Príručky „užitočné“

Príručky „užitočné“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
zeleninový olej	70 ml.
cukor	50 gr.
vajce	1 ks.
kyslá smotana	50 gr.
ovsené vločky	100 g
celozrnná múka	100 g
pšeničná múka najvyššej triedy	80-100
vanilín	štipka
sóda	1/2 lyžičky
soľ	štipka
Plnenie
tvaroh	300 gr.
kyslá smotana	2 lyžice. l.
cukor	50 gr.
vajce	1 ks.
Na mazanie šťavnaté
mlieko	1 polievková lyžica. l.
cukor	1 polievková lyžica. l.
žĺtok	1 ks.
Dodatočne	šťavnatejšie
pšeničná múka najvyššej triedy	na valcovanie

Metóda varenia

• Na náplň zmiešame tvaroh, kyslú smotanu a cukor, ak je to žiaduce, prerušíme mixérom

• Na cesto zmiešajte rastlinný olej s cukrom a vanilkou

• Pridajte vajce, kyslú smotanu a vyšľahajte dohladka

• Ovsené vločky zomelieme na múku alebo vezmeme hotovú ovsenú múku

• K tekutým prísadám pridáme ovsenú múku, celozrnnú múku, soľ a sódu bikarbónu, dobre premiešame a postupne pridávame prémiovú pšeničnú múku, až kým nevznikne mäkká nelepivá guľa (možno budete potrebovať viac alebo menej múky)

• Cesto dajte na pomúčenú tabuľu a rozdeľte na 10 - 12 kusov

• Každý kúsok pomasírujte prstami alebo pomocou valčeka rozvaľkajte na plochý koláč hrubý asi 5 mm.

• Pre každý kruh dajte plnku bližšie k hornému okraju

• Každú šťavu preložte na polovicu

• Šťavy dajte na plech vyložený papierom na pečenie

• Žĺtka zľahka vyšľaháme s mliekom a cukrom

• Každú šťavu potrieme vaječnou zmesou

• Pečieme 15 - 20 minút, kým nezhnednú na 180 ° C

• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

10-12 ks

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra

Poznámka

Na základe receptu Y. Kondratenka sú džúsy radikálne odlišné od bežných GOST, ale veľmi chutné.

Tinochka, ďakujem za recept! Nie jednoduché ševce, ale poľné
Ševca naozaj milujem

Iba pozerám na cesto ... Drolí sa? Chýba mu plasticita?
Z nejakého dôvodu sú okraje potrhané a nedržia sa všade pohromade

[Irina]

Irina, ďakujem, s cestom sa veľmi dobre nespracuje, áno, okraje nie sú ani tak kvôli tomu, že som cesto jednoducho vyvaľkala valčekom, bez toho aby som ho krájala do pohára alebo taniera. A o lepení, keďže tyčinky akosi nikdy nelepím, polovicu iba zabalím a je to

[Tina]

Tina, varené džúsy dnes. Bála som sa, že sa cesto rozbije, ale dala som sa s ním dokopy, okraje sa držali normálne. Z náplní mi zostala viac ako polovica, pretože som sa bál, že ak budú džúsy kypré, okraje sa zlomia. Počas procesu pečenia niektoré krémy popraskali. Hrnce sú chutné, chutili mi.

[Elvíra]

Elvíra, Som rada, že mi chutili džúsy, ktoré som nepraskla, šťava bola celá podľa receptu, nelepím okraje, iba to zabalím a je to