Košíček zo slivkového lekváru - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Slivkový lekvárový košíček

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Vajcia	4 veci.
Maslo	150 gr.
Práškového cukru	100 g
Vanilkový cukor	2 lyžičky
Slivkový lekvár	100 g. + 4 lyžice. l.
Prášok do pečiva	1 lyžička
Múka	160 g
Kešu alebo vlašské orechy (alebo čo chcete)	50 gr. + Niekoľko celých

Metóda varenia

No, naozaj milujem cupcakes ... Moje telo si zbabelo myslí, že ak pečiete bez krému, znamená to, že sa to nepočíta ako také jedlo, z ktorého sa dá vylepšiť :) Žiaden z kúpených cupcakes nás nezviedol a domáce pre dlho som na tom bola veľmi zle ... až som sa jedného dňa vrátila domov z obchodu so špeciálnou formou na košíčky s dierkou vo vnútri :) A ideme preč ... Dnes vám dávam do pozornosti jeden z našich mnohých košíčkov možnosti, čo je v zime veľmi dobré (však ako v každom inom ročnom období) - s týmto košíčkom je dom vždy teplý, útulný a zdá sa, že vás navštevuje vaša milovaná babička ... Skúsime to?
Zapneme rúru na 160 stupňov.
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
Bielky vyšľahajte so štipkou soli v samostatnej miske do hustej peny (ako bolo napísané v recepte, ale kvôli spoľahlivosti som to vždy porazil ešte strmšie - v hustom oblaku).
V inej miske si vyšľaháme mäkké maslo s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom.
Po jednom pridávame žĺtky a porazíme ich.
Pridajte 4 polievkové lyžice. l. slivkový lekvár a znova prešľaháme.
Ďalej mám tajnú prísadu - 30 ml. Likér Baileys (no, do cesta vždy pridám alkohol, ale nemusíte).
Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva a nasekanými orechmi (v poslednej dobe sú orechy, bohužiaľ, u mňa doma veľmi vzácnym hosťom, bohužiaľ, ale to nie je dôvod, prečo muffiny nepečiť: keď nie sú orechy, pridám iba ďalších 50 gramov múky a pohrajme s korením, napríklad pridáme mletý kardamón a škoricu).
Teraz pridajte tretinu bielkovín do olejo-teľacej hmoty, premiešajte, pridajte múku s orechmi, premiešajte, pridajte všetky bielkoviny, premiešajte.
Tortovú formu vymastíme maslom, vyložíme cesto, urovnáme a dáme piecť do rúry na 160 stupňov asi na hodinu (podľa receptu to bolo 45 minút, tak sa nechaj viesť podľa svojej rúry).
Pripravenosť skontrolujeme drevenou palicou, vyberieme, striasneme, ochladíme, strážime, odpútame pozornosť členov rodiny :)
Keď je koláč úplne vychladnutý, rozrežte ho pozdĺžne na dve časti (dobre, v zmysle ako tortové koláče) a vymastite ich slivkovým lekvárom.
Potom začína najzaujímavejšia časť: zdobíme podľa nášho vkusu a preferencií. Táto možnosť funguje skvele: na koláč v určitej vzdialenosti natrieme džem a na neho celé alebo polovice orieškov, ktoré mierne zlisujeme. Ak sa chcete pochváliť, potom ... chválite sa odvážne, tento košíček vydrží absolútne každú z vašich najdivokejších fantázií a výučba pekárov chleba tu nie je veľmi nádejná, takže nebudem :))) Poviem iba to, že v foto na torte je čokoládový ganache a paródia na kvet z mastichy :)
A v zostrihu to vyzerá takto
Veľmi vás ľúbim, všetkým blahoželám k nadchádzajúcemu roku Opice a prajem vám, aby vám určite priniesla lásku a radosť, teplo a nehu, starostlivosť a šťastie, šťastie a blahobyt, detský smiech a reptanie staršej generácie, podpora priateľov a oddanosť blízkych :)) A aby im oči radostne svietili - upečte pre nich niečo úplne úžasné, možno aj tento košíček :)))

Miska je určená pre

Na dva čaje

Čas na prípravu:

1 hodina 20 minút

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Pripomínam vám: môžete si bezpečne prečítať moju „poznámku“, pre recept nie je nič cenné. Ale ako vždy nebudem schopný odolať, na Nový rok, a nebaviť sa?
Viete, recept na tento košíček sa v našom dome objavil nasledovne. Raz pred Veľkou nocou, keď som ešte prakticky nevedel nič robiť (dokonca ísť do pekárne chleba a hľadať tam všetko dôležité pre šťastný rodinný život), ale naozaj som sa chcel naučiť, oznamujem svojej rodine, že mali by sme domáce koláče, požiadali sme ich, aby si kúpili čo - nejaké časopisy s receptami na tie isté veľkonočné koláče, no, len na čo natrafia po ceste domov. Moji ľudia ma vždy podporovali, nech som začal čokoľvek: toto: a rozhodli sa čestne splniť zverenú úlohu, ktorá im bola zverená, a keďže nikto z nich skutočne nedúfal vo výsledok, nenahliadli ani do časopisov: je to napísané na obálka „Recepty na Veľkú noc“ - smelo kúpte :) Takže sa na mojej farme objavilo niekoľko časopisov a štyri zo zakúpených boli vyhotovené v duplikáte (otec a dcéra bez slov kúpili úplne rovnaké, no, sú to príbuzní. , chute sa zhodujú). V jednom z týchto časopisov, alebo lepšie povedané, v dvoch rovnakých, pretože obrázok na obale bol veľmi chutný, som našla obrovské množstvo receptov na vynikajúce košíčky, ktoré nemali nič spoločné s Veľkou nocou a veľkonočnými receptami, ale stali sa obľúbenými. jedlá našej rodiny. Dnes som ich upiekla takmer všetky a z každého, z ktorého sme mali nevýslovné potešenie, sa chcem s vami o toto potešenie naozaj podeliť. A navyše to bol ďalší dôvod, aby som opäť raz ilustroval dva veľmi dôležité závery, ktoré som urobil. prišiel už dávno: po prvé, je to šialene dôležité a cenné, keď vás vaša rodina podporuje v akomkoľvek vašom snažení, a je veľmi príjemné žiť s vedomím, že vaši príbuzní si pamätajú a vedia o všetkých vašich malých výstrelkoch a problémoch , bez ohľadu na to, ako vtipne alebo bezvýznamne sa im môžu zdať :) po druhé, v skutočnej rodine sa hodnotový systém všetkých jej príbuzných príbuzných vždy zhoduje bez ohľadu na pohlavie alebo vek. Nie, nemýlite sa: niekto samozrejme miluje melón a niekto zase bravčové chrupavky, niekto modrý, niekto biely atď., Ale toto je „dobré“ a „zlé“, „môžete urob toto “,„ nemohol by som urobiť inak “alebo„ je to absolútne nemožné “- všetci členovia skutočnej rodiny chápu úplne to isté a to je to, čo z nich robí drahých ľudí, nielen krvou, ale aj ducha ... A nezáleží na tom, ako a v čom sa to prejavuje, v globálnom zmysle alebo v maličkostiach, ale tento zákon života vždy funguje: svoje záujmy môžete obetovať v zložitých dobách, aby sa váš drahý človek uzdravil , aspoň trochu teplejšie a pokojnejšie, alebo napríklad nekonšpirácie na kúpu dvoch rovnakých časopisov ... Súhlasíte?