Zeler s horčicovými semiačkami v multivarke Steba DD2

Zeler s horčicovými semiačkami v multivarke Steba DD2

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Koreň zeleru	400 g
Horčičné semienka	1 polievková lyžica. l
Soľ	ochutnať
Korenie	ochutnať
Maslo / slnečnicový olej	na vyprážanie
Krém, obsah tuku 22%	50 ml

Metóda varenia

• Zelerový koreň olúpte a nakrájajte na tenké (asi 0,5 cm) plátky.
• Spustite program FRYING.
• Po signáli pridáme horčičné semiačka a zahrievame ich, až kým neprasknú.
• Pridajte olej, premiešajte.
• Pridajte nakrájaný zeler, hoďte ho, kým nie je rovnomerne pokrytý olejom a semenami a trochu ho opečte, asi 5-7 minút.
• Vypnite program.
• Nastavte program HNEDÁ, teplota 110 g, čas 25 minút (veko zatvorené, ventil otvorený).
• Keď sú pripravené, preložte do misky, ak je to potrebné, zalejte teplou smotanou a podávajte.
• 

Miska je určená pre

4 porcie

Program varenia:

RÝCHLE, STÁLE

Poznámka

Recept z webovej stránky Gastronom

Podobné recepty

Zelerový, kapustový a jablkový šalát (Mandraik Ludmila)

Zelerová plachta do mrazničky (Správca)

Vyprážaný zeler s hubami (chudé jedlo) v tlakovom hrnci Polaris 0305 (Shelena)

Aké zaujímavé...!!!

A potom!

[Gala]

Gala, a som v kulinárskom šoku vzal som to na záložky, budem premýšľať ... kde zohnať horčičné semiačka. Zatiaľ niečo nenarazilo.

[Ikra]

Ikra, Irina, predávané v Auchane))
Kde sú tie koreniny.
Gala,

[Irina]

Irina, áno, zdá sa, nie je problém ich kúpiť

Masha, poďakovať!

[Galina]

A pýtam sa, prečo som včera kúpil koreň zeleru. A horčičné semiačka, ktoré mám
Galina, Iba jedno objasnenie, karikatúra nezvyšuje tlak, však?

[Ikra]

Ikra, tiež uvažoval nad touto otázkou, keď som sušil mäso v Admin. Vďaka tomu som ho kúpil v záhradníckom obchode. Tse zhe siderat :-)

[Júlia]

Vďaka tomu som ho kúpil v záhradníckom obchode. Tse zhe siderat :-)

Júlia, za vynaliezavosť!

... prečo som si včera kúpil koreň zeleru .... A mám horčičné semiačka
Iba jedno objasnenie, karikatúra nezvyšuje tlak, však?

Ksyusha, to je osud!
Nie, nevytáča sa, ventil je otvorený.

[Gala]

Gala, "Spoznávam miláčika podľa jeho prechádzky!" rovnako aj ja - aj bez otvorenia receptu som si uvedomila, že to môžeš byť iba ty, s takými lákavými ingredienciami

Mám na toto jedlo všetko - urobím to!

Poďakovať!

super recept, vyskúšam!

[Gal]

„Spoznávam miláčika podľa jeho chôdze!“ tak som - aj bez otvorenia receptu som si uvedomil, že to môžeš byť iba ty

Pripájam sa!
Gal, Verím - vynikajúce! je obyčajná horčica veľmi odlišná od čiernej indickej?
Som veľmi. Milujem indiánov a mám ich a ľahký iba s práškom na riad ...
Prečo sa pýtam: Indický musí byť vyprážaný - potom sa stane neobvykle chutným, s jasne orieškovou chuťou-arómou, ale existuje jeden ALE - ako šambala, nemôže byť preexponovaný, inak bude horkosť oggo ... a vy tiež dajte si ho so zelerom neskôr vyprážaným .. takže si myslím - ak ho nahradíte čiernym, musíte ho zvlášť vyprážať a potom kombinovať ..

[Ľahký, Franky,]

„Spoznávam miláčika podľa jeho chôdze!“

Ľahký, Franky, poďakovať!

je obyčajná horčica veľmi odlišná od čiernej indickej?
nedá sa to preexponovať, inak bude horkosť ogogo ... a máte ju tiež vyprážanú so zelerom potom .. takže si myslím - ak ju nahradíte čiernou, musíte ju vyprážať osobitne a potom ju kombinovať ..

Irisha, Neviem, čierneho indiána som neskúšal. Režim „langor“ v Shtebe je veľmi dobrý (a samotný MV je úžasný), nie je tu vyprážaný, ale chradne, takže si myslím, že neprepečie. Aj keď možno táto čierna horčica potrebuje krátky čas na zohriatie, ste náš špecialista, viete lepšie, ako na to.

Trieda !!! Zeler milujem všade a na všetkých druhoch. Značka začiarknutia, vďaka !!!

[Fajka]

Fajka, a ďakujem! Varte pre zdravie!

Toto je veľmi chutné. Zelerový koreň som nikdy predtým nejedol vyprážaný, veľmi mi chutil.

[Irina]

Irina, ďakujem za správu! Rád objavujem niečo nové a chutné

[Gala]

Gala, Galina, ďakujem za zaujímavý recept, dopadlo to chutne, prvýkrát vyprážaný zeler, len nakrájame na tenko, zopakujem to.

[Natália]

Natália, Som rád, že som predstavil nový (z hľadiska varenia) produkt. Nie je potrebné rezať na tenko, vyššie som písal, že hrúbka je asi 0,5 cm.

Je možné nahradiť horčičné semienka francúzskou horčicou, ktorá je zrná?

[Svetlana]

Svetlana, Nerobil som to s francúzskou horčicou, ale myslím, že môžeš skúsiť. Najprv orestujte zeler, potom pridajte horčicu a všetko stmavte.

[Gala]

Gala, Chcem to tiež vyskúšať, chuť je neobvyklá, vyzerá chutne Ďakujem za recept

[Galina]

Galina, dakujem, skusim. Semená sa nedali kúpiť.

[Júlia]

chcem to skúsiť tiež

Júlia, za čo sa vec stala? Skús to

[Galina]

Galina, všetko sa podarilo a VEĽMI chutné!
Do najobvyklejšieho a najjednoduchšieho pomalého hrnca som vložila lyžicu francúzskej horčice, trochu som ju rozohriala, tam zeler (pol koreňa) a 1 - 2 kyslé smotany. Soľ, korenie, bylinky. Uhaste 20 minút. Veľmi chutné a nie horšie, alebo možno lepšie, nasledujúci deň.
Vďaka za nápad!

[Svetlana]

Svetlana, je super, že sa všetko podarilo a páčilo sa! Samozrejme, existujú aj možnosti. Som rád, že recept umožnil experimentovať a experimentovať veľmi úspešne.

[Galina]

Galina, aj ako experimentovať) dnes zvyšky zeleru so zvyškami karfiolu. V tlakovom hrnci 15 minút, veľmi chutné)) tiež v horčici a kyslej smotane a veľa najrôznejších obľúbených korenín.

[Galina]

Galina, Toto jedlo často varím v zelerovej sezóne.
Dnes som to urobila prvýkrát s kuracím mäsom.
Všetko dopadlo výborne, len som varil o niečo dlhšie.
Opäť som na multe osmažil kuracie filé, pridal som zelerový koreň, kyslú smotanu, horčicu, korenie, soľ. Dusíme 30 - 40 minút, návod na mäkkosť zeleru a vyvarenie omáčky.
skvelý recept, ďakujem!

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem za tip! Vidím recept s rôznymi variáciami je pevne zaregistrovaný
Musíme to tiež urobiť, inak pri hľadaní nových receptov (myslím tým sám seba, je zaujímavé robiť niečo nové) idú tie vynikajúce staré do tieňa.

[Gala]

Gala, Nakoniec som urobil. Veľmi chutné! Milujem zeler v akejkoľvek podobe, ale jemne spotený, chutil mi ešte viac. Iba ja som urobila chybu.Ako vždy, nemala som semienka a dala som si k nim lyžicu horčice. A ona je kyslá. A krém sa zrazil. Estetika bola ovplyvnená. A chuť mi veľmi vyhovovala. Tešili sa z práce

[Irina]

A zrná tak pekne chrumkajú ... Nabudúce to určite vyskúšajte.
IrinaTeší ma, že ste recept ocenili

[Gala]

GalaĎakujeme, že ste našli tento recept! S veľkými hľuzami zeleru je vždy problém, nie ich zjesť naraz. A teraz sa bude používať ďalšie úžasné jedlo. Jedol dokonca aj môj manžel, ale je úzkostlivý. Smelo to teda urobím pre dvoch.