Bravčová a teľacia klobása

Moja teplotná stupnica začína od 60 stupňov. Ale .... Pomaly otáčam gombíkom, kým sa nerozsvieti kontrolka. A vznieti sa pred dosiahnutím 60 gramov. A ... získajte 30 g. A práve tak, mierne otočením gombíka, môžete dosiahnuť teplotu od 30 do 60. Rúra na pečenie - Hotpoint Ariston. Možno toto číslo bude fungovať aj v iných peciach?

[Oľga]

Oľga, tak som písal o tom istom.

[Natusichka]

Natusichka, Vrelo odporúčam dokúpiť si ďalší teplomer v rúre, kde teplota začína od nuly. Možno tam, kde to už bolo spomenuté, ale ak požiadajú o radu v štúdiu

Angela, prepáč, ak prepĺňam tému.

[Sveta,]

Sveta, Mám teplomer, o to nejde ... Moja stupnica začína na 100 stupňoch.
Už som skontroloval, kedy sa pusinka upečie, všetko zodpovedá tomu, čo vystavujem. Preto nie je reálne dosiahnuť takúto teplotu ...
Aj keď ... V mikrovlnkách je minimálna teplota v režime „horúci vzduch“ (alebo v rúre) 50 stupňov, je to stále príliš veľa ... Áno, Angela?

Normálne 50, ak nie viac. Postupne bude zadávaná na stroji. Vydržte hodinu a zvyšujte ju ďalej.

Dievčatá, počas varenia vytekal z klobásy takmer všetok tuk ...
Pravdepodobne sa teplota príliš rýchlo zvýšila? Rúra je jednoduchá, teplota sa ťažko zachytáva.
Ale všeobecne to nevystúpilo nad 85 stupňov. Bravčová masť (tuk) bola obyčajná, z obchodu, zjavne nie miechová.

[Tatyana]

Tatyana, zjavne sa prehrieva.

[Angela]

Angela, Teplotu budem pozorne sledovať, ďakujem za odpoveď. Je tam teplomer, ale odstupňovanie je tam také drsné, samotný „ciferník“ je malý a ťažko viditeľný. Stručne povedané, prispôsobím sa a budem pracovať na chybách)

Teplota je najdôležitejšou zložkou vynikajúceho výsledku. Všetko pôjde)