Nežná pasta z červeného rybieho mlieka

[Príprava]

Nežná pasta z červeného rybieho mlieka

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Červené rybie mlieko	250-300 g
Cibuľa	1 veľká cibuľa
Rafinovaný rastlinný olej	1 st. l.
Maslo	1 polievková lyžica. l.
Krupica	1 polievková lyžica. l. bez vrchu
Soľ	ochutnať
Čerstvo mleté ​​čierne korenie a chmeľ-suneli	ochutnať
Majonéza	1 polievková lyžica. l.
Varené vajce	1 ks.
Zelená cibuľa na podávanie

Metóda varenia

• Dávam do pozornosti moju čistú improvizáciu. Dopadlo to veľmi dobre. Mal som pol hodiny času na to, aby som si ráno zorganizoval akési občerstvenie ako prídavok do kaše. Na to neexistovali žiadne špeciálne výrobky a potom som si spomenul, že v mrazničke bolo dlho niekoľko mliekov červených rýb. Akú rybu si teraz už ani nepamätám.
• Výsledkom je teda veľmi príjemná mäkká pasta. Mne do domácnosti chutilo ako tresčia pečeň.
• Príprava
• - Mlieko dobre namočte do studenej vody, ak sú hrubé, vyberte ho.
• - Olúpanú cibuľu náhodne nakrájajte a osmažte ju do mäkka na zmesi zeleniny a masla.
• - Cibuľu v panvici presunieme nabok a pridáme mlieko. Mlieko z jednej strany trochu osmažíme, všetko osolíme. Mlieko otočte na druhú stranu, cibuľu premiešajte, aby sa nespálila. Cibuľu a mlieko posypeme krupicou a korením, premiešame, pridáme pár lyžíc vody, znížime teplotu a prikryjeme. Mlieko priveďte na 5 minút pod viečko. Voda by sa mala prakticky odpariť.
• 
• - Obsah panvice premiestnite do sekačky alebo do mixéra na nakrájanie. Mletie mlieko bez fanatizmu na homogénnu hmotu, nie však na pyré. Vyskúšame, podľa potreby dosolíme. Do mierne vychladnutej paštéty pridajte lyžicu majonézy.
• - Postavme noc. Podávame s nakrájaným vareným vajcom a čerstvým chlebom.
• 
• Varte s potešením pre potešenie svojich priateľov a rodiny!

Poznámka

Nie sme veľkými fanúšikmi mlieka, ale táto paštéta sa mi páčila. Možno nabudúce pridám pár solených ančovičiek pre väčšiu pikantnosť. Alebo možno pikantná nakladaná uhorka priamo na vrchu paštéty na chlebe.
Zdá sa mi, že táto paštéta bude dobre znieť s krevetovými koláčmi. Porézne chrumkavé koláče s krevetami a jemná paštéta! Mmmm ...


Krevety s hranolkami a omáčkou guacamole a sušenými paradajkami (Rada-dms)

[Rada-dms]

Rada-dms, skvelý recept !!! do záložiek !!!

[molekula]

molekula, Kaťuša, ďakujem pekne! Ochutnajte štipľavosť, ale základ je dobrý!

[Rada-dms]

Rada-dms, Neviem, či predávajú červené rybie mlieko, ale ak ho nájdem, určite ho uvarím. Tento recept je teda určite označený ako záložka!

[julia007]

julia007Myslím, že všade je, len nie je zmätený. Skúste, pokiaľ je to možné, hovoria, že je to užitočný produkt!

[Julia]

Julia, v Moskve ich určite máme, kúpili sme ich, aby sme ich vyprážali na vychladenom vajci, dokonca veľmi výživnom, a stále som rozmýšľal, ako to urobiť tu Rada-dms,

Vzal som to k záložkám. Mlieko často zostáva a ja neviem nič iné ako to vyprážať.

[vedmacck]

vedmacck, ooo, Tanyusha !! Ahoj! No tak, vyskúšajte, počkám si na odpoveď!
Niečo sa mi zdá, že takáto pasta dobre dopadne na naše krevety! Chystám sa vložiť odkaz do receptu.

Aký správny recept!

Oľga, ďakujem. Treba vyskúšať. To isté som nevenoval pozornosť, predávajú od nás mlieko, alebo nie.

Tu nepredávame mlieko, to viem naisto. Ale predávame nelúpaného pstruha alebo ružového lososa. Tam môžete zohnať mlieko.Potom môžete použiť recept.
Ol, a sleď nebude fungovať?

[Most]

Most, Nataša, myslím si, že ich môžeš nazhromaždiť nákupom čerstvých mrazených rýb, ale je lepšie sa opýtať predajcov. Čo sa týka slede ... Nikdy som sa nepokúšal uvariť niečo čerstvé-mrazené slede, takže si neviem predstaviť, aké sú čerstvé, ale mám rád iba slané. Úprimne, neviem, v zásade by malo niečo fungovať, ak ich štruktúra po vyprážaní nie je tekutá. A pravdepodobne ho musíte lepšie namočiť, aby paštéta nemala horkú chuť.

Oľga, ďakujem. Treba vyskúšať. To isté som nevenoval pozornosť, predávajú od nás mlieko, alebo nie.

Aký správny recept!

Dievčatá, veľmi vám ďakujem za záujem o moju improvizáciu. Hovorí sa, že je dobré jesť mlieko, a tak som sa snažil, aby boli vhodné na jedenie, keďže vyprážané sa k nám príliš nehodili.
Vyskúšajte to občas, paštéta sa mi páčila na druhý deň, keď vychladla a strmla.

Tu nepredávame mlieko, to viem naisto. Ale predávame nelúpaného pstruha alebo ružového lososa. Tam môžete zohnať mlieko. Potom môžete použiť recept.
Ol, a sleď nebude fungovať?

Nataša, sleďové mlieko má sleďovú arómu. Sú malé, musíte otvoriť veľa sleďov naraz. Ak ich zbierate po častiach, potom po opätovnom zmrazení nie sú také chutné.
Ale mlieko lososových rýb je úplne iné, jemné, chutné a aromatické.
Olenka, máš veľmi chutnú pastu.

Ak nájdem mlieko, skús ho, ak ho nemôžem zjesť, nakŕmim ho svojej mame, ona ich statne rešpektuje, úprimne som ho nikdy neochutnala.

[francevna]

francevna, Allochka, ďakujem za pochvalu!
A za rady ohľadne sleďového mlieka hlavne !!!

Ak nájdem mlieko, skús ho, ak ho nemôžem zjesť, nakŕmim ho svojej mame, ona ich statne rešpektuje, úprimne som ho nikdy neochutnala.

Táňa, je to takto: buď miluješ, nedokážeš bez nich žiť, ako niekto z mojich známych, alebo nie! Sám som sa učil, ale paštéta má úplne iný vkus a vzhľad! Vyskúšajte všetko, ale čo ak! Ak je to možné, odhláste sa. Nemôžem jesť holuba ... Neučil som sa, hoci v chuti nie je nič zvláštne.

Ale had je ľahký, dokonca živý ...

Olya, veľmi zaujímavý recept! Aj keď si ju vezmem do svojich záložiek, hneď ako sa mi objaví mlieko, skúsim to.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Nataša, budem sa tešiť na výsledok! : dievča-áno: Ak miluješ mlieko, mala by ti chutiť paštéta. Rád, že vás recept zaujal!