Naparené pohánkové sušienky s orechmi a semenami (kuchynský robot KitchenAid Artisan)

Naparené pohánkové sušienky s orechmi a semenami (kuchynský robot KitchenAid Artisan)

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
Celozrnná pohánková múka	50 gr.
Hrubá ovsená múka	100 g
Celozrnná tapetová pšeničná múka	100 g
Pšeničná múka, prémiová	50 gr.
Orechy (vlašské orechy, sezam) + semená (slnečnica, ľanové semienko)	150 gr.
Maslo (ghí, sezamové, olivové)	100 g
Med (sirup)	150 gr.
Soda (bez nej)	3/4 lyžičky

Metóda varenia

• Nakrájajte orechy a semená
• 
• 
• Ak nie je žiadna ovsená múka, rozomlejte rolovaný ovos alebo ovos
• 
• Ak použijete hustý med a maslo, vložte ich do procesora, zapnite režim „Cesto“ a spustite prvý stupeň s periodickou rýchlosťou otáčania hriadeľa a trvaním 3 minúty, teplotou 40 ° C. To preto, aby sa olej topil a med skvapalnil
• 
• Na konci prvého stupňa nasypte do misky múku, orechy a semiačka
• 
• Spustíme druhú fázu režimu. Teplota 0 ° C (bez ohrevu), trvanie 10 minút, rýchlosť otáčania hriadeľa 2.
• Po 5 minútach (kliknite na „Štart / Pozastaviť“) môžete pridať sódu alebo prášok do pečiva. Ale zaobídete sa bez nich.
• 
• Obnovíme režim. Čakáme na koniec druhej etapy.
• 
• Keď sa cesto miesi, vypnite režim - nepotrebujeme tretiu etapu kysnutia.
• Cesto dáme do guľky.
• 
• A potom z toho formujeme cookies. Oddelila som malé kúsky od guľôčky, zvinula ich do guľôčok a potom lisom formovala sušienky
• 
• Dostal som 32 kusov
• 
• Cookies dáme do parných košov. Použil som všetky tri poschodia: vnútorné bez rúčky a oba vonkajšie koše.
• Do misky nalejte 700 ml vody. Inštalujeme všetky podlahy parných košov, zatvoríme veko.
• 
• Režim "Varenie v pare P1", teplota 130 ° С, trvanie 30 minút, rýchlosť otáčania hriadeľa 0.
• Na konci režimu vypnite kúrenie. Cookies necháme pod vekom 5-10 minút. A potom ho otvoríme na vetranie a chladenie. Podľa potreby v tejto fáze posypte cookies.
• 
• Cookies sú jemné, drobivé, nesladené, s dominantnou pohánkovou chuťou.
• 

Miska je určená pre

32 kusov

Čas na prípravu:

3 minúty + 10 minút + 30 minút

Program varenia:

Cesto, para P1

Poznámka

Ak chcete sladšie sušienky, môžete pridať aj 50 gramov medu.

Chuť môžete zmeniť aj znížením podielu múky: pohánku nahraďte celú alebo sčasti ovsenú kašu. Takže si nemôžete zaobstarať pohánku, ale ovsené sušienky.

Ale varenie tejto sušienky len pre pár, v rúre uschne.

Mannyunyaaaaa, aké krásne pečene!
A samotný recept - konečne, pre myseľ nepochopiteľný. Toto je prvýkrát, čo som videl parené cookies. Trieda!
A vyzerajú najdôležitejšie kvôli svojej farbe, ako skutočná, pečená.

Stratím video s pasárom. Vášeň, pretože milujem toto podnikanie.

Veľmi pekný koláčik, neobvyklý recept

[Mannyunechka]

Mannyunechka, aké úžasné cookies, len pevná chuť a úžitok, unesené!
Prekvapivo v pare, ale pečené.
Nemám takú jednotku šajtána, boom v rúre!
Alebo nie zdvorilý?

Xun,

Tieto sušienky ale varte iba na pare, v rúre sa vysušia.

Takže to vložte do dvojitého kotla.

A mlyn, toto je lope, tam to uvarím, určite pol dňa!

Ak je v Shtebe prúd na Spomalení?

A mlyn, toto je lope, tam to uvarím, pre istotu pol dňa

Prečo? Je to tam napísané - 30 minút, a potom to nechaj stáť ďalšie ... lope tam ... A to je všetko.
Aký je rozdiel, ak ide o parník alebo Mannuninove superpepeláty, v Afrike je to para a para.

Aby ste zabránili vysušeniu sušienok v rúre, môžete tam položiť misku s vodou na hornú časť alebo naopak na spodnú policu! Alebo hrnček s vodou priamo na plechu s cookies v strede.

[Lenus]

Toto je prvýkrát, čo som videl parené cookies.

Ha, pomocou pary môžete „upiecť“, čo si len vaše srdce praje: rožky, perníky, sušienky a vdolky ...

výložník v rúre na pečenie!
Alebo nie zdvorilý?

Nie, budú crackery. Potrebujeme pár. Buď je cesto zmäknuté a koláčiky budú vytlačené a nestlačia sa.

Áno, Lenus, môžete variť v hrnci, ale v tlakovom hrnci alebo multivarke to nevyjde dosť naraz.

Aby sa zabránilo sušeniu sušienok v rúre

musíte vymiesiť vláčne, vlhké cesto. A potom, a trochu vody na plechu, v rúre na poličke alebo kdekoľvek inde. S cestom, ako v recepte, budú v rúre krekry, aj keď pridáte „parku“.

Fúzy sú pochopiteľné, nie je tam žiadny prúd parníka, ale je tam plášť, ale vyjde takáto opálená kôrka len pre pár?
Alebo mám optický klam ..

Pohánka silou mocou, dalo by sa povedať, že jem ... Ale naozaj chcem vyskúšať také cookies
Mannyunya, práve si vytvoril majstrovské dielo! Užitočná krása!
Ichako liek môžete dať deťom za odmenu!

[Ksyusha]

Ha, Ksyusha, takže para v plášti! Čo je to kôra? Xun, tam jete pohankovu muku.

Irisha, Ďakujem drahý! Mimochodom, o užitočnosti ... je lepšie namočiť orechy a semená pred zomletím, a ešte lepšie klíčiť.

Manyun, ďakujem!
Pôjdem si po plášť, tak sa trochu pobavím so svojimi mužmi, pretože si budú myslieť, že urobím sho manty !!!

[Mannochka]

Čítal som recept a premýšľal ... Ach, a tma je beznádejná (bol som pred fórom). Teraz však vychovávam svojich priateľov. Parené kotúče a sušienky. Robia to a to. A pozerám sa na ne a nepriznávam, že som sa o tom sám dozvedel nie tak dávno. A asi veľmi, veľmi. Napríklad, že cookies sa dajú piecť z pohánkovej múky ...
Mannochka, ďakujem za recept a za spoznanie tohto úžasného prístroja. (Vážený, naozaj, ako motor Boeingu ...)

Och! Môžem mať pár za pár?
Mannachka! Čarodejník!

[Fajka]

bude myslieť, sho manti urobí

Áno, a vy ste ... oppa ... a pečeň v podobe manti

Fajka, všeobecne veľmi milujem pečivo s pohánkovou múkou! A aké vynikajúce koláče sa z nej získavajú

Arochka, existuje viac takých jaterníc ako pár Pomôžte si Tajne: Znížil som naraz desať takýchto pečene

Slabé! Iba 10 kusov?!
Myslel som 2 kilá ... len som to nedokončil

[Manna]

Manna„Nemám procesor, ale prečítaním receptu som získal veľké estetické potešenie

[Teen]

2 kilá? Ha ha! Toľko toho určite nezvládnem

Teen, také pečene môžu byť varené v dvojitom kotle, na panvici a pod.

také pečene môžu byť varené v dvojitom kotli, v mantoveri atď.

rozumel

kedy všetko znovu uvarím a

[Manna]

Manna, veľmi zaujímavý recept!

[Manna]

Manna,
Zaujímavé sušienky ... Milujem pohánku ... ale sušienky, a dokonca aj v pare ... Budem musieť vyskúšať!
Zobral som to do „košov“!

Aj som si odniesol ...

Proste super! O 100% užitočnosť! A v pare: bozk: Ďakujem za recept!

Manyashaaaa, aké cookies sú skvelé !!! Formou aj obsahom!

Dievčatá, ďakujem! Som rada, že sa koláčikom páčilo! Dúfam, že sa to Pečenkovi bude páčiť

a potom lisované cookies pomocou lisu

Manna, zlatko, aký máš lis na sušienky? Cesto nie je veľmi jemné, že? Alebo sa mýlim? Bude to labužník?

[OhiAh]

OhiAh, Nina, pravidelná tlač. Ukázal som to niekde vo svojich receptoch na sušienky (s prekvapením). Cesto je pre takýto lis celkom prijateľné (nejde o injekčnú striekačku, ale o lis).

Tu je tento recept

Sušienky fritézy Philips HD9235 tvaroh (Manna)