Celozrnné palacinky (ovos, pohánka, proso, 4 cereálie)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Ovsená múka (pohánka, proso, 4 obilniny)	100 ml.
Pšeničná múka	2-3 st. l.
Vajcia	2 ks
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1/4 lyžičky
Soda	1/2 lyžičky
Kyselina citrónová	1/4 lyžičky
Voda	500 ml
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

Celozrnné palacinky (ovos, pohánka, proso, 4 cereálie) na panvici
Palacinky som robila zo všetkých 4 druhov múky zvlášť (na fotografii sú rôzne palacinky rôznych druhov). Spotreba produktu sa uvádza pre jeden druh múky.
Zmiešajte suché ingrediencie. Do múky jedného druhu (ovsené vločky, pohánka, proso alebo 4 cereálie) pridajte cukor, soľ, sódu, kyselinu citrónovú a premiešajte. Vajcia rozbite do nádoby na prípravu cesta, pridajte rastlinný olej, 1/2 dielu vody a metličkou alebo mixérom rozšľahajte, pridajte zmes suchých prísad a potom pridajte zvyšnú 1/2 dielu vody. Necháme 5 minút odstáť, aby cereálna múka napučala. Potom s trochou pšeničnej múky priveďte cesto na požadovanú konzistenciu.
Predhrejte si panvicu, potrite ju rastlinným olejom a upečte palacinky.
Dobrú chuť!!