Domáca pekáreň a pekárnička Redmond RBM-1910

[Koruna]

Koruna, Ďakujem ti veľmi pekne! Môžete mi povedať váš recept na chlieb? Budem veľmi vďačný!

[Molli]

Molli, Chlieb pečiem iba na kysnuté cesto, približné recepty, všetko dávam do oka, bez váženia, takže som pre vás zlým príkladom. :-) A áno, väčšinou pečiem chlieb v režime „keksík“, nemá hodinu ohrev, ako v iných programoch a vrch zhnedne, keď je rúra vypnutá, a nie, keď sa ohrieva. Nezabudnite teda na konci pečenia vypnúť ohrev, ak pečiete na štandardných programoch.

[Koruna]

Koruna, Svetlana, veľmi pekne ďakujem za vaše odporúčania. Okamžite zapnete sušienku pre program, vyhovuje vám chlieb?



Môže sa niekto podeliť o recept na vynikajúci biely kváskový chlieb?

[Molli]

Molli, „keksík“ je iba pečivo, zapnem ho, keď už cesto vyšlo, ale na „jogurte“ mi väčšinou vyhovuje. Kváskový chlieb dozrieva dlho.

[Koruna]

KorunaĎakujem, piekla som iba klasicky a francúzsky. Musíme sa ešte popasovať s mult pekárňou.

Dobré ráno! V skupine niečo pokojné, asi každý sa naučil piecť chlieb, zostal som sám!

s manželkou zatiaľ pečieme chlieb v rúre, keďže pekárnička je už viac ako mesiac v oprave.

[mir]

mir, dobrý deň! Ak to nie je ťažké, povedzte mi recept na pečenie chleba v rúre. Vopred ďakujem!

Dobrý deň! Teraz mám taký sporák. Manželia niekoho niekomu darujú, ale moja žena mi dala darček pre DR. Milujem drotovať s droždím. Poraďte, aký chlieb piecť ako prvý, aby vás to nerozladilo ...

[Molli]

Som tu s vami, z opravy som si vzal opravený chlieb.



MolliÁno, v zásade je recept rovnaký ako v pekárni, teplotu sme nastavili na asi 125 stupňov, najskôr spodnú, potom zhora-spodnú, máme špeciálne formy na chlieb, stále stojace, hliníkové. Ale v pekárni sa mi páči, ako to dopadne vzdušnejšie. Pravdepodobne kvôli tomu, že sa v pekárni lepšie miesi. Ak vás zaujíma obvyklý režim pre pekárenský stroj, potom môžem napísať.

čo sa jej stalo?

[brat]

brat, výmena elektromotora a riadiacej dosky.

po akom čase sa to zlomilo?

[mir]

mir, Igor, prosím napíš pre normálny režim! A napriek tomu tiež získate vrchol, ktorý nie je ružový? Vôbec sa ani nevysmažím.

[mir]

po akom čase sa to zlomilo?

1,5 roka. Opravené v záruke.

mir, Igor, prosím napíš pre normálny režim! A napriek tomu váš top tiež nie je ružový? Vôbec sa ani nevysmažím.

Ružové a chutné. Recept. Režim 1, 750 g. kôra je tmavá.
Pšeničná múka 440g.
Voda 285 gr.
Lisované droždie 12g.
Cukor 2 veľké odmerné lyžice
Osolíme 2 malé odmerky
Slnečnicový olej 1,5 lyžice. lyžice
Všetky zložky vrátane vody sa odvážia na elektronickej váhe. Vložím rozdrvené droždie, potom vodu s cukrom a soľou v ňom zriedenú, maslo, múku.
Bochník sa ukáže byť zo všetkých strán ružový a vo vnútri nadýchaný. Veľa štastia.

Pšeničná múka 440g. Voda 285 gr. Lisované droždie 12g. Cukor 2 veľké lyžice soli 2 malé lyžičky soli

Soľ nie príliš veľa? Na tri poháre múky som dala iba jednu odmernú lyžicu.
Áno, a tiež cukor, dalo by sa povedať až príliš, aj keď kvôli tomu chlieb dobre sčervená.

Soľ nie príliš veľa? Na tri poháre múky som dala iba jeden kopček.
Áno, a tiež cukor, dalo by sa povedať príliš veľa, aj keď kvôli tomu chlieb dobre sčervená.

Chutí mi, že by bolo možné dať viac soli (asi 0,5 lyžice), ale bojím sa pokaziť výsledok. Cukor je normálny, skoro všetko ho zje droždie. Ale tu, ako sa vám páči, hovorí manželka, nič nemeňte.

Ak máte radi svoju rodinu, potom nemusíte nič meniť!

[mir]

mir, Igor, ďakujem pekne, zajtra skúsim podľa tvojho receptu!

[mir]

mir, Igor, ešte raz ďakujem za recept, toto je môj chlieb.

[Molli]

Molli, pre tvoje zdravie!

... Dal som to na 500g. múka 2 lyžičky (z bavlny) soľ a 2 lyžice. l cukru. Suché droždie Saf-Moment-1,5 h. l a voda - 315 g. Chlieb je vysoký a pečený zo všetkých strán, dokonca aj vrchná kôrka je červená. Všetko vážim na elektronických váhach. Toto je najväčší bochník v mojom starom x / p Panasonic D-207. Chcem si kúpiť multivarkársky pekárničku, ale teraz nenájdem niečo vhodné. Môžete mi poradiť, čo kúpiť, alebo je to lepšie? Ak potrebujete malý bochník, beriem polovicu receptu.

[garvich]

garvich, a čo vám nevyhovuje s vašimi vlastnými?

Má Redmond RBM-1910 ďalšiu varnú misku alebo sa lopatka iba vyberie, aby sa cesto premiešalo?

Má Redmond RBM-1910 ďalšiu varnú misu alebo sa čepeľ iba vyberie, aby sa cesto premiešalo?

Áno, ak varíte v štandardnom vedre, potom by mal byť mixér vytiahnutý, ale je oveľa pohodlnejšie použiť akékoľvek iné formy vhodné pre danú veľkosť.
Súprava neobsahuje ďalší formulár.

chladný pekár na viac sporákov), naopak, mám Redmondský pomalý hrniec s programom Chlieb

ale je oveľa pohodlnejšie použiť akékoľvek iné formy vhodné pre danú veľkosť.

To znamená, že môžete vytiahnuť misku a vložiť formulár na desiatu multivarku alebo vložiť formulár do misky? Všeobecne áno, myšlienka pekárne na chlieb a multivarku v jednom zariadení je úžasná, zaujímavá, ale v obchode Redmond si môžete kúpiť niečo pre pekárňu multivarkov.

predstava pekárne na chlieb a multivarku v jednom zariadení je úžasná

chladný pekár na viac sporákov)

Koho iného, ​​asi mesiac som sa hral s programami na varenie viacerých druhov a nakoniec som si kúpil plnohodnotné multivarky a v pekárni pečiem chlieb na Multipovare a muffiny na sušienke a samozrejme miesim cesto .

To znamená, že môžete vybrať misku a dať formu na multivarke desať alebo dať formu do misy?

Vyhľadajte vo fóre tému „Neštandardné formuláre v Panasonicu“, tam je podrobný popis a obrázky.
Vedro je odstránené, mechanizmus sporáka je zakrytý obráteným pohárom, miskou, plechovou nádobou alebo iným vhodným predmetom a na túto podperu je umiestnený vhodný tvar.
Je dobré, že nastolili tému, práve som sa chystal podeliť, nedávno sme sa práve chytili za jedlo dusené v pekárni: Marinované mäso som dal spolu s marinádou do hustej keramickej šalátovej misy, na vrch som dal zemiaky , alebo umyté namočené cereálie, pridám buď hlavičku cesnaku vo forme tenkých plátov, alebo pár plátkov dule, prikryjem keramickým vrchnákom a dám na 1,5 hodiny „dusiť“ (na keramickom stojane). Po ukončení režimu kachle udržujú hodinu kúrenie, ale potom, po úplnom vypnutí, keramika zostanú dlho teplé, jedlo sa ukáže dusené, ako v rúre. Ukáže sa to ako nerealisticky chutné.
To všetko môžete urobiť v rúre, ale sporák zaberie menej energie a až tak neohreje kuchyňu. Mám ho na parapete a je vhodné počas procesu varenia otvoriť veko a ak je to možné, pridať do kúzelného hrnca vriacu vodu. Obmedzenie je iba z hľadiska objemu formy, pre 1-1,5 litra je stále ľahké ju zdvihnúť, ale pre 2-2,5 je to už problematické a pri peci je v tomto ohľade pahýľ jasný, je to jednoduchšie.



A prečo potrebujem pomalý hrniec, ak je pekárnička nečinná?! Nejeme polievky, ale ja som veľmi zaujatý pilafom v multivarke - mám radšej klasiku.

vzal opravený pekárničku z opravy.

A odovzdal som na opravu. Pracoval som iba 2 mesiace ...

A odovzdal som na opravu. Pracoval som iba 2 mesiace ...

čo sa jej stalo?

Zrejme slabý motor. raz pri miesení z vnútra išiel dym, niečo sa zabuchlo a čepeľ sa prestala otáčať.

... raz pri miesení z vnútra išiel dym, niečo sa zabuchlo a čepeľ sa prestala otáčať

smola pre teba ((

Áno ... A toto sú iba 2 mesiace práce, aj keď stresujúce: každý deň drdol, alebo dokonca dva ... Pred kúpou som si prečítal recenzie, ľudia píšu, že je veľa porúch ... ale myslel som si to môže prenášať. Naozaj sa mi to páčilo viac ...

Som s tebou, vzal som opravený chlieb z opravy.

vzal opravený pekárničku z opravy.

nech sa to už neláme, dobrý chlieb pre teba

Zrejme slabý motor. raz pri miesení z vnútra išiel dym, niečo sa zabuchlo a čepeľ sa prestala otáčať.

Mal som podobnú poruchu - vymenil som motor a riadiacu dosku. Zdá sa, že motor je dosť slabý. Teraz varím cesto na knedle na starej sovietskej kombajne a pekárnička je iba na chlieb.

Prešla som na ražno-pšeničný chlieb s kváskom, pečiem ho v rúre. Žiadne porovnanie s kvasinkami. Áno, a ak je upečený normálne, uzáver nespadne. Miesenie v pekárni.

[mir]

miraký dôveryhodný chlieb
Tiež som prešiel na pečenie chleba v rúre, hnetiem v hnetači, v rúre, naozaj to vyjde, iný chlieb,
a poslal xp do dediny, majú také problémy s donáškou chleba, celý čas pozerám z okna, akoby mi nechýbalo auto, ak meškáš, nebude to stačiť
a teraz si pečú svoje vlastné)

Tiež plánujem kúpiť mixér na cesto potom, čo pekárnička prestane fungovať. Pravda, pred mesiacom sa pekárnička opäť pokazila, ale už to tam opravil.

olejová plomba bola zakrytá vo vedre, teraz je dilemou opraviť alebo kúpiť nové. V meste som našiel značku pre rok 1999r, ktorá je k dispozícii. Vedro poctivo fungovalo 2,5 roka.

[Igor]

Igor, ale namiesto olejového tesnenia som dal gumovú podložku), zasunul som ju zhora skrutkovačom. Netečie, aj keď len v prípade, že robím hnetenie podľa „Panasonic“, teda okamžite múky a nakoniec všetkého tekutého.

Mimochodom, takmer netečie, ale pažba padá rovno von. Veľa visí, vyzerá to, že výroba je veľká. Rozmýšľam nad kúpou nového vedra a s ním vo svojom voľnom čase.

[Igor]

Igor, Potom som vypadol, vyvŕtal rukáv (horí to tak, že ho nevyklepal, iba vedro - plech bol mierne ohnutý) a nasadil domáci rez. tesnenie z ventilu, pevne na hriadeli a okraje zasuňte do sedla upchávky. Používam ho už druhý týždeň.
Zároveň som menil puzdro na hnacej kladke, vývoj elipsy, pás neustále odletoval. V zásade sa dal jednoducho otočiť o 180 ° a slúžil ďalší rok. Mám program HP Burning, ale viem, že konštruktívne sú všetky HP rovnaké.

Áno, to je to, čo si myslím, že robím, len to, že teraz nie je veľa času na štúdium. Budeme musieť vŕtať, hľadať skrutky správnej veľkosti (čítal som, že sú z nehrdzavejúcej ocele) a olejové tesnenie. Pokiaľ ide o obvyklú gumu, myslím, že dlho nezmizne, koniec koncov je tu teplota. Aj keď keď to dám na skrutky, tak nie je problém to zmeniť.

Prečo skrutky? Všetci sa ponáhľam, ale z vlastnej skúsenosti viem, že všetko dočasné sa zmení na trvalé). Ihlové ložiská s Googlom, v katalógu sú vynikajúce možnosti. 14. 8. a 14. 7.. A každému to vypadne, na hriadeli je drážka pre poistnú podložku, ale kam sa to podelo a hlavne ako dať! Možno bol prameň. zvoniť? Alebo sa niečo fixovalo na olejovom tesnení ... xs ... Olda som nehľadal.

Nechápem, ako ste sa dostali? Takže ste nevyvŕtali nity na dva vedrá? To znamená, že je potrebné nasadiť gumový krúžok na driek na drážke alebo čo?

[Igor]

Igor, vytiahnite stonku, pretože vypadáva. Zospodu vyvŕtajte toto bronzové puzdro a vymeňte ho za nové. Vložte driek a ak ste nepoškodili tesnenie oleja (prevŕtal som ho), tak je to.



Možno máme rôzne vedrá? Páči sa mi fotka alebo odkaz na zariadenie ...

pochopil, ale kde budem hľadať rukáv tejto veľkosti?




🔗

Kúpil som si nové vedro, všetko je v poriadku, v starom miešam čierny chlieb na pečenie v rúre a v novom pečiem biele.