Ovsené palacinky so srvátkou

Ovsené palacinky so srvátkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Tvarohové sérum	800 ml.
Ovsené vločky	160 gramov
Pšeničná múka	150 gramov
vajcia	3 ks
Maslo	30 gramov
Cukor	3 lyžice. l.
Soľ	1 lyžička
Suché droždie	1 lyžička
Rastlinný olej na vyprážanie
Maslo na mazanie hotových palaciniek

Metóda varenia

• Zahrejeme srvátku, rozpustíme v nej soľ, cukor, maslo.
  
• Pridajte múku (premiešajte), vajcia (premiešajte), droždie - všetko ešte raz poriadne premiešajte.
  
• Misu prikryte igelitom, nechajte cesto kysnúť a cesto sa bude dobre peniť. Je vhodné nechať cesto dvakrát kysnúť, po každom kysnutí ho premiešať a začať piecť palacinky.
  
• Panvicu silne rozohrejeme, vymastíme olejom (štetcom) a do panvice nalejeme 1-1,5 malých naberačiek cesta, ktoré rovnomerne rozložíme po panvici. Palacinky opekám z oboch strán, až sa začervenajú.
  
• Hotové palacinky dáme na tanier, vymastíme maslom.
  

Poznámka

Ovsené vločky môžu byť nahradené ovsenou múkou

Palacinky z cesta z ovsených vločiek nebudú veľmi tenké, ale ukážu sa v prelamovanej sieťke!
Podávanie palaciniek s kyslou smotanou - vynikajúce! Ale uspokojivé!

Dobrú chuť!

[Admin]

Admin Ďakujem viac za recept na palacinky, ovsené vločky sa nerobili z ovsenej múky, palacinky trochu kysli, ale všetkým, aj môjmu mužovi i chlapcovi, chutili. Je pravda, že časť je pre nás príliš malá, ale dá sa opraviť.

Jedzte pre svoje zdravie!

S kysnutosťou, pretože na tvarohovú srvátku! Vždy používam starý kefír a srvátku, ktorá už dlho stála v chladničke - potom mlieko v ceste nebude kyslé a lievance a lievance lepšie stúpajú

[Vy]

Vy vieš, tento som si všimol už príliš dávno a teraz vďaka tebe viem určite, že kŕdeľ "mlieka" v ceste je lepší. A často mám v chladničke staré zvyšky jedla (ak sa v chladničke vykonáva audit).

Veľmi chutné administrátorské palacinky, ale koľko srvátky si za toto množstvo vziať?

Veľmi chutné administrátorské palacinky, ale koľko srvátky si za toto množstvo vziať?

Poďakovať!

Musíte si vziať toľko séra, aby ste pripravili cesto na palacinky, tekutú kyslú smotanu, dokonca aj trochu redšie.
Bude to asi 2 - 2,5 šálky, a potom v skutočnosti, ako to dopadne. Ak sa cesto ukáže ako úplne tekuté, môžete pridať viac ovsených vločiek alebo múky, ale potom musíte cesto nechať trochu kysnúť ešte raz.

Poďakovať! a pre tento recept a pre ostatných som sa vďaka vašim odporúčaniam naučil piecť chlieb v RÚRE !!!

Poďakovať! a pre tento recept a pre ostatných som sa vďaka vašim odporúčaniam naučil piecť chlieb v RÚRE !!!

Áno, ďakujem za prípravu a čítanie a za pokus porozumieť a prijať „moje diela“ na tejto stránke

Varte pre zdravie!

TRIEDA !!! Ďalšie využitie záložiek kyslého mlieka POĎAKOVAŤ
Sú palacinky veľmi kyslé? Alebo to závisí od „staroveku“ mlieka?

TRIEDA !!! Ďalšie použitie záložiek kyslého mlieka POĎAKOVAŤ
Sú palacinky veľmi kyslé? Alebo to závisí od „staroveku“ mlieka?

Závisí to od staroveku mlieka

Toto pravidlo som si už dávno pamätal: čerstvé kyslé a cesto na palacinky sa nezvyšuje, staré funguje ako droždie / prášok do pečiva a nemá kyslú chuť! Aj keď všetko závisí od nášho vkusu a nosa, chytľavých chutí

Cook, dúfam, že sa ti bude páčiť

Palacinky nie sú veľmi kyslé! Dokonca sa mi páčila tá kyslosť, je to ako v chlebe, ktorý niekto miluje sladkastý, niekto s kysnutosťou atď.A palacinky stoja za pozornosť, ak moji muži, ktorí milujú recepty so zrozumiteľnou a očakávanou chuťou, jedli s radosťou, je to pre mňa indikátor

Palacinky nie sú veľmi kyslé! Dokonca sa mi páčila tá kyslosť, je to ako v chlebe, ktorý niekto miluje sladkastý, niekto s kysnutosťou atď. A palacinky stoja za pozornosť, ak moji muži, ktorí milujú recepty so zrozumiteľnou a očakávanou chuťou, jedli s radosťou, je to pre mňa indikátor

Dobre, podporujem! Muži sú indikátorom domáceho jedla!

Táňa, veľmi sa mi páčili tvoje ovsené placky.
Mám veľmi rada ovsené placky a pečiem pomerne často, ale bez droždia.
Táňa, hanbím sa, ale neviem, čo sú to ovsené vločky, alebo som možno zabudla
Najrôznejšie palacinky, palacinky, šišky, shmonchiky, ktoré ráno jedávam, a kvasnicové palacinky trvajú určitý čas na kysnuté cesto
Povedzte mi, ako dlho trvá dôkaz?
Placky sú príliš dobré !!!

Odpovedám:

OATMEAL
Tolokno je známy a všeobecne akceptovaný potravinový produkt rozšírený v Rusku. V skutočnosti vďačí za svoj vzhľad práve predrevolučnému Rusku.
Tolokno je druh múky vyrobenej z ovsených zŕn alebo menej často zo zŕn jačmeňa. Len si to nepomýľte s obyčajnou mletou ovsenou múkou, pretože tieto výrobky sa líšia tak spôsobom výroby, ako aj užitočnými vlastnosťami.

Ako sa vyrábajú ovsené vločky: Na prípravu ovsených vločiek sa zvyčajne používajú ovsené zrná, ktoré sú schopné klíčenia. Najskôr sa tieto zrná namočia na 1 deň do tečúcej vody (v starom Rusku sa vrece s obilím spustilo do tečúcej rieky alebo do hlbokého potoka). To umožňuje ovseným zŕnam absorbovať vlhkosť a pripraviť jadrá na klíčenie. Potom sa už napučané zrná zaparili alebo dusili v uzavretých nádobách pri teplote 50 - 60 ° C ešte asi jeden deň. Potom boli zrná dôkladne vysušené v sušiarni, vyprážané, preosiate, odlúpnuté z filmu a potom rozdrvené (a nie mleté, ako je to v prípade bežnej ovsenej múky).

Ak porovnáme ovsené vločky a mletú ovsenú múku, potom prvá má najlepšiu chuť (trochu pripomína kakao), obsahuje viac výživných látok a ďalších užitočných látok. Ovsené vločky sa dajú navyše jesť aj v pôvodnej podobe.
Z ovsených vločiek sa dá pripraviť veľa lahodných a hlavne zdravých jedál, z ktorých mnohé sa pripravujú veľmi ľahko. Napríklad napríklad môžete jednoducho zriediť ovsené vločky studenou prevarenou vodou, aby ste vo výsledku vytvorili kašu, a mierne posoliť. Takéto jedlo sa predtým volalo kulaga.

Pokiaľ ide o výhody ovsených vločiek, je to predovšetkým vďaka ich zloženiu. Ovsené vločky teda obsahujú bielkoviny potrebné pre telo (15 - 20%), tuky (5%) a sacharidy. Zloženie tukov navyše obsahuje látku ako lecitín, ktorá zvyšuje vstrebávanie bielkovín. Ovsené vločky tiež obsahujú vitamíny skupiny B, PP, E, také makro a mikroelementy ako draslík, vápnik, fosfor, horčík, sodík, železo, mangán a mnoho ďalších užitočných látok.

U nás ovsené vločky nájdete takmer v každom obchode a asi na takýchto balíčkoch si ich môžete objednať na internete



A takto to vyzerá

Je zlé, keď nevieš, a dokonca zabudneš - povedala moja matka - to sa ma týka, nevedel som. Väčšinou robím dlho uvarenú ovsenú múku. No, taký zázrak tu nie je a nikdy nebol, ani nebude, na veky vekov.
Ďakujem, Tanechka za vedu!
Ako dlho by malo cesto zostať? A dostanete svoje palacinky bez ovsených vločiek?

Ďakujem, Tanechka za vedu!
Ako dlho by malo cesto zostať? A dostanete svoje palacinky bez ovsených vločiek?

No, teraz budete v „priebehu udalostí“ a zrazu aký vietor fúka do ruských obchodov - zoberte to, neľutujte
Lyudok, cesto sa dá pripraviť z ovsených vločiek, nebude to o nič horšie. Cesto rozdeľujem, kým sa nezvýši o 2-2,5 krát - neviem, ako to dopadne. No možno sa to do hodiny rozpadne, niečo také