Prírodný tvaroh z kyslého mlieka

Normálny východ. Priemer je 3: 1.

Normálny východ.

Áno? No, a, no

Dnes som robila tvaroh. Neviem, ako veľmi sa bude páčiť mojej puntičkárke. Ak sa vám páči, urobím to.
Ksyusha, ďakujem 🔗 Recept sa mi páčil pre jeho jednoduchosť.

Ksyusha, veľmi pekne ďakujem za taký úžasný a chutný recept !!!! Robil som to z 3 litrov, výstup sa ukázal ako 650 gramov (ale odvážil som to, mám rád suchý tvaroh). S najväčšou pravdepodobnosťou to bolo viac, ale zatiaľ čo som sa rozhodol vážiť, skúsil som trochu ...
Dlho som hľadala, taký recept, aký mala moja babka na dedine, ešte raz ďakujem !!!!

[Lenusechka]

Milujem suchý tvaroh

Lenusechka, drahá ...

Tvaroh tiež nechám trochu dlhšie visieť, vložím tvaroh do misky na papierovú utierku zloženú v 4 vrstvách, aby pri skladovaní v chladničke naďalej odchádzala prebytočná vlhkosť z tvarohu ...

Dievčatá, je možné, aby tupí hlasili pri akej teplote na kúrení uvarili tvaroh? Existuje rozsah od 30 do 80 rád? To hlavné je každému jasné o teplote, sedím sám a čudujem sa.
Vopred ďakujem.

Hlavná vec je každému jasná o teplote

Je to len, v podstate, teplota na kúrení je automatická, asi 70-73 gr.

[Gulenka]

Hlavná vec je každému jasná o teplote

Gulenka, Vôbec netuším, aká je teplota v režime Kúrenie v Panasonicu ...

Ako písala Ksenia 1,5 hodiny, urobila to, dopadlo to výborne, inak / ak by to nefungovalo na prvýkrát, všetkých by mučila otázkami ...

Dievčatá, ďakujem za odpovede (na tom prekliatom iPade ani neviem normálne volať svoje meno).
Musíte byť teda v Panase ... v zásade existuje, ale teraz je z neho malý nevlastný syn. Nejako viac komunikujeme so Shtebou.
Mlieko je v zásade priame spod kravy, ale surové mlieko si netrúfam, snažím sa.
Ešte raz ďakujem.

Takže v Panase je to nevyhnutné ...

A v personáli je nemožné nastaviť 70-73 stupňov na kúrenie, nie?

[Omela]

Omela, Ksyusha, takže spočiatku na 1,5 dňa vložíš mlieko do vypnutej karikatúry a potom zapneš kúrenie na 1,5 hodiny?

[Irina]

Irina, len tak je mi ľúto, že som vošiel ...

[RepeShock]

RepeShock, v Shtebe môžete pravdepodobne nainštalovať ľubovoľný, v medziach stanovených v tomto programe. Musíte len pochopiť, skoko v stupňoch dať .. zjavne by bolo dobré presne „počítať“.

Musíte len pochopiť, skoko v stupňoch dať .. zjavne by bolo dobré presne „počítať“.

Napísal som vám rozsah, nemyslím si, že tu je potrebná presnosť na stupeň, pretože v multivarke nie je teplota stále konštantná.
Je to však samozrejme na vás.

Tvaroh tiež nechám trochu dlhšie visieť, vložím tvaroh do misky na papierovú utierku zloženú v 4 vrstvách, aby pri skladovaní v chladničke naďalej odchádzala prebytočná vlhkosť z tvarohu ...

Innusya, toto určite vyskúšam, ale z nejakého dôvodu mám najväčší tvaroh na 2 dni ...

[Albina]

Albina, Budem rada, ak sa vám bude páčiť!

Rybia kosť, Helena. vynikajúci tvaroh sa ukázal! Som rád, že recept padol vhod!

Pridané v stredu 6. apríla 2016 22:05

Gulenka, vôbec netuším, aká je teplota v režime vykurovania v Panasonicu ...

Ako písala Ksenia 1,5 hodiny, urobila tak

Kroshik, robil si to v Panasonicu? Chápem, že máš veľkú? Je tam zahrnuté kúrenie zvlášť? A potom mi dievča napísalo osobne, ktorý sa nezapne. Som v rozpakoch. : -

Pridané v stredu 6. apríla 2016 22:06

Ksyusha, takže spočiatku na 1,5 dňa vložíš mlieko do vypnutej karikatúry a potom zapneš kúrenie na 1,5 hodiny?

Irina, presne tak. Nerozumel som tomu, však? Môžem to napraviť ??

Pridané v stredu 6. apríla 2016 22:07

Existuje rozsah od 30 do 80 rád?

Gulya, teplota by nemala byť vyššia ako 70 ° C, inak sa ukáže ako tvrdá, to znamená optimálne 68 - 70 ° C.

Kroshik, robil si to v Panasonicu? Chápem, že máš veľkú? Je tam zahrnuté kúrenie zvlášť? A potom mi dievča napísalo osobne, ktorý sa nezapne

Áno, presne vo veľkom, Kúrenie zvlášť v cene, dávam zub!

Kúrenie sa zapína osobitne, dávam zub!

Tu je citát z listu:
Mám Panasonic 18. Ale režim kúrenia sa tam nezapne osobitne. (Ona sama sa prepne do tohto režimu na konci programu). A ako potom byť?

Mám najmenšiu Panasonic, ale je v krajine. Nemôžem sa pozrieť .. ale bol som si istý, že to bolo zapnuté osobitne.

Kroshik, osobe pošlem správu, keď sa zapne kúrenie.

Vo veľkej je všetko rovnaké ako v malej.
Tlačidlo Vyhrievané-vypnuté vľavo, v červenom kruhu.

Existuje iba 5 tlačidiel)

Dievča si mýli režim „Kúrenie“ s automatickým prepnutím na kúrenie po ukončení programu.

Ksyu, stačí strčiť prst do tlačidla vykurovania, červené svetlo sa okamžite rozsvieti - je hotovo ...

červené svetlo sa rozsvieti okamžite

Takže ak iba štucháte, tak sa zapne program, na ktorom je šípka. nie?

No dievča napísalo. že tlačidlo Vypnúť vypne automatické ohrievanie. ktorá sa zapne po programe.

A pamätám si, že môžeš zapnúť kúrenie .. ale svoj Panasonic som už dlho nevidel, nemôžem osobne strkať do gombíkov.

[Ksyu]

Takže ak iba štucháte, tak sa zapne program, na ktorom je šípka. nie?

Ksyu, musíte ho prepichnúť do tlačidla „Vypnuté - kúrenie“, Kúrenie a zapnúť ...

Tlačidlo zapnutia / vypnutia / „Štart“ ktoréhokoľvek iného programu vpravo a kúrenie vľavo ...

[po]

Imelo, ako všetko beží ....))))
Kúrenie sa zapína samostatným tlačidlom, ako som písal vyššie, je vľavo.
Zvyšné programy sa zapínajú pomocou tlačidla „Štart“.

Nie je potrebné zapínať kúrenie po akýkoľvek program, stačí stlačiť tlačidlo „Vykurovanie“.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, RepeShockDievčatá, tak som jej napísal:

musíte ho prepichnúť do tlačidla „Vypnuté - kúrenie“, Kúrenie a zapnúť

No, so zvyškami mozgu si pamätám, že sa to takto zapína, ale nechal som sa presvedčiť, že to tak nie je. Celý večer sme pri nej sedeli a riešili, ako sa varí tvaroh v Panasonicu.

Pôjdem a napíšem, že musíte poslúchať svojich starších! Vdaka za pomoc!

Ksyusha, urobil som to aj vo veľkom Panasonicu. Iba som stlačil tlačidlo „Kúrenie“ a po 1,5 hodine som ho vypol

Pôjdem a napíšem, že musíte poslúchať svojich starších!

Lepšie to už nemohlo byť ...

[Ksyu]

Ksyu, dievčatá, pomoc s radou, prosím ...

Sú takmer 2 litre. pasterizované mlieko s dvojtýždňovou trvanlivosťou, dátum spotreby do dnes ...

Myslíte si, že sa z toho oplatí vyrobiť tvaroh?

Nič zlé sa mu nestane, ak ho nechám 36 hodín pri izbovej teplote vykysnúť?

Vždy vyrobený tvaroh podľa tohto receptu z najčerstvejšieho mlieka), preto hrýzť pochybnosti ...

[Kroshik]

Kroshik, Tvaroh robím z ľubovoľného mlieka, všetko je vždy v poriadku. Pre rýchlejšie kysnutie môžete do mlieka pridať lyžicu kyslej smotany alebo trochu srvátky.

[Teen]

Teen, ďakujem pekne za vašu reakciu, moja drahá !!!

Skúsim to, dúfam, že nezožerie ...

Mimochodom), menej 1,7 l. Mám), skôr ako množstvo mlieka v recepte, si ho tiež necháme na čas, 36 hodín?

A ďalej „Vyhrievané“ neskracuj tiez cas?

Tak dobre, robil som to stále od 3 litrov. a neboli žiadne otázky ani oplachovanie ... a táto fľaša mlieka bola potrebná stane sa začni v mojej chladničke ...

[Omelochka]

Dúfam, že to nezožerie ...

by nemal, ak bola pôvodne normálna kvalita

menej ako 1,7 litra. Mám), skôr ako množstvo mlieka v recepte, tiež si ho necháme na čas, 36 hodín?
A nezkracujeme čas na „Kúrení“?

Kroshik, pozriete sa na konzistenciu mlieka, ako dobre kysne a zapnete kúrenie. A pri kúrení musíte rozhodne dodržať menej, inak sa prehreje a tvaroh bude tvrdý a suchý

Pridané pondelok 25. apríla 2016 17:16

Omelochka„Je mi ľúto, že som zničil váš recept

[V-tina]

V-tina, aké ospravedlnenie, ďakujem za odpoveď! Nikdy som nevyrábala z dlhého mlieka, nemôžem nič povedať.

nikdy vyrobené z dlhého mlieka

Aj v kravate ...

Moje mlieko teda nesedelo na jogurte ...

Odteraz budem robiť z toho istého ako predtým !!!

Teraz už s istotou vieme, že dlhé mlieko nie je vhodné.
A na tvaroh som dala mlieko kvôli srvátke. Chcem na ňom skúsiť upiecť koláč.

pre sérum

Bolo by lepšie, keby si ma vzal von ...

Liter 3 je už zmrazený v chladničke ...

dlhé mlieko nie je vhodné

Kvôli experimentu), kým to nevylejem, budem ho sledovať až do večera, budú to presne dva dni a potom ...

Bolo by lepšie, keby si ma vybral

Nie, chcem teplé a nenamáhané.

Takže som sa nenamáhal a je tu, dobre, myslím, zima, dlho to zahrejte ...

Jemne dole, kúpim mlieko a oblečiem ...

Takže to mám, nie filtrované,

A prečo nepečieš ??, aj keď si práve spravil chlebové placky. Mám pred vami, rovnako ako pred kanadskými hranicami, tri dni na jeleňovi. Iba vaše vlastné sérum dorazí včas.)))

Elena, veľa šťastia!)

Moje mlieko teda nesedelo na jogurte ...

divné .. asi je to naše mlieko úplne iné, akurát som včera použila taký jogurt na palacinky

[Tina]

Tina, tvoje mlieko je asi správnejšie.)))

[Omela]

Omela„Áno, ale hovoria - bieloruské mlieko sa pokazilo

Čisto bieloruské sa to nemusí zhoršilo, ale teraz je veľa mlieka „pod bieloruským“. (((((

[chlieb]

Prečo nepečieš?

Kto nepečie?!

Toto nepečiem?!

Každý deň, a to sa nerátajú veľkonočné koláče ...

Váš chlieb Piekla som dvakrát týždenne, zakaždým z dvojitej dávky cesta, priehľadnú srvátku nahradím neprecedenou ...

Len sa neviem plaziť po správe, ale ďakujem, naplácat ...

Výborne! Nie ako niektoré.

[Ksyushik]

Rýchlo s celou rodinou, áno, Ksyushik ?

Postíme sa ... každý podľa svojich síl a veku.)

Už ste sa rozhodli, aký koláč budete na dovolenku piecť?

No hovorím si, že to chcem vyskúšať na sére. Presný recept ale neexistuje, cestou ho vymyslím. A zároveň z bezpečnostných dôvodov tento:


Kulich "Apple Light" (pekárnička) (Qween)



Pozrela som sa, šiesty rok to budem piecť.

naozaj chutil tvaroh. Robím na kefírovom sporáku už dlho. Nedávno som sa o to pokúsil v karikatúre, ale inokedy a teplotné podmienky boli sérum veľmi zle oddelené, nie to. A potom sa ukázalo, že to bola veľmi dobrá parta. Robil som to na kefíre 1,5 hodiny a inokedy som to nevaril z farmárskeho mlieka. Vyšlo to, ale chutilo mi to menej, chutí lepšie z kefíru, neustále tu cítiť cudziu vôňu alebo sme už stratili návyk na prírodné produkty. Vyskúšam aj z Izbenky alebo Myasnovského mlieka, urobím to aj na rýchlo s kefírom. Ďakujem, recept je v pohode, oveľa pohodlnejší ako na sporáku.