 kg - musíte vyskúšať. Vo všeobecnosti som zabezpečil prácu sebe aj vám! Lyudochka, ďakujeme za popis tvojich experimentov s krabicami. Veľmi užitočné informácie pre nás. Som veľmi rada, že let môjho manžela bol pre vašu rodinu taký úspešný!

Takmer 3 týždne tu pršalo, túžobne som čítal tému o nadýchanom Ivan čaji. Včera pred odchodom som ešte utiekol, trochu si vzal. Keď vädli, niektoré škatule sa otvorili a odstránili. Existovala obava, že v peci vyschnem celý byt. Ale nie, sušenie som prežil bez páperia, teraz uvarím.

[Divnay]

Divnay„Blahoželám, že sa nám podarilo vybrať políčka! Váš názor je veľmi zaujímavý!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila. Granule som vysušila svetlou farbou, ako je tá, ktorá nie je fermentovaná, uvarila som tmavý nálev. Chuť nie je rovnaká ako po listoch, ale je podobná. (Zdá sa, že sa niečo pokazilo, fermentácia prebehla cestou) Dnes sa vrátime a nazbierame viac.