Podcherevka

Podcherevka

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Podcherevka	1 kg
Cesnak	4-5 zubov.
bobkový list	4 veci.
Korenie	ochutnať.
Soľ	1 lyžička
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Všetkým milovníkom masti. Dlho som chcel pripraviť podčiarknutie. Koľko som o nej počul od Lyudmily, s ktorou som spolupracoval, vášnivej milovníčky bravčovej masti vo všetkých podobách. A potom, keď o nej budem ešte v ten istý večer hovoriť, náhodne ju vidím v obchode. Mimochodom, podľa sýkoriek som to zistil, predavačka o nejakej podcherevke nikdy nepočula. Skrátka to chytím a idem do kuchyne. Tu je miláčik.
• Pravda, tu je to pozdĺžne prekrojené na polovicu a na vrchu niekoľko rebier, tie som odrezal. Celý, bude širší. Všeobecne potrebujeme 2 rovnaké kusy. Príprava marinády. Kombinujeme korenie a lavrushku (rozotrieme ju do menších rúk, neskôr to bude jednoduchšie) a rozdrvíme v mažiari.
• Cesnak cez lis na cesnak, soľ a lyžicu rastlinného oleja. Všetko premiešame. V origináli sa odporúčajú 2 lyžice oleja a rovnaké množstvo vody. Trvalo mi to menej. Všeobecne si myslím, že voda nie je potrebná a taká riedka.
• Podrast vyrezávame zhora 2-2,5 cm nie až na koniec,
• natrieme marinádou a kúsky vložíme do seba ako ozubené kolieska. Zviažeme to.
• Marinoval som to na noc a išiel som do práce. Spravidla môžete stráviť tri hodiny.
• Môžete tiež piecť na panvici a zaliať tuk, ktorý sa z času na čas uvoľnil, alebo ako ja v rukáve a nakrájať ho asi tridsať minút predtým, ako budete pripravení prasa opiecť. Teplota na začiatku je 200 - 220 stupňov (k hojnému oddeleniu tukov) alebo 180 stupňov po dobu 35 - 40 minút, potom znížte na 140 - 150 a pečte jednu a pol až dve hodiny. Nechajte sa viesť vašou rúrou. Piekla som na 200, potom na 150.
• Stalo sa toto.
• 
• Veľmi veľmi dobrý. A pokožka je mmmm ... jemná. Iba potešenie. Sviatok brucha.

Čas na prípravu:

Asi 3 hodiny.

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Najskôr som videl recept od Artyoma Semjonova a potom od Julie Vysotskej. Preto existujú dva režimy pečenia v rúre. Odporúčam, veľmi chutné. Ak niekto miluje slanšie jedlá, môžete pridať ďalšiu tretinu alebo pol čajovej lyžičky soli. No paprika a vôbec kto má čo rád. Nie je ľahké pokaziť túto mňamku.

[Larissa]

Larissa, ďakujem za recept, vyzerá to veľmi chutne! Manžel je veľkým milovníkom slaniny, bude potrebné ho potešiť!

A môžete fajčiť

Ako toto milujem! Toto jednoducho zbožňujem a bez toho doslova nemôžem žiť. Pečiem to vo fólii. Mimochodom! Už som dávno nepiekla. Musím si vyskúšať rukáv

Vyzerá úžasne! Kým to neurobím, nebudem sa upokojovať !!

[Larissa]

Larissa, vyzerá veľmi chutne, ďakujeme za recept!

Aké šťavnaté! Mmmmmm .... rád by som urobil

[Larissa]

Larissa, no, jednoducho sa na to nedá pozerať (y) Chuť. Ďakujem za recept.

[Laris]

Laris, aké vynikajúce! Odtrhnúť sa od fotografie je jednoducho nemožné.

Dakujem dievcata chut je hrozna teraz je v noci tak praskana : mdlob: Ani kvapka vôle
Umyte sa, tu nie je udiareň, alebo ju môžete fajčiť. Myslel som si, že môžeš skúsiť kombinovať chudé a mastné kúsky. : -X Som plná hrôzy, ale stále snívam

Chuť je príšerná, teraz je v noci taká popraskaná.

Perestaaaaan!
Fotografie, to znamená, že nestačíte, rozhodli ste sa aj slovne mučiť!
Larochka, žiadne slová! Urobili ste vynikajúcu mňam!

Ďakujem, Lenus. A hľadám tvoju šunku v záložkách, idem do toho.

Šunka je dobrá! Veľa šťastia pri varení!

[Larissa]

Larissa, Išiel som opakovať))))

Tatyan, som rád, že sa mi recept páčil. Stravujte sa zdravo.

chutná vec) my to voláme puzanina

[Larissa]

Larissa, Urobil som))))) a dostal som z domu veľa nadšenia))))
je to naozaj veľmi chutné)))
len som to neprerezal, len som to zvinul, nebolo to tučné
nakladané na jeden deň, potom pobláznilo svojho manžela arómami z rúry)))
ďakujem pekne za recept, teraz už môžem uvariť ešte jednu mňam)))))

Tanya, nebohý manžel Je nemožné ho poblázniť takými vôňami !!! Áno, prasa je obscénne vynikajúce.

[Larissa]

Larissa, áno, išiel blízko nakladaného a povedal, že je pripravený ho aj tak zjesť, surový

Larisa, veľmi pekne ďakujem za recept, dopadol veľmi chutne, snažila som sa všetko fajčiť, ale môjmu manželovi to tak chutilo, povedala to veľmi dobre, pridala som takmer dve čajové lyžičky na kg soli, teraz ďalšia možnosť v prasiatko

Marinoval som, vyrobený v rúre. Lahodná, pokožka je chutná a jemná. Ale, bohužiaľ, veľmi tučné bruško. Trochu sme zjedli, obávam sa, že sa pankreas zblázni. Zamrazil som, čo zostalo. Potom vyprážam so zemiakmi a možno aj s niečím iným.

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaTatyana, dobre, bravčové mäso si už podľa svojej chuti osolila
akvamarin171Marish, veľmi ju milujem, ale na sviatky som nevarila - hostí, šaláty. Tiež sa snažím nejesť veľa tukov. Možno neskôr. Prázdniny sú také veľké, každý príde na návštevu, potom pozve. Je to ťažké pre pankreas

Dnes som mastnú časť odrezal, nakrájal na malé kúsky a na ňom som v karikatúre opražil zemiaky. A v rúre som upiekla nakladané kura, rozdelené na časti. Tu sedím a chcem jesť. Aj keď chcem byť správnejší, ale žalúdok nie. Včera som počúval audioknihu „Zbohom diéta“. Skrátka bojujem so svojou chuťou.

Oh, to je hrozné. Ja sám dnes držím diétu. Bolí vás žalúdok A chutné zemiaky s oškvarkami

ale ten môj nič nebolí))) Hltal prepáčte, najedli ste sa o sladkú dušu a stále sa pýtajte

[Larissa]

Larissa, Prinášam vám ďalšie ĎAKUJEM !!!!
tentokrát sa mi podarilo odfotiť)))

[tana33]

tana33 Tatyan, aké chutné jedlo. Priamo slintá nad monitorom. : nyam: Stále si to tak vyzliekal, len sa ti roztiahnu ruky, aby si odrezal kúsok, alebo dva-tri ... A teraz som už na raňajky naskrutkoval slaninu. Neodolala som. Je pravda, že môj deň už začal o 5tej. Aké chutné je prasa.

Larissa, ďakujem za recept na takúto lahodnosť !!!

Iba som to urobil z bravčových rebier (ktoré sú nastrihané na dlhé stužky a ležia na pulte skrútené do špirály) ...
Vystrihnem rebrá a potom „všetko podľa receptu“, princíp radenia je skvelý nápad !!!
Vďaka, nech sa páči!

Vyrábala som iba z bravčových rebier

Ol, ukázalo sa to nádherne. Stravujte sa zdravo. Tiež sa mi veľmi páčil princíp skladania

[Larissa]

Larissa, ukáže sa mňam, jo, aj ja robím také bravčové

len ja som to nikdy nerobil, ani som to nevidel na trhu, musím sa pýtať dookola ako náhrada za slaninu

ale gombíky nevystrihneš, ja ich vystrihnem, inak môj manžel nebude jesť

Všetko !!! rozhodnuté ... budem si kupovať tobolku na celé týždne ...

[Helen3097]

ale gombíky nevystrihneš, ja ich vystrihnem, inak môj manžel nebude jesť

Irin, nerežem. Myslíte si, že na to príde?
Dcéra prišla, zaseknutá, aké gombíky? Háčiky na podprsenku alebo čo? Zasmial som sa tak tvrdo, ale strážil som tajomstvo, najmä preto, že obrázky v počítači z nejakého dôvodu nie sú načítané.
Helen3097 Elena, samozrejme, skús. Myslím, že sa vám bude páčiť.

[Larissa]

Sova škvrnitá, Larissa, ďakujem pekne za mňam! V rúre je už namber 2 Veľmi sa mi to páčilo (aj keď nejem tuky) a môj manžel! Dokonca viac ako „varené bravčové mäso“, ktoré bolo vyrobené zo šunky alebo pliecka. V Globuse kupujem spodné listy - mám rád ich mäso! Nikdy som nebol načerpaný ako Miratorg, Ostankino a ďalší. Pečené som tiež piekla vo vrecúšku, takže tam nebola ani tekutina. Takže, Larochka, pre teba ohromná babička - s takýmto podrastom sa ti v ústach pýta sendvič sám

- s takou papilou sa pýta samotný sendvič do úst

Nataša, som rada, že ma to potešilo. Stravujte sa zdravo.A nevidel som gondolu na Globe. Možno nedávala pozor. Teraz sa pozriem.