Bezlepkový košíček (s vajcom a bezlaktózovým mäkkým syrom)

Kategória: Pekárenské výrobky
Bezlepkový košíček (s vajcom a bezlaktózovým mäkkým syrom)

Zloženie

ryžová múka 60 g
kukuričná múka 20 g
tapiokový škrob 45 g
vajce 1 ks. (veľký)
cukor 35 g
soľ na hrote noža
mäkký syr bez laktózy 80 g
guarová guma 1/2 lyžičky
sóda 1 lyžička
kyselina citrónová (prášok) 1/3 lyžičky
vanilková príchuť / vanilka ochutnať

Metóda varenia

  • Zmiešajte všetky suché prísady okrem kyseliny citrónovej. Pridáme vanilkovú príchuť, syr a vajce (ručnou metličkou zľahka vyšľahám) a premiešam. Cesto by malo byť husté, kvapkajúce z lyžice, ale pomaly. Ak je cesto príliš husté, prilejte trochu vody alebo mlieka. Pridajte kyselinu citrónovú ako poslednú, rýchlo ju premiešajte v celom ceste a cesto preneste do silikónovej formy. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 25 minút. Ochota skontrolovať pomocou drevenej tyčinky / špáradla - nemalo by sa držať viac ako pár drobkov.

Čas na prípravu:

15 minút cesta + 25 minút pečenie

Program varenia:

rúra

Poznámka

Koláč sa ukáže ako chutný, pevný, mäkký, vôbec nie suchý.

Tumanchik
Dobrý deň. Požiadali ma, aby som pre alergické dievča upiekla chlieb, sušienky, košíček. Ťažko niečo dokáže. Hladam recepty. Veľmi ma zaujíma váš recept. Viem vymeniť vajíčko. Povedzte mi, ako môžete nahradiť guarovú gumu?

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba