Koláč s datľami a orechmi

[Karamelová poleva]

Koláč s datľami a orechmi

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
odkôstkované dáta	227 g (1 pohár)
maslo, miestnosť T	113 g (0,5 šálky)
sóda	1h l.
vriaca voda	240 ml (1 pohár)
múka, preosiať	130 g
prášok do pečiva	1h l.
vajce	73 g (1 ks veľké)
cukor	100 g (0,5 šálky)
vanilín
vlašské orechy alebo pekanové orechy	100 g (1 pohár)

Metóda varenia

• datle nakrájame na 3 - 4 kúsky, vložíme do väčšej misy, pridáme maslo a sódu. zalejeme vriacou vodou. miešajte, kým sa olej nerozpustí, odstavte úplne vychladnúť.
• nahrubo nasekáme orechy.
• rúru predhrejeme na 200C. namažte olejom štvorcového tvaru so stranou 23 cm alebo okrúhlym s priemerom 26 cm.
• múku a prášok do pečiva spolu preosejeme. v malej miske spolu vymiešame vajíčko, cukor a vanilín dohladka, nešľaháme.
• nalejeme vaječnú zmes do vychladnutej datľovej zmesi, premiešame. nasypeme múku, premiešame. vylejeme orechy, premiešame. nalejeme cesto do formy, pretrepeme ho zo strany na stranu, aby sa povrch vyrovnal.
• pečieme 25-30 minút, kým dobre nezhnednú. skontrolujte stred - malo by pružiť.
• nechajte vo forme 5-10 minút, potom preložte do drôteného stojana, ochlaďte. posypeme krupicovym cukrom alebo karamelovou polevou.
• Karamelová poleva
• krém 35% - 1/3 šálky (77 g)
• olej - 85g
• kryštálový cukor - 2 lyžice. l.
• práškový cukor - 2 šálky (320 g)
• vanilín
• v malom kastróliku rozohrejeme smotanu a maslo, kým sa maslo nerozpustí. nechajte na miernom ohni.
• Na miernom ohni rozohrejeme ťažkú ​​liatinovú panvicu s priemerom 24 cm, pridáme kryštálový cukor a za občasného miešania skaramelizujeme, kým nezhnedne.
• na panvicu s karamelom nalejeme smotanu a maslo, všetko naraz. zmes bude veľmi peniť. miešajte, kým sa karamel nerozpustí a hmota nie je hladká.
• Vložíme do misy, pridáme všetok krupicový cukor, vanilín naraz a vyšľaháme do hladka. spotrebujte ihneď. polejeme koláčom a uhladíme stierkou.

Miska je určená pre

9-12 porcií

Poznámka

recept z knihy geniálnej Maidy Heatterovej.

je vynikajúci, tento koláč je taká vôňa, mmm .... vonia ako všetko, karamel, vanilka, pôsobí tak voňavo a aromaticky, magicky .. naozaj som si ho zamilovala



TERMÍNY - plody tropickej datľovej palmy, vysoké 15-20 m, so kmeňmi zvyškov listových stopiek, na vrchu s hustou korunou zovretých listov a krémovými kvetmi v panikulárnych súkvetiach. Bobule dlhé až 7,5 cm, pretiahnuté-oválne, s hustou červenkastou alebo tmavo sfarbenou dužinou, vo vnútri ktorej je kameň. Pestované v krajinách Blízkeho východu (hlavné jedlo miestneho obyvateľstva, z ktorého je pripravených najmenej 100 jedál; predmet exportu), v Španielsku, USA; na juhozápade Turkménska.

Na prvom mieste vo výrobe datlí (asi 350 tisíc ton) je Irak. Na predaj sú k dispozícii sušené a sušené datle, ktoré sa dobre prepravujú a možno ich skladovať pri teplote 0-2 ° C až 8 mesiacov. Datle obsahujú až 70% cukru, 2,5% bielkovín, 2,5% tuku, solí draslíka, sodíka, horčíka, fosforu a železa. Z ovocia sú najvýživnejšie: 100 g datlí obsahuje 281 kcal. Najlepšie sú veľké, dužinaté plody s lesklou mastnou a priesvitnou šupkou.

Podobné recepty

Mandľový koláč s datľami do pekárne (bez cukru a múky) (LyuLyoka)

Košíček s kukuričnou múkou a datľami (V-tina)

Banánový medový koláč s datľami a orechmi (Alexandra)

[Ludik]

Ludik, super koláč !!!! Rovno, dokonca urobím kaaatsya ... viac cukru je len 100g. !!!

[Lisss]

Lisss vynikajúci koláč, neobvyklý, nikdy nepečený s dátumami, záložkou a mimo poradia
A čo je na vás zakryté? vyzerá veľmi pekne, ale recept obsahuje iba práškový cukor

A poviem ti prvýkrát, Mel, že ... cukor sa dá znížiť !!! Vidíte, už som sa bál, prečo som povedal, že datle sú sladké, takže môžete dať cukor a menej

a je to hotové veľmi rýchlo - nič nie je šľahané, nemleté ​​- všetko je zmiešané a hotovo

[Nataly_rz]

Nataly_rz, je veľmi chutné a aromatické, vyskúšajte to, nebudete ľutovať

a navrch som mu urobila karamelovú polevu, ale mne sa to veľmi nepáči - počujem rovno práškový cukor, chrumky .. toto jedia v štátoch, ale akosi nie som veľmi dobrá, je to táto chrumka nerobila za to kampaň .. hoci chutí dobre. dať recept?

Ľudia, poďte samozrejme. No kým to sám nevyskúšam, neverím nikomu. A že do tejto zálievky ide veľa prášku, ak to toľko drtí?

Natik, 320g no, pôjdem tam hore v recepte, ktorý dám, čo keď bude mať niekto iný záujem, tak teda ...

Koláč je veľmi, veľmi chutný! Vzal som to k záložkám.

Uistite sa, že ste si vytvorili záložku. Ja by som to hneď upiekla, ale dátumy nie sú! Zajtra idem do obchodu a po práci si myslím, že to moji manželia ocenia! Takýto jednoduchý recept a výsledok je nadýchaného vzhľadu. Cítim sa ako ah Lyudmila, vďaka! A čo je ešte vrchol?

je nadýchaný, áno, a rýchlo ukázať, čo sa stalo, dobre?

Samozrejme, že budem piecť a fotiť, ale tu je návod, ako nahrať fotografiu, no, áno, myslím si, že na to môj manžel príde a bude ma to učiť, musím začať, keď už!

Lena, tu máme podrobný popis spôsobu vkladania obrázkov

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Ďakujem za odkaz, všetko sa prežúva, stačí prehltnúť, dúfam, že sa všetko podarí (slona v cirkuse naučili jazdiť na bicykli)! Máme tu ďalšiu liatinovú panvicu, ľudia, môžete to niečím nahradiť, dobre, uvariť karamel alebo niečo posypať vrchom?

Lenok, pardon, nechal sa uniesť fotografiou a zabudol na objekt

top - dá sa použiť práškový cukor, takto sa cítim lepšie ... táto karamelová poleva sa mi nepáčila, práškový cukor mi chrumká na zuboch ..

a cukor môže byť karamelizovaný všeobecne na akejkoľvek panvici. Mal som práve liatinovú, takže sa mi páčilo, ako sa topí - je to priamo do tejto vody ... nádherné ..

A sho, je tu ešte niekto? Tada som prvý !!!

🔗
No, sho môžem povedať ??? Toto NIE JE PIE !!!!! Toto je len orientálna sladkosť a vnútornosti v jednej fľaši !!!! Už sa nedalo čakať, kým vychladne, a tak som to vyrezal teplé. A ako vonia !!!! Ludik, myš praskla v najdôležitejšom okamihu, preto je s emotikónmi taká skromná.

shl. Myslím, že program na pečenie vianočky je hotový.

[Malý]

MalýNo, dobre, dobre, dobre, dobre! upiekla takého fešáka! som rád, že sa ti to páčilo

Och, Lyudochka, 12 porcií koláča .... pre troch za 1,5 „sedenia“ (od slova „sadnúť si“ k stolu znamená)! Včera večer, keď som prišla z práce, ošúpeme hneď vlašské orechy (rande ma už čakali doma - kúpil to môj manžel). Všetko je striktne podľa receptu. Bez pohárov - vážila na váhe s presnosťou na gram, vodu v pohári merala od HP. Miesený. Zdal sa mi trochu tekutý, ako tekutá kyslá smotana, pridaná múka, aby bola hustejšia, dobre, ako aspoň na palacinky (možno márne ???) V rúre na 200 gr. stál 25 minút. (režim prúdenia tepla). Rozumiem. Odfotil som sa mobilným telefónom (ukázalo sa, že kameraman má vybité batérie). Čo sa stalo, zverejním neskôr. Ochutnajte - DOVOLENKA! Čo opraviť: Nie som si istý konzistenciou, myslím si, že je lepšie hasiť sódu a ako možnosť 1/2 dátum + 1/2 sušené slivky?

Tu to je!

a on

[Lenochka]

Lenochka, ach aký dobrý !! výborne !!!

a márne pridal muky! cesto, áno, toto by malo byť - tekutá kyslá smotana, kvôli tomu - nadýchanosť sódy nemusí byť uhasená, je zhasnutá z teploty, najskôr vriacou vodou, potom rúrou

a o sušených slivkách - napadlo ti to v pohode! skús, povieš! Nemám veľmi rada datle, iba v tejto torte mi chutili. a so sušenými slivkami bude vynikajúci

Tu je môj koláč, vynikajúci, voňavý. Je nemožné ho odlepiť!

[Gopher]

Oh, Gopher, uhta, aký máš páperie !!! tááák krásna, chytrá hosteska !!

Suslya, vyzeráš, aké je ľahké, a moja je takmer čierna. Líšia sa dátumy? Dali sme to do jedného množstva!

Dátumy, ktoré som mal, boli zlaté, ľahké .. a všetko bolo podľa receptu, ktorý učil skvelý Ludik, a .. Znížil som cukor, ale bolo mi to dovolené!

Dievčatá, dáta sú naozaj iné. Mal som tieto:

A ten môj je takmer čierny a veľmi sladký, nabudúce znížim cukor.

a moje sú čierne a veľmi sladké, to áno

Ahoj zas!!! Dátumy zostávajú, ale oriešky sú preč! Preto tu:

🔗



Peklo v MV. Režim pečenia 65 minút + pri ohrievaní neviem ako dlho, pretože som na koláč jednoducho zabudol. Všetko bolo upečené perfektne! Lahodné !!!! Ale v rúre sa ukáže, že je voňavejšia a povedala by som, že slávnostná!

Mel, táááák krásna !! a čerešne tam a hrozienka !!

Aha, nádhera !!!! Tento prúd nie je čerešničkou. a dátumy ...

Prepáč !!

[P.S.]

Lyudochka, ďakujem pekne, obrovský, vynikajúci koláč, moja ponra !!!



P.S. Cukor dal 50 gramov, Mona povedala ešte menej ...

Inulechka, zdravie! Som rád, že sa mi to páčilo! aký fešák!

Lyudochka, tu som konečne upiekla tvoj koláč.
🔗

Torta je neskutočne chutná !!! Fotené ešte teplé. Tie kúsky, ktoré sú na fotografii, môj manžel zhltol na tri sústa! Momentálne sa doplnok zapije čajom a ja vytrhnem kúsok pre dcéru. Dakujem pekne za recept !!!

aha, Marisha, povedz mi niečo ?? Aká aróma, susedia nebežali? veľmi krásne, nadýchané, dobre urobené !!

Som veľmi rada, že sa to manželovi páčilo, za nich sa snažíme, za našich príbuzných!

[Lyudochka]

Lyudochka, je to proste super! Vôňa je z rúry šialená.
A odkedy som prišiel na našu stránku, susedia (chudáci) žijú vo večnom strese. Celý vchod vonia ako rožky, potom sladké pereje.

aj môj, keď otvorím dvere, hovoria - no, ako sa môžeš posmievať takým ľuďom ?? vonia ako !!!

[Lisss]

Lisss drahá, nesiem vďaku a poklonu za úžasný recept!

Priznám sa, vysmieval som sa mu, vysmievali sa mu

Okrem obvyklých úprav - celozrnné zrná a celá múka, namiesto cukru stévia, namiesto masla nulový mäkký tvaroh - som orechy tiež nahradila celými mandľami, do cesta som pridala malý balzam z čiernych ríbezlí a podliala som ho bielym čokoládový krém s banánovým pyré

Tááák jemné, aromatické a chutné!

[Alexandra]

Alexandra, ďakujem za pozornosť môjmu receptu! naozaj, tá čarovná aróma z ďatlí v pečive? S datľami som ešte nepiekla, pre mňa to bolo príjemné prekvapenie

[Lisss]

Lisss, vôňa je nádherná!

Raz som upiekla tortu s datľami a nedávno som ich pridala do ovsených vločiek-banánových koláčikov - veľmi úspešne, zjedli sa tak rýchlo, že som sa ani nestihla odfotiť

Dievčatá, a upiekli sme štíhlu verziu tohto nádherného koláča. Vajcia nevložila a namiesto masla dala margarín. Výsledok nesklamal! Veľmi chutné, dominuje moja oriešková príchuť. Teraz budem často takto piecť. Môj manžel, ktorý v podstate nejedí nič chudé, zjedol veľkú porciu a úlovok si ani nevšimol. Ďakujem za úžasný recept!

[Funtik]

FuntikAký ste vynikajúci človek, našli ste východisko zo situácie! krásne sa ukázalo!

Lisss, ďakujem a Maida
Po zoznámení sa s anglickým pečivom mám veľké pochopenie pre rande.
Váš recept sa zdal prístupný a ľahko vyrobiteľný, ale môj koláč sa nezdvihol. Môžeme opraviť chyby? Trochu som odbočil od receptu: bol som príliš lenivý na preosievanie múky, zmiešal som múku s orechmi a vzal som si plech na pečenie o 3 cm väčší.
Škoda, že sa koláč nezvýšil - vyšiel chutný a šťavnatý.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, všetko, čo si uviedol, nie je dôležité, všetko malo byť v poriadku.

Mám podozrenie na prášok do pečiva - zhoršuje jeho vlastnosti, pri dlhodobom skladovaní skontrolujte dátum spotreby. a tiež sa mi stáva - vytiahol som zo skrinky tašku a zabudol som ju už vložiť do receptu, nemám možnosti ...

keby rúra nebola horúca, bola by vlhká, trvalo by to dlhšie piecť .. tak myslím na prášok do pečiva

Poviem vám tajomstvo, mám veľa expirovaného prášku do pečiva (nejako som si kúpila balíček a nedôjde mi). Nestratil svoje kvality.
Prášok do pečiva rýchlo stráca svoje vlastnosti, ak ho po pridaní dlho miešate. T.Je potrebné ju pridať na koniec, rýchlo premiešať a ihneď piecť.

Áno? nevšimol si takúto závislosť .. budete musieť venovať pozornosť

Úprimne povedané, mám tiež intuitívnu sťažnosť na prášok do pečiva, ale nehovorila som to nahlas (pretože som si ho kúpila veľa, veľa). Nedávno prestali pri pečení biscotti stúpať. Prášok do pečiva ARO, kúpený v Metre.

Ďakujem pekne za recept, koláčik je vynikajúci. Nikdy som si nemyslel, že to cesto na rande je také úžasné. Na koláč nič nevyliala, a tak mi to okamžite prešlo cez ústa.

[Sterlya]

Sterlya, Ďakujem za milé slová !! Som veľmi rád, že sa vašej rodine koláčik páčil!

Luda, ďakujem pekne za úžasný koláč, niet ani čo fotiť, zleteli, chytili Vôňu, chuť a farbu - proste POTEŠENIE !!!

Svetlo, zdravie! Som rád, že sa mi recept páčil!