Opičí košíček

Opičí košíček

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Vaše obľúbené kvasnicové cesto
hrozienka	voliteľné
kandizované ovocie	voliteľné
orechy (akékoľvek)	voliteľné
čerešne (sušené alebo sušené)	voliteľné
čokoláda	voliteľné
citrónovú alebo pomarančovú kôru	voliteľné
koňak alebo rum	voliteľné
maslo (rozpustené)	50 g
vajce	1 ks.
sezam	voliteľné

Metóda varenia

• Na ktorejkoľvek z našich stránok som našla 2 verzie chleba „Monkey“ a okamžite som si spomenula, že pečiem niečo podobné už veľa rokov, ale je to skôr taký košíček alebo veľmi bohatá žemľa. V predvečer roku Opice sa rozhodli ponúknuť tento recept váženým používateľom fóra a používateľom fóra! V našej rodine je milovaný, ktovie, možno ho budete milovať rovnako ako my.
• Môžete ho upiecť so všetkými druhmi prísad, kto má rád čo alebo čo sa našlo v našich zásobách. Tu pôjde všetko do akcie a zakaždým to bude na rozdiel od tých predchádzajúcich úplne NOVÝ košíček. V prvom rade ma zaujala neobvyklá „patchworková“ technika výkonu.
• Tak poďme na to.
• 1. Najskôr si musíte pripraviť náplň do nášho koláča. Aby som to urobil, vezmem všetko, čo sa našlo v mojich skrinkách a chladničke. Na tento košíček som použila hrozienka, kandizované ovocie, sušené čerešne a sušené brusnice. Všetko trochu nakrájam, aby nebolo veľmi veľké, vložím do misky, zalejem koňakom alebo rumom (ktorý sa našiel v domácnosti) a nechám vylúhovať aspoň cez noc. Ale väčšinou mám takúto misku vždy pripravenú v chladničke (s dobrým starnutím).
• 2. V malej miske rozpustíme maslo.
• 3. Cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 5 - 7 mm. Nakrájajte ho na malé kúsky v akomkoľvek tvare.
• 4. Potom začneme každý šrot ponoriť do rozpusteného masla a v náhodnom poradí nimi natrieme dno formy, ale tak, aby každý šmrnc trochu prekonal ten predchádzajúci. Ale tak, aby to nebolo ako vládca, ale chaotické.
• 5. Keď je dno úplne naplnené handrami. polejeme časťou ovocia, kandizovaného ovocia, orechov alebo čokolády, ktoré sme si predtým pripravili (to, s ktorým ste sa rozhodli pripraviť košíček).
• 6. Ďalej postupne opakujte kroky 3,4,5. A tak ďalej, až kým nevyplníme formulár na polovicu alebo 2/3.
• 7. Pripravený koláč zakryte obrúskom alebo igelitom a nechajte 20 - 30 minút kysnúť (to však opäť závisí od kysnutia cesta).
• 8. Vrch torty vymastíme miešaným vajíčkom a posypeme sezamovými semiačkami (ako v mojom prípade), makom alebo orechmi.
• 9. Pečieme pri teplote 200 - 220 C do mäkka (nemôžem ti povedať čas, pretože každý má iné rúry).
• 
• 
• 

Poznámka

Ďakujeme veľmi pekne Lumanovi z priateľskej stránky za zdieľanie tohto receptu. Tieto muffiny pečiem Z JEHO cesta (ale myslím si, že každý má svoj OBĽÚBENÝ recept. V prípade záujmu môžem zdieľať JEJ recept na bohaté kvasnicové cesto, ktoré sa pevne usadilo v mojich obľúbených receptoch.
Šťastný nový rok opice všetkým členom fóra!

Pečiem opičí chlieb s cesnakom a bylinkami a chutím dobre, ale košíček som neskúšala.
Luda, urcite to skusim, dokonca uz viem z akeho testu!
poďakovať

[Mila1]

Mila1, Lyudochka aký zaujímavý košíček! Pečiem opičí chlieb s oranžovou polevou.
Podeľte sa o svoj recept na cesto

Ak je to zaujímavé, môžem sa podeliť

Zaujímavé! Zdieľam!

[Mila1]

Mila1-Ľudmila, úžasný recept. Proste úžasné! A koľko možností, ako ukázať svoju fantáziu !!!! Recept na cesto je v štúdiu nevyhnutnosťou! Ďakujeme, že ste sa podelili o taký dobrý recept!

[Tanyulya]

Tanyulya, Anatolyevna, TumanchikAkí guru ku mne ráno prišli Dievčatá, ďakujem za pozornosť !!! Recept na cesto samozrejme napíšem. Okamžite vás ale varujem, že podľa slov Lyumany, autorky receptu, ako som ich kopíroval, prenesiem ich sem, len do správy.Nie je čas na vypracovanie receptu a na kontrolu, či taký recept na fóre je alebo nie. Milujem ho a mám ho hlavný na pečenie. Nejaké to slávnostné chtoli, ktoré sa z toho pečie
Áno, tiež si chcem všimnúť, že na muffiny beriem polovicu jedla. Dostávam 2-4 plné košíčky. Závisí to od toho, aké formy zvolím Ešte jeden bod. Každú skartu máčam PLNE v oleji, aby som sa mohla vykúpať. Neľutujem.

Kváskové cesto (Lumánsky)

Ľahké, jemné cesto ...
Perfektné na akékoľvek pečené výrobky v rúre: rožky, chrumky, koláče, bagely, rožky, buchty atď. Pečenie z nej vyzerá beztiažovo ...
Cesto:
70 g droždia (lisované)
1 polievková lyžica. teplá voda
1 polievková lyžica. l. Sahara
Pre skúšku:
0,5 l mlieka
175 g sl. maslo (alebo margarín)
1-2 lyžice. cukor (podľa chuti)
3 vajcia
1 lyžička soľ
2 vrecká (každé po 10 g) vanilkový cukor
~ 10 st. múka
Okrem toho:
3-4 lyžice. l. zeleninový olej

• sklo - objem 250 ml
... Preosiať múku.
Nalejte polovicu do širokej misy.
Uprostred urobte lievik.
Rozdrobte droždie do vytvorenej dutiny. Pridajte cukor. Zmiešať.
Zalejeme teplou vodou. Miešajte. Navrch posypeme trochou múky.
Zakryte ho a nechajte na teplom mieste (bez prievanu), kým cesto nezapadne ako „čiapka“ a nezačne „praskať“ odpadávať.
2. Polovicu mlieka nalejte do hrnca. Pridajte margarín, nakrájajte na kúsky.
Za stáleho miešania mierne zahrejte, kým sa margarín neroztopí - nikdy ho priveďte do varu!
Vyberte hrniec z ohňa.
Pridáme cukor, vanilkový cukor a soľ. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí - tekutina by mala mať teplotu čerstvého mlieka.
Samostatne rozšľaháme vajcia a zľahka prešľaháme so zvyškom mlieka. Pridajte do pripravenej mliečnej zmesi. Vareškou miešajte dohladka.
Nalejte do misy s hotovým cestom. Všetko premiešajte.
3. Pridajte múku a vypracujte jemné, elastické cesto, ktoré sa nelepí na dlane.

Dôležité:
Pri miesení cesta pridáme trochu múky. Je lepšie pridávať múku pomocou špeciálneho sitkového hrnčeka - vďaka tomu je múka opäť obohatená kyslíkom, rovnomerne rozloženým v miesenej hmote.
Pri procese miesenia kvasnicového cesta si dlane a povrch stola namažte rastlinným olejom.

Vymiesené cesto rozšľahajte po stole: zdvihnite ho a silou ho vyhoďte na dosku (opakujte 30 - 50-krát). Potom je cesto vláčnejšie, hustejšie a zdá sa, že je ľahšie. Vyformujte loptu.
4. Priestrannú misu vymastíme rastlinným olejom. Vložte do nej guľku cesta - spodnou časťou bude naolejovaná. Otočte a položte nemazanou stranou nadol.
Obal. (Napríklad vrch prikryjem sitovým alebo mikrovlnným vekom a veľkým uterákom).
Umiestnite na teplé miesto chránené pred prievanom.
Cesto nechajte kysnúť, kým nedosiahne približne trojnásobný objem.
Potom cesto vypracujte a začnite formovať výrobky.

Keďže v čase, keď sa pripravuje prvé pečenie, zvyšok cesta opäť „zapadne“, musí sa znova miesiť.

ach, dobre, aj ty hovoríš ...
si úžasná kuchárka! Nie som vôbec drahší
dakujem za cesto. nezabudnite do záložiek!

Luda, ďakujem za zaujímavý recept.

Lyudochka, ďakujem za cesto, určite sa pokúsime stihnúť to na dovolenku!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, som ďaleko od teba. Máte čas na opravy a vynikajúce varenie a tiež na vypracovanie a vystavenie receptov

[kolobok123]

kolobok123,

Lyudochka, ďakujem za cesto, určite sa pokúsime stihnúť to na dovolenku!

Ira, skús to. Nie je to ťažké. A vyzerá veľmi elegantne. V živote je ešte krajší, neviem, ako sa odfotiť A čo vôňa

[Mila1]

Mila1, Ľudmila. Veľmi dobrý recept! Vzal som to do záložiek.

[Mila1]

Mila1, Ľudmila. Veľmi dobrý recept! Vzal som to do záložiek.

Julia, dúfam, že sa ti bude páčiť rovnako ako nám

Máte čas na opravy

nie, nerobím to ... zažívam to!
a zachránim sa, periem sa

a chutne varte a tiež zdobte a vystavujte recepty

slúži na odbúranie stresu
inak zabijem iného vandala v stave vášne

nie, nerobím to ... zažívam to!

Fakt ti rozumiem !!!! Ona sama to nedávno zažila, hoci iba v JEDNEJ miestnosti, pričom na ďalšie počiny nemá dostatok odvahy

inak zabijem iného vandala v stave vášne

Môj manžel to zázračne prežil

Aj keď iba v JEDNEJ miestnosti, zatiaľ nie je dostatok odvahy na ďalšie výkony

potom by nás mala rozmaznávať receptami!

Môj manžel to zázračne prežil

poznáš môj vtip?

renovácia je čas, keď manžel zistí, že nie je zajačik a mačiatko, ale bezhlavý a bezhlavý idiot bez vkusu a koncepcie.

poznáš môj vtip?

renovácia je čas, keď manžel zistí, že nie je zajačik a mačiatko, ale bezhlavý a bezhlavý idiot bez vkusu a koncepcie.

Výborne manžel! Toto som teraz čítal po svojom ... posiela mu ohnivé pozdravy, silno si podáva ruky

Výborne manžel! Toto som teraz čítal po svojom ... posiela mu ohnivé pozdravy, silno si podáva ruky

toto je vtip, rozumieš!

toto je vtip, rozumieš!

Ira. samozrejme chápem, že aj tá moja prešla opravou a súcití s ​​vašou, a podáva mi ruku za dobre mierené vyhlásenie

a podáva ruku na trefné vyhlásenie

áno, hlavná vec pri generálnej oprave je ... nerozviesť sa.
v skutočnosti sme si okamžite rozdelili zodpovednosť. Hovorím si, čo chcem, a môj manžel premýšľa, ako na to. Som dizajnérka a môj manžel je výrobca starosti Tvorba. Problémy začnú, keď sa pokúsi stať sa dizajnérom a dáva rady. Nelezem do jeho kráľovstva, pretože ničomu nerozumiem.
Preto bolo zatiaľ všetko v poriadku. Ale šialene unavený. Generálna oprava nášho bytu sa skončila len pred rokom. Nestihli sme si oddýchnuť.
Dobre, to je všetko nezmysel.
Recept je skvelý! Stále čakám!

[Mila1]

Mila1Ďakujem za cesto Lyudochka! Recept určite využijem!
Môžete si o mne myslieť, že som guru. Vy sami varíte úžasne!

[Mila1]

Mila1Ďakujem za cesto Lyudochka! Recept určite využijem!
Môžete si o mne myslieť, že som guru. Vy sami varíte úžasne!

Tonya, skús to. Cesto je úžasné a zdá sa mi, že tajomstvom je, že cesto je vyvaľkané na tenko, nakrájané na dosť malé kúsky (nie na buchty) a je veľmi dobre nasýtené olejom. Ukázalo sa, že je maslový
Nestíham s tebou

Lyudochka, veľmi pekne ďakujem za taký úžasný recept na cesto. Upiekla som z nej rolku. Potešený. Recept je označený záložkou a navždy. Super cukrárske cesto, ako povedal môj syn, cesto vyzerá ako Veľká noc. !!! Kto to nevyskúšal, odporúčam !!! Bohužiaľ neviem, ako mám pripojiť fotografiu. Prelamovaný rez. !!!

Lyudochka, veľmi pekne ďakujem za taký úžasný recept na cesto. Upiekla som z nej rolku. Potešený. Recept je označený záložkou a navždy. Super cukrárske cesto, ako povedal môj syn, cesto vyzerá ako Veľká noc. !!! Kto to nevyskúšal, odporúčam !!! Bohužiaľ neviem, ako mám pripojiť fotografiu. Prelamovaný rez. !!!

Valya, som veľmi rád, že sa mi to páčilo! Recept tiež nie je môj, ale tiež navždy v mojich záložkách! Nejako už ani nechcem mať ďalšie cesto. Je skutočne veľmi sýte a vyzerá ako Veľká noc!
A fotografia sa ľahko pripája. Keď píšete správu, kliknite na jej ukážku, podľa môjho názoru bude červený vrch označujúci vloženie fotografie do správy. Kliknite na ikonu, potom na položku Skontrolovať, vyberte fotografiu zo svojich balíkov v počítači a potom kliknite na položku Pridať fotografiu podľa môjho názoru alebo nahrať. Fotografie sa zobrazí na obrazovke a nad ňou sú 2 odkazy. Skopírujte a prilepte prvý odkaz do svojej správy. Ak potrebujete pridať viac fotografií, kliknite na recenziu a urobte všetko rovnakým spôsobom. Potom tiež odošlete správu. Veľa štastia!
Chcel by som vidieť fotografie role

Veľmi zaujímavý recept, cesto a metódu formovania som pre seba strhol, dám piecť.

Veľmi zaujímavý recept, cesto a metódu formovania som pre seba strhol, dám piecť.

Nataša, dúfam, že neskôr budeš zdieľať fotku

Teraz to skúsim

HURÁ !!! Stalo...

po niekoľkých pokusoch to fungovalo. Ďakujem, Lyudochka za tipy: bozk: A môžeš mať fotku tohto košíčka v strihu. Tiež ma veľmi zaujíma vidieť výrez košíčka, nepochybujem o jeho lahodnosti, hlavne okrem chutného cesta je pridaná aj plnka !!!. Som vo fóre nováčikom a stále sa mi nedarí navigovať, prepáčte

[VALYA-VALENTINA]

VALYA-VALENTINA, Valya, dopadlo to super! Je vidieť, že cesto je celé v diere - v diere! Ďakujem za fotku !!!