Dusené guľky z červenej repy s kyslou smotanovou omáčkou (kuchynský robot KitchenAid Artisan)

Dusené guľky z červenej repy s kyslou smotanovou omáčkou (kuchynský robot KitchenAid Artisan)

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Repa	1 ks.
Basmati ryža	100 ml
Ryžová voda	100 ml
Orech	1 hrsť
Kyslá smotana	250 ml
Cesnak	1 klinček
Zelení (kôpor)	1 hrsť

Metóda varenia

• Cviklu nakrájame nadrobno. Urobil som to v Bamix SliceSy na najmenšom strúhadle
• 
• Orech pomelieme na malé zrná, môžete na pastu. Je dôležité, aby nebol väčší (orech dáva nielen chuť a aróma, ale aj dodatočné spojenie s guľami)
• 
• Ryžu uvaríme. Varil som vo Phillips 3060 na „Kaši“ 10 minút (podotknem pre tých, ktorí to nevedia, tam sa prvých 10 minút zohreje do varu a potom začne odpočítavanie, to znamená, že ryža sa varila 20 minút spolu).
• 
• Po ochladení ryže skombinujte cviklu, ryžu a orechy (ryža by mala zostať teplá).
• 
• Vytvarujeme guľky. Môžete to urobiť nie s guľkami, môžete tiež použiť lis na sushi.
• 
• Dostal som 9 loptičiek. Vložíme ich do vnútorného parného koša.
• 
• Do misky nalejte 700 ml vody. Vložte kôš do misy. Zatvoríme veko.
• 
• Varenie v pare P1. 115 ° C, 30 minút, rýchlosť 0.
• Na konci režimu nechajte gule niekoľko minút pod zatvoreným vekom.
• Potom vyberieme parný kôš.
• 
• Zatiaľ čo guľky trochu vychladli, pripravte si omáčku
• V miske sme rozložili kyslú smotanu, cesnak a bylinky a nainštalovali do nej trysku na šľahanie
• 
• Porazte suroviny stlačením tlačidla „Premiešať“ a postupným zvyšovaním rýchlosti. Nemá zmysel stúpať nad piatu. Tip naznačuje, že maximálna rýchlosť jeho používania je deviata.
• 
• Omáčka je tekutá a vzdušná. Ak chcete krémovejšiu omáčku, potom treba najskôr scediť kyslú smotanu.
• 
• Omáčka po chladničke mierne zhustne.
• 
• Guľky podávame s omáčkou
• 
• 

Čas na prípravu:

30 minút + 30 sekúnd

Program varenia:

Naparujte P1 + miešajte až do rýchlosti 5

[Manna]

Manna, veľmi originálne)

[Mannyasha]

Mannyasha, Aké zaujímavé! Penu z červenej repy som dusila na pare, ale gule neboli! Označujem záložkou

[Manna]

Manna, ďakujem za recept! Milujem repu! A v kombinácii s orechmi je to všeobecne úmrtnosť)))

[Mannochka]

Skvelé. Chutné-zdravé-čisté. Poďakovať, Mannochka!

Dakujem dievcata! Tieto guľky sa mi veľmi páčili. Zjedol som ich naraz.

[Manna]

Manna, Ďakujem! Len som rozmýšľal smerom k cvikle, ako by to bolo, teplo! Vzal som to do záložiek a urobím to v blízkej budúcnosti!

[Irisha]

Irisha, Budem rád, ak sa mi guľky budú páčiť!

Aká mňamka! Mannyash, aký originálny!
Nápad beriem pre seba, myslím si, že sa bude hodiť.

[Lenochka]

Lenochka
Áno, áno, vynikajúce! Áno, áno, potvrdzujem

[Mannochka]

Mannochka, ďakujem, vzal som do záložiek aj tvoju mňamku.

[Anya]

Anya, poďakovať! Dúfam, že si si to užil.

[Manna]

Manna„Všeobecne naozaj nie som repa ... ale určite budem robiť gule! A ak pridáte koriander, vyjde to ako pkhali s ryžou! Skvelé

[Lily]

Lily, poďakovať! Phali? Môže to veľmi dobre byť. Jedia sa dokonca s ryžou. Ale v mojej verzii nie je dostatok ingrediencií pre phali.

[Lily]

Lily, poďakovať! Phali? Môže to veľmi dobre byť. Jedia sa dokonca s ryžou. Ale v mojej verzii nie je dostatok ingrediencií pre phali.

Hovorme tomu „protikrízová možnosť“. Ale atmosféra!

[Manna]

Manna, aká lahodnosť! Naliehavo potrebujeme nájsť dobrú repu! Ďakujem za zaujímavý recept!
🔗

[Tanechka]

Hovorme tomu „protikrízová možnosť“

Haha, aha, protikrízová
Tanechka, poďakovať! Bol by som rád, keby sa ten nápad hodil!

Manna, soľ podľa chuti alebo nie je v recepte?

[anina]

anina, Urobil som to bez soli, ale ak bolo treba, tak samozrejme podľa chuti. Kyslá smotana dáva kyslosť, tok soli nie je potrebný, chuť je už harmonická.

Ja som to uvarila, trochu dosolila. Dieťaťu sa to páčilo.
Poďakovať.

Poďakovať! Som rada, že dieťa ocenilo loptičky!